2ページ目: めんつゆ/和風だし

高級割烹しょうゆ「本膳」を使用した、濃縮2倍のつゆです。本膳の良さを生かすため、醤油本来の香りや風味が生きる半生がえし製法(かえしに使用する醤油の半量のみ加熱してかえしをつくる製法)を採用しました。だしには国産枯節、国産真昆布を使用することで、しょうゆ感とだし感のバランスが取れたつゆに仕上がっています。

ゆでたうどんにあえるだけで、「さまざまな本格的なこだわりの麺メニュー」を1人分から手軽に味わうことができる「1個で1人分麺の素」です。焼津産鰹節と瀬戸内産煮干しの旨味を効かせた、甘めの讃岐風醤油だれです。

丸鶏をベースに昆布の旨味と鰹の風味をたたせ、ほんのり生姜を効かせたまろやかで上品な味わいに仕上げました。

コクがある味わいなので、お鍋はもちろん、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズです。焼あごを中心に7種のだしをブレンドし、あっさりしていてコクがある味わいに仕上げた焼あごだし鍋つゆです。

「お塩控えめの・ほんだし」は、「ほんだし」のおいしさそのままに、塩分を30%カットした和風だしの素です。職人が燻し分けた3種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお(R)」のおいしく減塩する技術を使いました。

業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。昆布とかつおのあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴です。

和風、洋風、中華いろいろなお料理にご利用いただけます。濃厚タイプなので、めんつゆはもちろん、煮物、鍋物、丼物など幅広くお使いいただけます。

濃縮4倍つゆ、鰹と昆布の合わせだしとかえし醤油でしかりとした旨みがあり、めんつゆから煮炊き、つけかけに幅広くご使用いただけます。

鰹節の香りとうま味をしっかりと効かせた、塩分30%カット(※)の減塩白だしです。どんな料理にも幅広く使え、これ1本で味が決まります。※メーカー「割烹白だし」比

新!だしの香りさらに広がるめんつゆ。だし一筋の技が引き出す、鰹節の芳醇な香りとうまみ。

ねぎを用意するだけで大阪グルメ!ねぎ焼粉+牛すじこんにゃく+柑橘醤油たれで仕上げるたっぷりねぎが主役の”ねぎ焼”キット。

豚肉と春雨を一緒にゆできゅうりと和えるだけ! 暑い夏でも作りたくなる食べたくなる涼やか肉おかず。練りごまやすりごまをベースに爽やかな花椒の香りを効かせた担々テイストで暑い時期でも食欲そそります!

豚肉と春雨を一緒にゆできゅうりと和えるだけ! 暑い夏でも作りたくなる食べたくなる涼やか肉おかず。かつお節の旨みを効かせた和風醤油テイストなので暑くて食欲が落ちているときもさっぱり食べられます!

野菜と和えるだけの便利な粉末タイプ!いつでも好きな野菜で簡単に浅漬けキムチが楽しめます。魚醤えびの旨みに薬味と植物性乳酸菌(お米由来)を合わせた野菜がすすむ旨辛い味わいです。お好みの野菜100gに対して「Well-Being Vegelife キムチの素」8～10g(約大さじ1)を目安にご使用ください。

1点のみご購入の場合は、セット商品のみで梱包してお届けします。複数個購入や他の商品と一緒にご購入いただいた場合は、同梱してお届けすることがあります。モランボン 豚しゃぶ春雨の素 担々風旨辛味 140g×2個/モランボン 豚しゃぶ春雨の素 だし香る和風醤油味 140g×2個/を詰め合わせております。

「回鍋肉って意外と肉が少ない…。」を覆す肉が主役の回鍋肉。甜麺醤に甘いに豆味噌のコクを効かせたこってり濃厚なたれがあと引く味わい。豚肉をたっぷり400g野菜を200g使用し肉と野菜の比率を2:1にすることでどこを食べても肉をがっつけます。

野菜がおいしくたっぷり1000g食べられる鍋。豚骨と鶏がらのスープに野菜だしを重ね香味野菜とごま油を加えて深い味わいに仕上げました。コクのある塩味のスープがもやしを包み込みます。野菜がおいしく食べられる麺料理「タンメン」をイメージした鍋用スープです。『菜の匠』は野菜を煮込んで自然な甘みやコクを引き出した野菜だしに肉のだしを重ねた鍋用スープシリーズです。

ご飯がすすむ だし香る すき焼仕立て!とろっとやわらかい牛すじが入った肉豆腐の素。すき焼風の味付けにかつお節だし昆布だしを効かせたご飯がすすむ味わいです。

野菜にしみ込む濃厚な味わい。生クリームとチーズのコクチキンブイヨンの旨みを効かせクリーミーな味わいに仕上げました。

レタストマトがおいしい!レモンの香りが広がる爽やかなスープに糀の旨みを加えました。すっきりとした酸味とコクのあるスープが野菜のおいしさを引き立てます。

ご飯がすすみ見た目も満足に仕上がる厚揚げ炒め用濃厚味噌だれなので厚揚げを使って和の健康ボリューム炒め物が作りたくなる。3種の味噌をベースに昆布だしの風味と三温糖のやさしい甘みを加えた濃厚なコクのある味噌味。

