2ページ目: 乾麺/生麺

ポークエキスに玉ねぎなどを加えて強火で炊き出し、白コショウ、すりごま、煎りごまを加えてしょうゆで味を整えた、旨味のある博多長浜風豚骨スープです。 豚骨の炊き出し感とコクを出す調味油を別添しています。

チキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜の旨みと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいスープに仕上げました。

めんは植物油脂100%で揚げたパリッとした食感の細めんです。あんかけスープは肉・魚介エキスをベースに、ソース、しょうゆ、砂糖、各種香味料を加えてでん粉でとろみをつけた白湯風味です。

戸田久の代名詞蒸練製法で作った中華麺(かんすい使用)を鍋で煮込む鍋焼きうどんの様なラーメン。さっぱりとした中に旨味のある岩手県産鶏を使用した醤油スープで食べるラーメン。

愛知県産小麦「きぬあかり」100%使用。絹のような明るい色合いとモチモチとした食感が自慢の商品です。郷土の素材で郷土の味を作り皆様に味わっていただきたいそんなひと品です。

1点のみご購入の場合は、セット商品のみで梱包してお届けします。複数個購入や他の商品と一緒にご購入いただいた場合は、同梱してお届けすることがあります。石丸製麺 半生讃岐うどん 包丁切り 300g×2個/石丸製麺 国産小麦まるごと細うどん 200g×2個/を詰め合わせております。

なめらかさと弾力のある食感で小鍋でも調理が可能です。

【使いやすい定番ショートパスタ】「糸巻き」のようにくるくるひねった形のフジッリ。溝の部分にソースがよく絡みもちもちの食感もおいしいパスタです。お好みのソースとあわせてお召し上がりください。有機JAS認証EUオーガニック認証取得。【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

【原材料】有機とうもろこし粉有機米粉 【内容量】250g 【原産国】イタリア 【ゆで時間】8～10分有機JASEU有機認定商品。【グルテンフリーなのに小麦と変わらないおいしさ】有機農法で育てられたイタリア産の有機とうもろこしと有機米が原料。独自の配合により穀物のやわらかな甘さのあるモチっとした食感で通常のパスタ同様の調理方法で楽しめます。(小麦不使用グルテンを含みません)【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

小麦粉を多めのこね水で練り上げ熟成に時間をかけて作り上げたのどごしのよい素麺です。

静岡県産の抹茶を使用し純白なそば粉(更科粉)と厳選した小麦粉で練り上げました。

熟成に時間をかけて作り上げ歯応えとのどごしのよいうどんです。

ブロンズダイスから作られた1.7mmのスパゲッティはどんなソースにもよく合います。

蕎麦本来の香りと豊かな風味のそば粉を選定しのど越しにこだわった八割蕎麦です。

二八そばはそば切りの代名詞として江戸の昔からのより庶民に親しまれてきました。そば粉8、小麦粉2の配合はもっともおいしい黄金比ともいわれています。本品は食塩を一切使用せず作り上げた、そば粉八割、小麦粉二割の味と香りの本格八割そばです。しっかりとした太めの麺で腰が強く、甘い味と風味が口いっぱいに広がります。栄養価の高いそば湯もおいしく召し上がれます。

「国産の十割そば」北海道で栽培されたそばだけを使用したそば粉100%の本格そばです。そば本来の甘い味と風味をお楽しみいただけます。コクあるそば湯(ゆで汁)はおいしく、栄養価も高いのでぜひお召し上がりください。そばは良質のビタミンやミネラルが豊富に含んでいる上、そば特有の成分である「ルチン」が多く含まれています。

そばの実の中心「芯のそば粉」を使用して作り上げたおそばです。すっきりしたのど越し、奥深い確かな香り、口に広がる上品な甘み、旨味ある濃厚なそば湯が召し上がれ、今までにない十割そばの味をご家庭でお楽しみいただけます。小麦などのつなぎ粉、食塩も一切使用していない無添加仕上げです。

二八そばはそば切りの代名詞として江戸の昔からのより庶民に親しまれてきました。そば粉8、小麦粉2の配合はもっともおいしい黄金比ともいわれています。本品は北海道産そば粉と国内産小麦で作り上げた、そば粉八割、小麦粉二割の味と香りの本格八割そばです。しっかりとした太めの麺で腰が強く、甘い味と風味が口いっぱいに広がります。栄養価の高いそば湯もおいしく召し上がれます。

