7ページ目: ごはん/料理の素

海鮮だしのコクをきかせたうま塩味のソースです。香り豊かなかつお節がアクセントです。

鶏だしをベースに、たまり醤油で味をつけた、香ばしいごま油の香りが特長のソースです。

バター、炒めにんにく、焦がし醤油の風味が引き立つ醤油ベースのソースです。

米みそに濃厚な風味の八丁味噌をブレンドして、きざみ生姜でアクセントをつけたソースです。

米みそをベースに、八丁味噌や甜麺醤でコクを加え、一味唐辛子でほんのりアクセントをつけたソースです。

コク深い特選豆板醤・豆鼓(トウチ)をベースに花椒(ホアジャオ)で、爽やかな辛味・香りを効かせた四川式回鍋肉の素です。

かつお・こんぶだしをベースに、うす口しょうゆと砂糖で甘めに味つけをしたソースです。

「花椒油※」の香りと辛味が食欲をそそる、本格的な中華炒めメニューの素です。※花椒(山椒の一種)の香りと辛味をつけた油で四川料理によくつかわれます。

3種のごま(練り、すり、切り)を増量し、ごまの風味が格段にアップした、本格中華の棒棒鶏の素です。

シェフにならってコク豊かな熟成豆板醤を香ばしく炒め、特製蝦油(シャーユ)を加えたので、甘辛でコクのあるチリソースに海老の香ばしい風味がアップして、さらに本格的なおいしさに仕上がる。

オイスターソース風味と、ねぎ油の香ばしい風味がさらに豊かになり、ジューシーな肉とシャキシャキな野菜のおいしさがさらに引き立つ。

コクのある甘みそ(甜麺醤)に中国の山椒(花椒)と豆板醤のピリッとした辛味が絶妙にマッチした麻婆豆腐です。

極上だし「金華湯」をベースにたっぷりと入ったオイスターソースの濃厚なコクと風味が特徴の麻婆豆腐です。

オイスターソースをベースにしょうが・にんにく・ごま油を増量しました。豆板醤のピリッとした辛味が特徴の中華メニューです。

八丁味噌、トウチ味噌、豆板醤と3つの味噌にとことんこだわりました。肉とキャベツをマッチさせるソース、それが「CookDo」<回鍋肉用>です。

まろやかな酸味、コクとうま味が絶妙なバランスの酢豚です。絶妙なとろみ具合が、野菜とお肉をさらにおいしく組み合わせています。

香り豊かなオイスターソース、ごま油の風味、貝柱のうま味が効いています。肉、海鮮、野菜の彩り豊かな栄養バランスの良いメニューです。

花椒と和山椒のしびれる辛さ、厳選した唐辛子の辛さをしっかりときかせ、フライドガーリックのサクッとした食感と香ばしさが食欲をそそります。

花椒(中国山椒)のしびれる辛さと甜麺醤の旨み。豆腐とひき肉入り。ごはんにかけるだけでおいしい麻婆どんのできあがり。箱ごと電子レンジ調理可能。保存料・合成着色料不使用。

とろ～り卵と国産鶏肉の旨みをたまねぎの甘みがひきたてます。ごはんにかけるだけでおいしい親子どんのできあがり。箱ごと電子レンジ調理可能。保存料・合成着色料不使用。

豚バラ肉と木綿豆腐を準備するだけで、フライパン7分の簡単調理。辛さと旨さがやみつきになる、ごはんによく合うおかずの出来上がりです。

ほんのり醤油の風味とピリッとした辛さがどんな野菜にもよく合う、簡単便利な浅漬けの素レギュラータイプです。

簡単調理で本格タイ料理!「カオマンガイ」が炊飯器で簡単に作れるセットです。

フライパンで炒めるだけで、おいしいチキンライスができあがります。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。鶏ひき肉と混ぜて焼くだけ。食欲そそるカレーの香りに、玉ねぎの甘味、バターのコク。

他県からも熱狂的なファンが訪れる埼玉・上尾の行列店。鶏がらスープや味噌をベースにした特製餡にしょうが、にんにく、豆板醤の旨味をきかせたピリ辛で後を引く味わいが特徴。

具材を入れて電子レンジで加熱するだけで本格的な豚バラ大根が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

川崎発祥で関東を中心に店舗を展開する超人気店。看板メニューの「ニュータンタンメン」の味を再現したオリジナルどんぶりは卵とがらスープの旨味、にんにくと唐辛子のやみつき感が特徴。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。たたいたきゅうりと和えるだけ。味噌と昆布の旨みに、花椒の爽やかさとしびれがクセになる味わい。

厳選されたたけのこをたっぷり使用し、かつおと昆布だしのきいた繊細で食感豊かな味わいに炊き上がります。3合炊き、3～4人前の炊き込みご飯の素です。京都玄琢の料亭『雲月』の技法に習い、吟味した素材を使用し、調理しました。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。茹でたほうれん草と和えるだけ。香ばしくコクのあるごまに、爽やかな生姜の風味がアクセント。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。鶏肉に塗してオーブントースターで焼くだけ。柚子の香りと青唐辛子の辛みに、ローズマリーがほのかに香る。

旨み豊かな帆立とあさりのだしに、濃厚なごま油と生にんにくを使用し、胡椒の風味が香る濃厚な味わいです。白菜から出る水分を抑える製法により、とろっと濃厚だしが絡まり、味わいがしっかり感じられます。3～4人

「もやし1袋と豚バラうす切り肉250g、ニラ1/2束」があれば、フライパン1つで簡単に、「豚バラもやしのごま担々」が出来上がります。3種類のごまの風味と豆板醤やみそのコクに、花椒をアクセントに加え、ごはんによく合う味です。まろやかな辛さでお子さまにもおすすめです。

自由に回しかけて料理するだけで味が決まる新感覚万能クッキングたれ!おうちで楽しく辛旨韓国料理が楽しめるコリアンホット味。

オイスターソースとホタテの旨みに、香味野菜(生姜、にんにく)の風味を効かせた、コクのある味わいに仕上げました。

フィリピンの有機農園で栽培されたココナッツの中で厳選したものを使用した良質のココナッツミルクです。安全・安心・環境に配慮した有機JAS認証の商品です。

トウチ醤と豆板醤の深みのある辛みに、花椒の香りを効かせた、本格的な味わいに仕上げました。

焦がしねぎ油の香りがアクセントのしょうゆベースのソースに、生姜やにんにくが絶妙にブレンドされた、コクと香り豊かな味わいで、ご飯との相性抜群です。

トウチと甜麺醤のコク深い味わいをベースに、黒酢、香味野菜(にんにく、生姜)の香りを効かせた、濃厚な味わいに仕上げました。