5ページ目: ごはん/料理の素

乳酸菌たっぷりの水キムチが簡単に出来ます。

料亭の五目ちらし寿司は、赤酢をブレンドした「こだわりのすし酢」を、具材とは別の袋でご用意しています。 具材は国産のみを使用し、枕崎産枯れ節だしなど素材にこだわり風味豊かに仕上げました。

[化学調味料無添加] しっとりとするまでごまを丹念にすり上げ、厳選した醤油と優しい甘みの素焚糖を合わせました。 出汁やうま味調味料は使用せず、ごま本来の旨みや香りを活かしたこだわりのごま和えの素です。

麻婆豆腐の元祖、四川省成都市の『陳麻婆豆腐店』から直輸入の麻婆豆腐の素。長期熟成させたピーシェン豆板醤と別添の花椒粉が味の決め手です。

野菜パウダーの甘味と多彩なスパイスを効かせた炒飯の素です。先味の強さと後味の旨味を兼ね備えており、ご飯、野菜、肉と合わせてもしっかりした味に仕上がります。粉末特有の香りの強さが際立ち、ご飯にもしっかり味がのります。あみ印代表商品の一つです。

奥深い香りとコクで食欲をそそる、三種の醤「四川豆板醤」「麻辣醤」「蝦醤」。中村屋ならではの華やかな香りがかさなる香辣油。本格的な味わいの麻婆茄子専用ソースです。四川山椒の小袋入り。

じっくりと熟成させた梅干の果肉をタップリ使用。梅干の酸味と鰹節と昆布の旨味に、さわやかな香りの赤じそも加え、上品な味に仕上げました。

大きめに切った7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を大事に仕上げておりますので、ごはんに混ぜるだけなのに手作りの五目寿司の味わいが手軽にお楽しみいただけます。

大きめに切った7種類の具がたっぷり。素材の持ち味や食感を大事に仕上げておりますので、ごはんに混ぜるだけなのに手作りの五目寿司の味わいが手軽にお楽しみいただけます。

函館産のするめいかだけを使用し、伝統的な樽仕込みでじっくり熟成させていかのうまみを十分引き出した本格的な塩辛です。

豚の旨味がきいた、角煮のたれ味をイメージした甘からい醤油味の豚めしの素です。

キャベツだけですぐできる、春雨と調味ソースがセットになった商品。あっさりとしながらも、ホタテや豚肉などでコク深い旨味を効かせた塩だれ味。鶏ひき肉・にんじん・大豆そぼろ・きくらげ入りです。

玉ねぎとピーマンですぐできる、春雨と調味ソースのセットになった商品。ほんのり甘い味付けに、香り高い胡麻油の風味で仕上げ、牛肉、にんじん、筍入りです。

オイスターソースや醤油をベースに、香味野菜(にんにく・生姜)の風味と胡麻油・ねぎ油を効かせて、ごはんによく合う濃厚な味わいに仕上げました。

オイスターソースや醤油をベースに、丸美屋特製ねぎ油やにんにくの風味を効かせ、ごはんによく合う濃厚な味わいに仕上げました。

甜麺醤(テンメンジャン)や味噌をベースに、刻み豆鼓(トウチ)・にんにくの風味を効かせ、奥深いコクのある味わいに仕上げました。

あの丸美屋「麻婆豆腐の素 辛口」のさらに上の辛味が味わえる「大辛」。大人も満足する辛さです。

中国の甘みそである甜麺醤にXO醤をプラスして、より深い味わいとまろやかなコクを出しました。

5種のきのこが具だくさんの釜めしの素。

袋の中でまぶすだけで簡単にきゅうりの辛子漬が出来ます。辛さはソフト、甘みとミックスしたニュータイプの漬物の素です。

辛子にぬか漬けの風味を良くする陳皮、昆布、唐辛子をブレンドしました。防虫、防腐効果に加え、素材の味を引き立てます。

お湯に溶かすだけで、専門店の調理感のあるどんぶり用だしが出来上がります。淡色タイプですので、親子丼や玉子丼など卵の色を生かしたいどんぶりにどうぞ。常温で長期保存できます。