強力小麦粉とデュラム小麦粉をミックスした原料でつくられた、昔懐かしいモッチリとした麺です。安心の国内製造。業務用サイズなので、食べ盛りのご家庭や非常食にもご利用いただけます。

そば粉8割使用、味と香りの本格蕎麦です。栄養価の高い「そば湯」も自慢です。

形状を工夫しており1分30秒でパパッと早ゆでできるので、サラダにぴったりな、クルクルとかわいいマカロニです。ゆで時間1分30秒。保存に便利なチャック付。

小鍋で2分で調理ができる、もちもち食感の生パスタです。断面が楕円形の生パスタで、ボロネーゼやトマトクリーム、ジェノベーゼ等濃厚なソースによく合います。

低プライスでボリューム感のある商品。原料小麦は麺用一等粉を使用。

折り重ね製法(讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化)により、コシ弾力のある麺に仕上げました。コシのしっかりとした弾力のあるうどんです。

【うどん】厳選した国産米粉を主原料として使用、麺職人ならではの独自技術で小麦粉や食塩を一切使用せずに作り上げました。コシがあり口当たりなめらかなグルテンフリーのうどんです。冷しうどんのほか、スープうどんや焼うどん、うどんサラダなどでお召し上がりできます。内容量は142g(二人前)。ゆで時間は8分です。【ラーメン】厳選した国産米粉を主原料として使用、麺職人ならではの独自技術で小麦粉や食塩を一切使用せずに作り上げました。コシがあり口当たりなめらかなグルテンフリーのラーメンです。ラーメンのほか、焼きそば、冷し中華、つけ麺、ラーメンサラダ、お鍋の〆などでお召し上がりできます。内容量は142g(二人前)。ゆで時間は5分です。スープは入っていません。

伝統の「手延べ」の技を受け継ぎ、季節や日々の天候気温に応じて、水塩加減を微妙に調節しています。「手延べ」製法に麺の生地を踏む「足踏み」の手法を生かし、油を使わずに一つひとつ丁寧に作っています。独特の強いコシと餅のような粘り、つるりとした喉ごし、麺そのものが持つ旨味を存分にご堪能ください。

こんにゃく麺だから低カロリー。火を使わず水洗いで簡単にお召し上がりいただけます。本格冷麺スープ付き。辛さ調節も行えます。温めても美味しくお召し上がりいただけます。温める際は火傷にご注意下さい。 【お召し上がり方】1：外袋を開封し、内袋のこんにゃく麺をざるに開け、水洗いして下さい。2：添付のたれを全て器に入れ、200ccの水で溶いてください。辛みの素はお好みに合わせて調整してください。3：水洗いしたこんにゃく麺の水気をよく切り、器に入れ、お好みの具材と合わせてお召し上がりください。

厳選されたデュラム小麦と、山岳地域の良質の水を使用した低温長時間乾燥のパスタ。ミートソースやトマトソースに絡めるのがお勧め。

昔ながらのチキン味の味付即席麺が16食入りの徳用サイズに!おやつやスープ代わりに、夜食にと1袋あれば色々なタイミングで美味しく召し上がれます。

ホタテの旨みに野菜・鶏の旨みを加えたコクのあるスープに、しなやかな中細麺を合わせた塩ラーメンです。 ペッパーやガーリックで香りとコクをアップさせる秘伝の小袋付きです。

長年培ってきた独自の技術で挽いた小麦粉を使用し、多加水熟成製法により、ていねいに練り上げた麺。小麦粉に充分加水することによって生地がよくつながりさらに熟成することで、よりコシのあるなめらかな麺に、「ツルツル・シコシコ」とした食感を、冷やしざるうどんでも、かけうどんでもおいしくお召し上がりいただけます。

通常のスパゲティより少し短め、絶妙2/3サイズ。小鍋で簡単に茹でられ、大きな鍋でお湯を沸かす時間も短縮。洗い物の手間も軽減。食べやすく、食べ応えも十分な長さです。

太さとゆで時間を分かりやすく表記して選びやすいパッケージになりました。密封チャック付きで保存に便利。一食分ずつの結束タイプ。お好みのどんなソースにも合う太さ1.6mmのスパゲティ。

生麺うまいまま製法による、なめらかでコシのある食感の中太麺に、しっかりと旨味のある塩味スープ。

原料である粉・塩にとことん拘りぬいた讃岐うどんです。小麦粉は国内産小麦粉100%使用、塩は赤穂の天塩を使用しており、創業100年を超える歴史を持つ石丸製麺が創り上げた高品質のうどんになります。