新考社の厨房用品

角缶(18L・9L)の丸穴開缶用です。角缶のコーナーぎりぎりに穴を開けられますので中身が無駄なく御使用できます。

チーズが簡単に繊細な糸状に。 美しく削るアイテム。軽く回せばきめ細やかな仕上がり。 刃に触れることなく削ることができるので安全。 ハンドルを回して、必要な量だけ削るので食材のムダがなく、経済的。 ドラムと本体部分を分解して洗うことができるので、手入れが簡単。

シフォンケーキ型から焼き上がったケーキを取りはずすのに便利です。 刃にそりがあり、型に添う使い易い設計です。

中身の入った9L・18L缶を楽に安全に持ち運びでき、ハネ板が運搬中の中身の飛び散りを防ぎます。安全ロックレバーを下げると爪が閉まり、交互に噛み合う爪が確実に缶をつかむので安全・楽に持ち運びができます。

1号缶～8号缶まで開缶できます。開缶後の怪我を防止する為、波動レバーを長くし、安全性に配慮した設計仕様です。「蓋落とし棒」により、切り終えた缶蓋をマグネットから簡単、安全に取り外せます。

質量:2.7kg1号缶~8号缶まで開缶できます。

高性能の業務用缶切機として学校・官公庁等への納入実績があります。 微調ツマミにより1号～8号缶まで幅広く開缶・小缶または大缶方向への目盛りを廻すことにより、 缶の大きさに合わせロール刃の角度を微調整するダイヤル式です。

パン生地のベンチタイムに、また成形時の保湿や乾燥防止に使えるパンマット。パイ生地の折り込みやクッキー生地をのす時にも役立つ。カット面にはほつれ防止加工が施されているので安心。

おろし金には特殊加工を施したステンレス刃を使用。各穴交互に5本づつ2組つけられた刃は、野菜をすりおろすのに最も適切な角度(目立て角度:中央部45°、両サイド44°、両端43°)に調整している。

材質:本体/ABS樹脂(耐熱70℃) 両端部/スチロール樹脂

1ヶ当たり 内寸:47×75×H14

チャンピオン缶切機 S-Ⅱ用の交換部品です。

業務用電動缶切機専用の送りギアです。

消費電力 :単相100V 50/60Hz 130/140W開缶ができる缶:直径74～153mm、高さ265mmまで。 ロング1号缶~6号缶。レバーとスイッチの連動式ですのでスピーディーに開缶 できます。1号缶を約3秒で開缶します。始動レバーを倒すと、スイッチが自動的に入り開缶を 始めます。開缶後、始動レバーを起こすと自動的にスイッチが 切れます。交換部品ロール刃 4-0464-0102送りギア 4-0464-0103

薬味・つけ合わせ・料理の下ごしらえに。クシ刃に刃付をしておりますので大根、人参、 きゅうり等の千切り作業がらくらく!。耐熱温度:80℃

薬味・つけ合わせ・料理の下ごしらえにセット内容:ミニおろし、ミニ千切り、 ミニスライサー、安全ホルダー、 受け皿(収納ケース)耐熱温度:80℃

1号缶専用 ハイスピードエアーパンチ缶切機専用の替刃です。 刃は強固なステンレスハイカーボン鋼に焼入れ処理を施しているので頑強です。 刃先は3工程に及ぶ特殊な研磨作業で鋭い切れ味を実現しました。

1号缶専用 ハイスピードエアーパンチ缶切機専用の受台です。 150mm缶をご使用の場合は、通常仕様(176.8mm缶タイプの缶切機)にこちらの専用受台を使用することで開缶が可能です。

「驚きの早さ・抜群の切れ味・使い易さ」で作業効率を飛躍的に向上!! スイッチ操作だけで1号缶を約1秒でスピード開缶! ワンパンチ開缶方式なので切粉の発生リスクを軽減! 主要なパーツは全てステンレス使用。錆づらく衛生的! 安全設計のダブルスイッチ方式!! 刃は強固なステンレスハイカーボン鋼に焼入れ処理を施しているので、とにかく頑強!耐摩耗性に優れています!! 刃先は3工程に及ぶ研磨作業により、鋭い切れ味を実現!!

ワンパンチで楽に開缶でき刃は簡単に交換できます。 標準仕様は1号缶用です。

抜群の弾力性で多彩に使える便利ナイフです。

特殊ステンレス刃で切れ味が良く楽におろせます。

薬味・つけ合わせ・料理の下ごしらえに。V字刃(一体型)を採用していますので きゅうり、長ねぎ、人参、ピーマン、大根等 のスライスが簡単にできます。耐熱温度:80℃

受皿:耐熱100℃

受皿:耐熱90℃

刃 部:ステンレス刃物鋼受け皿:ポリプロピレン(耐熱90℃)底 部:エラストマーゴム(耐熱80℃)。わさび・生姜はもちろん、ハードタイプチーズもおろせます。

薬味・つけ合わせ・料理の下ごしらえに。大根、人参、生姜、本わさび、にんにく、 ハードチーズ等に軽い力でおろせる目立て仕様です。耐熱:80℃

板厚0.7mmの溶融アルミニウムメッキ鋼板を使用しているので、少々ラフな取扱いにも対応できるプロ仕様の焼型です。板厚材なので、よく熱せられ、均一な蓄熱効果により、ムラのない焼き色な仕上がります。