4ページ目: 調味料

石垣島産さとうきび100%で作ったこだわりのお砂糖 素材にこだわり、さとうきびの持つ自然の風味や成分をそのまま残すように作ったお砂糖です。 すっきりした甘さと、絶妙な風味とコクのある上品なテイスト。世界の一流シェフやソムリエからも「美味しい!」と評価されるほどです。 ケーキやクッキーを香ばしく焼き上げ、コーヒーや紅茶をまろやかにします。 煮物や魚の煮付、すき焼きなどと相性が良く、コク味を与え素材の持ち味を活かしたおいしい味に整えます。 2015、2016、2017 3年連続モンドセレクション金賞受賞 国産100%

ゆでたパスタにそのままあえるだけ! 牛肉、炒めた玉ねぎ、トマトペーストに、キユーピー自慢のドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーを加えてじっくり煮込んだ、肉のうま味がつまった濃厚なミートソースです。

さらさらっと軽い風味で、料理があっさりとおいしく仕上がります。

食事を管理し、カロリー摂取を控えている方に適したカロリーゼロ・糖類ゼロの甘味料です。 おいしい甘さのサッとなじむ液体タイプで、煮ものや酢のものなどのお料理や冷たい飲みものにおすすめです。

にんにくの自然な風味、豊かな旨み、力強い香りを持つおろし生にんにくをお楽しみください。にんにくの香り立ちをより感じられるように改良。内層が柔らかく、空気が中身に触れにくい「鮮度長持ちチューブ」を採用。

アメリカで生まれたベストセラー・クッキングオイルセパレがあればだれだって腕自慢、味自慢。和・洋・中華にお菓子まで、セパレは5つの個性でお料理のレパートリーを広げます。料理にスプレーするだけでオリーブ油の風味をプラスします。イタリア料理、パスタ料理などに最適です。とってもヘルシー/動脈硬化を防ぐといわれる大豆レシチンがたっぷり。コレステロールも塩分もゼロです。いつでも新鮮開封してから最後までフレッシュな風味が楽しめます。低カロリー/必要量は普通の食用油の1/10～1/20。カロリーもその分、減らすことができます。仕上がりがきれい特殊な油膜で焦げつきや形くずれを防ぐので、調理がしやすく見た目にも映えます。片付けがラク後片付けで頭を悩ます残り油が出ないので、ベタつきがなく油汚れもサッと落とせます。手軽で簡単セパレ片手に1～2秒。サッとひと吹きするだけですから、油もれも容器のべとつきも心配ありません。

冷たいアイスクリームにかけるとすぐ固まる、便利なトッピング用のチョコレートです。

ちゃんぽんスープや炒飯や野菜炒め等にも使える万能調味料。

世界最優秀ソムリエ・田崎真也氏監修の独自ブレンドで、さわやかな味に仕上げました。お寿司や酢の物、ピクルスなど幅広い料理にお使い頂けます。

清酒「ねのひ」の酒造技術を活かして醸造された醸造調味料。煮物、焼き物、つゆやたれなど、素材を問わずあらゆる料理に使うことができます。

1828年、世界で初めてココアの製造法を発明したのが、オランダのC.J.バンホーテン。そのバンホーテンのピュアココアをたっぷり使って、贅沢に仕上げたチョコレートシロップです。

この袋に野菜を入れて漬けこむだけのぬか床です。チャック付きの袋タイプですので冷蔵庫でも臭いもれなく使えます。乳酸菌と酵母が生きている「生」タイプ。ぬか漬けは乳酸発酵により美味しく漬かるお漬物です。

ふだんの料理に使いやすい、国産のお塩。・にがり塩は使いたいけれどべとついて使いづらいという声に応え、程よいにがり分を含みながらべとつきを抑えたお塩です。肉や魚の振り塩や、塩一つまみといった普段での料理での使いやすさを追求しました。これ一つあれば普段の料理は全てまかなえる、キッチンの定番塩です。国産原料100%使用。(瀬戸内・讃岐の海水から作られています)

海水をそのままに、昔ながらの味わいを追求して丹念に作り上げた海の味。・瀬戸内・讃岐の海水をそのまま煮詰める特殊製法を採用しています。・立釜で粗炊きし、濃縮盤で更に煮詰め、最後は直火平釜で職人が丹念に炊き上げています。・通常の塩よりにがり分が多く、海そのままの潮の香り・風味がおにぎりなど塩が決め手の料理にぴったりです。・原料は讃岐の海水100%。

米ぬか由来の天然栄養成分豊富な油。軽くて、胃もたれしにくい油です。

「鮮度」にこだわった「酸度0.3%」以下のスペイン産エクストラバージンを100%使用しています。

「ぱくっと黒糖」は、手軽で美味しい非常食です。どんな時でも簡単にパワーチャージ!国産原料100%使用で品質が安定しており、腐敗の心配不要です。常温保存で5年の賞味期限です。万が一の災害・避難時に手軽にカロリー補給が可能です。アレルギーフリーでどんな方でも食べていただけます。チャック付で何度も開け閉め可能で、自分のペースで食べることができます。コンパクトでお持ちの防災リュックへ入れていただきやすいサイズで、50gでちょっとしたおやつにもぴったりです。

