7ページ目: フライパン・炒め鍋

フライパンにはIH非対応商品、IH対応商品があります。 IH非対応フライパンとは電磁誘導の調理機器に対応していないタイプのフライパンのことです。フライパンを振って調理することのできるIH非対応フライパンは、部分的な加熱など微妙な火加減が可能なのが特徴。アルミニウム合金素材で軽く扱いやすいタイプや汚れがこびりつきにくいフッ素樹脂加工などお手入れがしやすいタイプもあり、豊富なラインナップから選ぶことができます。他にも揚げ物にも便利な深い鍋から硬質アルミタイプで耐久性が高くプロ向けのフライパンまでさまざま。取っ手やハンドルラバーなどパーツもあり、お使いのフライパンに組み合わせて使うこともできます。 IH対応フライパンとは、炒めたり、焼いたりなどの調理に使用するフライパンのなかで、電磁調理器(IH)に対応しているものです。マーブルコーティングのIH対応フライパンは、汚れに強いことが特長。業務用のマーブルコートフライパンは、4層から8層のマーブルが凸凹状にコーティングされているので、傷が付きにくく、焦げ付きにくいです。深さがあるフライパンは、煮ることもでき、両側に注ぎ口もあり、使いやすく、オール熱源に対応します。