玉ねぎのみじん切りとパン粉が入っているので、挽肉と水を加えるだけで簡単に作られる、特製ハンバーグシーズニング仕立ての体に良い大豆たん白入り手作りハンバーグの素です。1袋4～5個分が2袋入っています。

炒めて、混ぜて、焼くだけでマカロニをゆでずに、一つのお鍋で簡単に作れます。牛乳を加えて作るクリーミーなホワイトソースのマカロニグラタンです。

電子レンジ調理に対応した1人前の麻婆春雨です。濃厚な白湯スープをベースとした麻婆ソースに、きくらげ、豚ひき肉、にんじん、たけのこ、赤ピーマンの5種の具材と春雨が入っています。

子供から大人まで人気のデミグラスソースがたっぷりの玉子そうざいの素。野菜の旨味が溶け込んだ玉ねぎと豚肉入りの「具入りソース」(デミグラスソース)と、バターが香る「ふわふわ玉子の粉」のセット。卵3個とフライパン一つで簡単にご飯にぴったりのおかずができあがり、ケチャップライスにのせてデミグラスオムライスにしてもおいしく召し上がれます。

佃煮風の昆布に白ごま、黒ごまをバランスよく配合した混ぜご飯の素なので、ホカホカごはんに混ぜるだけで、香ばしいごまの風味と昆布の風味のバランスが取れた彩りのよいおむすびができます。チャック袋入りです。

水を切ったお米にこれ一つを入れて炊き上げるだけで、簡単に炊き込みご飯を作ることができる鶏ごぼう釜めしの素です。鶏・ごぼう等の国産具材が入っており、あごだしが利いた鶏ごぼう釜めしを作ることができます。

水を切ったお米にこれ一つを入れて炊き上げるだけで、簡単に炊き込みご飯を作ることができる五目釜めしの素です。5種の国産具材とだしがたっぷり入っており、かつおだしが利いた五目釜めしを作ることができます。

大根とかぶのみぞれがたっぷり入ったそうざいの具と特製しょうゆのセット。かぶは京都の聖護院蕪を使用。ほんのり甘いみぞれのたれが厚揚げと青菜によく絡み、ごはんが進む味わいです。

身近な材料とフライパン1つで簡単に今日のおかずが出来上がるおそうざいの素。化学調味料・着色料不使用。

「木綿豆腐1丁」あれば、フライパン1つで簡単に、「すきやき肉豆腐」が出来上がります。丸大豆しょうゆのうまみと昆布だしの風味が特徴の、ごはんによく合う味です。牛肉、豚肉、長ねぎ、たまねぎの具材入りです。

「白菜1/8個と油揚げ1枚」あれば、フライパン1つで簡単に、「白菜のうま煮」が出来上がります。丸大豆しょうゆのうまみと昆布だしの風味が特徴の、あんかけのとろみで、ごはんによく合う味です。鶏肉、にんじん、長ねぎの具剤入り。

温かいごはんに混ぜるだけで、簡単に手づくり感のある混ぜごはんができる「混ぜごはんの素」。とうもろこしの優しい甘みを活かした昆布だし仕立てで、うすいろしょうゆがアクセントになり、最後まで飽きずに召し上がれます。とうもろこし、切り昆布の具材入り。化学調味料・着色料不使用です。

塩3・米5・麹8を混ぜ合わせるところからこの名が付けられました。麹の甘味が活かされた漬床です。

トマトだからできる野菜をおいしく食べられる調味料。完熟トマトに香味野菜と牛肉の濃厚な旨味を効かせたデミグラス風ソース。トマト1個分を使用しています。

生の野菜をきざんで、つけて、もむだけですぐに浅漬けが食べられます。昆布だしの量を「あっさり昆布」に対し約200%にすることで、しっかりと昆布だしの効いた浅漬けが作れます。

ピリッとした味噌味で、ねぎの風味がクセになる美味しさです。