元祖七味唐辛子本舗やげん堀究極のこだわり七味への入門商品。山椒青のりの香りを押さえ気味に黒胡麻の香ばしさと、唐辛子の辛さと風味を色濃く特徴を出した関東風七味唐辛子。

逆さボトルに入ったイエローマスタード。マスタードの種を石臼で挽いて粉末にし、香辛料・ビネガーとブレンドした、100%天然素材から作られたマスタード。明るく光沢のある自然な色合いと、クリーミーでなめらかな感触が食欲をそそります。

食品添加物一切無添加、酵母が生きています。国産米100%・天日塩使用の中辛みそ。

加熱時間の少ない製法で完熟トマトの風味と鮮やかな色合いを活かした、果肉感がたっぷりなパスタソースです。香ばしいガーリックの香り豊かな風味が特徴です。果肉感があるので、パスタとのからみが抜群です。保存料無添加。

自社炊き出しの鰹一番だしを使い確かな技で作り上げた濃厚つゆです。鰹のうまみたっぷりの上品でまろやかな風味をお届けいたします。だしにはエキス類を一切使用しておりませんので希釈してもしっかりだし感が残ります。麺類のつゆにはもちろん、各種和風料理の調味料としての汎用性も訴求致します。既存の1Lではつかみきれない潜在需要獲得のための商材としてご提案いたします。

茶色くなるまで、じっくり炒めた良質な玉ねぎと、香ばしく揚げた玉ねぎをブレンドして使用しているので、ご家庭では簡単に出せない、甘味・コク・香りを、手軽に楽しむことができます。

タニタ食堂で使用するみそで、だし無し、無添加の粒みそです。米は国産米を使用しました。

国産麦みそと豆みそをあわせ、旨味が強く素材に絡みやすい化学調味料無添加のもろみみそに仕立てました。特選丸大豆の吟醸醤油と本みりんを使用しました。

カナダの契約農家で限定栽培された、黄金色でゴールデン種ともよばれているアマニから国内で搾油。n-3系。

手軽さとおしいさで根強い人気。数種類の野菜や香辛料を煮込んで作ったケチャップでは出せないおいしさ。好きな分だけ使えるボトル入り。

メーカー独自の発酵技術により、食塩分66%カットを実現。また超特選クラスの品質なので、豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

静岡県産本わさび使用。すりおろしに限りなくちかづけた風味・辛味・食感わさび屋こだわりの逸品。

生の野菜をきざんで、つけて、もむだけですぐに浅漬けが食べられます。昆布だしの量を「あっさり昆布」に対し約200%にすることで、しっかりと昆布だしの効いた浅漬けが作れます。

おろしたてのまろやかな旨さと辛み、ほどよい食感。お買い求めやすい価格に変更しました。着色料を一切使用していない、無着色仕様です。最後までしぼりやすいすぐ開きキャップ採用。

風味豊かなかつおぶしだしエキスをたっぷりと使い、味に深みと伸びのある料理用つゆに仕立てた、3倍濃縮の料理用つゆ。鰹の風味が既存の「2倍濃縮」よりも更に豊かに。厳選された鰹節の一番だしをたっぷりと使い、昆布だしと合わせ味に更なる深みとコクと伸びのある料理用つゆに仕立てました。

みかんを酢酸発酵させた手造り果実酢に、ハチミツなどを加えて甘くし、飲みやすくしました。合成甘味料・保存料を使用しない安心安全なお酢です。

菓子やパンに欠かせないさわやかな風味とまろやかな甘味。アップルパイ、焼リンゴ、ドーナツ、クッキーなどに。

菓子や肉料理の香りづけに。肉のオーブン焼き、ポトフ、焼きリンゴ、洋酒などにもご使用いただけます。

マスタード(スクイズパック)は、辛味のない新タイプのからしです。なめらかなクリーム状のペーストで、口あたりが良く、独特の風味を有しています。手に持ちやすく、フタの開閉がしやすい、スクイズボトルです。

ゆでたパスタにあえるだけ! じっくり炒めて引き出したガーリックのうま味と香ばしさに、赤唐辛子を加えたピリッと辛いソースです。

ゆでたパスタにそのままあえるだけ! 濃厚なチーズと卵黄のコクが引き立つ、クリーミィなカルボナーラソースです。独自製法により口当たり良くなめらかに仕上げました。

塩・こしょう・調味料をバランスよくブレンドしました。和風・洋風・中華・エスニックなど全ての料理の下ごしらえや仕上げに幅広くご利用ください。 赤穂の天塩は、オーストラリアのシャーク・ベイの海水から作った天日塩を使用しております。赤穂の天塩100%使用。