4ページ目: 真空パック器・真空包装機

MV608につないでご使用いただくことで、短時間でマリネ を作成できます。

ホテルパン内部を減圧することで、食品の酸化を抑え、鮮度が長持ちします。また、食材への調味料の染みこみ時間を短縮します。

オイルレス真空ポンプ/オイル関係のメンテナンスが不要なドライポンプを搭載。オイル交換の手間やコストを抑えられます。オイルのにおい移りもないのでクリーンな真空パックができます。 シール失敗を減らす抜群のシール力/高性能ヒーターによる抜群のシール力でシール失敗による袋ロスを削減。ナイロンポリ袋のほかアルミラミネートも使用可能です。 金属フィルター搭載/金属フィルターにより異物の吸い込みを防ぎます。 傾斜付き真空槽/真空槽は傾斜が付いており液体が吹きこぼれにくくなっています。

食材を入れた袋を真空状態にすることで熱伝導を高め、約60℃～100℃以下の低温でゆっくり加熱することで食材全体にムラなく火(熱)を通すことができます。 プロが長年培った、美味しく仕上がる"食材への加熱技術"を真空調理で簡単に再現できます。 袋に食材や調味料を入れ、空気を抜き、鍋に入れるだけ。真空調理に練習や技術は要りません。誰にでも簡単に出来ます。

MV608専用

18L/minの強力なダブルポンプ吸引で素早く真空 パックが可能(従来機種の約1.8～2倍の速さ) 2段階 (ダブル・シングルポンプ)の吸引スピード slow:割れやすい食品などを袋で吸引する場合などに選択してください。 turbo:しっかりと吸引したい場合に選択してください。 食材(種類、硬さ、水分量等)別に使い分けが可能な3種類のシールタイミングモード 明るく見やすい(LEDライト付)付で袋のセットが簡単 圧着面のトレイの取り外しが可能でお手入れラクラク 縦置き出来るので収納場所に困らない マニュアル運転でお好みの吸引・シールが可能 別売の万能フタACJ1011、専用容器ACO1082を使用して 専用容器運転が可能です。 液状の食品や乾燥して割れやすい食品など 小さいものをたくさん脱気したい時に便利です。 別売のマリネ用容器ACJ1083を使用してマリネ作成運転が可能です。 従来品には無かった明るく見やすい窓で袋のフチがはっきり見えます カッター付ロール袋収納BOXと、取り外し可能なトレイ

水気の多い食材のパック作業に便利な大きめの水タンクです。

重量物でも安心のシール幅10mmを実現!

素材の鮮度・旨味を長期保存。肉、魚、野菜、加工食品から煮物、スープ、ソースなど液体物まで多用途にご使用できます。蓋の開口部が広く、食材を入れやすい。クリーニングモードモーターポンプ内オイルの劣化を防止する機能付

真空度、真空/シール/減圧時間を自由に設定できます。 透明チャンバーを採用しており、パック作業を確認することができます。 シール対象物の厚さに応じて調整できるシールタイマーを標準装備しています。

美味しさ長持ち、保存に最適で冷蔵庫内もスッキリ整頓できます。 コンパクト設計で場所も取らず、軽いので持ち運び楽々裏面の磁石で冷蔵庫や電子レンジにもピタリと装着、収納場所を選びません。 操作も簡単で、20～30秒程度で手軽に真空パック冷蔵庫、冷蔵庫内で重ねて置いても、におい移りもしません。 パックしたまま水に漬けて解凍でき、解凍時間を短縮できます。専用パック10枚入。

専用ホース(ACJ256P)が必要となります。

専用ホース(ACJ256P)が必要となります。