フォンドボーの旨み 白ワインと粒マスタード風味。スープの味を引き立てるロレーヌ産岩塩を使用しフォンドボーの旨みを効かせた本格的なおいしさです。

唐辛子の刺激的な辛さ。豆板醤唐辛子熟成コチュジャンに味噌を合わせて薬味を効かせた旨みと辛さが際立つ味わいです。コクのあるスープが素材にからむ、肉が鬼(とても)ススムおいしさです。

輪切り唐辛子&にんにくスライス入!博多の専門店のような味わいが楽しめるもつ鍋用スープです。2種類の白味噌と酒粕のまろやかな甘みが広がる濃厚なコクのある味わいに仕上げました。にんにくと唐辛子のアクセントがもつのおいしさを引き立てます。

阿波尾鶏だしのソップ炊き再仕込み醤油3種の魚介だし。阿波尾鶏だしの上品な旨みにかつお節昆布だし牡蠣だしを合わせ再仕込み醤油で深みのある味わいに仕上げました。ソップ炊きとは鶏がらだしをベースにしたスープで煮込むこと。

韓国キムチ熟成コチュジャン渡り蟹の旨み。熟成発酵した原材料を使用し濃厚で深い味わいに仕上げました。辛さと旨みの絶妙なバランス! あとひく辛さがクセになるおいしさです。韓国キムチペースト旨みと酸味のバランスがよい本場韓国キムチをペーストにしました。

ご飯が進み見た目も満足に仕上がる厚揚げ炒め用旨辛いたれなので厚揚げを使って韓国風の深みある健康ボリューム炒め物が作りたくなる。本醸造醤油と熟成コチュジャンのコクと旨みを効かせた家族みんみんなで楽しめる甘辛味。

家族で楽しめる辛さ魚醤韓国キムチ渡り蟹の旨み際立つ。熟成発酵した原材料を使用し濃厚で深い味わいに仕上げました。辛さはマイルド味は本格! 家族みんなで楽しめます。韓国キムチペースト旨みと酸味のバランスがよい本場韓国キムチをペーストにしました。

ビーフエキスのコクとローストオニオンの旨みが効いた洋食屋さんのような本格ミネストローネが失敗なく作れるストレートタイプ。バーブ感ビーフエキスの濃厚な旨味とローストオニオンのコク深さが洋食屋さんのじっくり煮込んだような本格感に!。

鰹と昆布の旨味が効いたうどんだし。麺に絡みやすいとろみ付。野菜の甘味や旨味をほのかに加えています。

香り、コク・味わい、それぞれに優れた3種のかつお節を使用した、”香り高くおいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和風メニューの味付けを、簡単手軽においしく仕上げることが出来ます。(湿気にくい顆粒タイプ)

焼津・枕崎製造のかつお節と、北海道産真昆布のエキスを使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。素材の持ち味をいかしたい淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。素材の味を生かしたい野菜の炊き合わせなどの煮物やおすまし、おでんなど関西風の淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。

焼津・枕崎製造のかつお節と、北海道産真昆布のエキスを使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。素材の持ち味をいかしたい淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。素材の味を生かしたい野菜の炊き合わせなどの煮物やおすまし、おでんなど関西風の淡味(うすあじ)の料理を、だしをきかせておいしく仕上げます。

鹿児島県枕崎、山川産のかつお節をふんだんに使用しためんつゆです。回転そうめん流し発祥の地として有名な唐船峡、かつお節は豊かな環境に恵まれた産地・枕崎のものを使用した逸品です。麺のつゆだけでなく、冷や奴・天つゆ・調理のだしとして幅広くお使いになれます。

イワシ、オキアミ、鮭、鰹節の旨みとにんにくのコク、唐辛子の辛さを程よく効かせたコク深い味わいに仕上げました。

本醸造醤油に砂糖、鰹節の旨味を合わせ、本みりんで仕立てたまろやかなコクと甘味のある味わいです。

コク深い丸鶏をベースに鰹と北海道産真昆布の旨みを効かせ、まろやかで上品な味わいに仕上げました。

うすくち醤油をベースに、鰹と昆布の旨みとほんのり生姜を効かせた味わいに仕上げました。

リンガーハットのピリカラちゃんぽんが鍋スープに!【3種の辛味を効かせたピリカラペースト配合】豆板醤、ラー油、唐辛子の3つの辛味を効かせたピリカラペーストを配合。隠し味に洋酒を加えキレのある味に仕上げております。【美味しさのポイントは炒め感】豚肉、野菜を炒めペースト状にし、スープに練り込んでおります。ちゃんぽんの美味しさのポイントの一つである炒め感を付与しております。様々な具材のうま味!ちゃんぽんは肉、魚介類、野菜の様々な具材をたっぷり使った料理です。豚肉の旨味、エビ、アサリの旨味、野菜の風味の具材由来のポークエキス、魚介エキス、野菜エキス、香味油を配合しその特長をスープに加えております。

濃縮タイプのとんこつ鍋スープ万能調味料としてもご利用いただけます。