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ひっくり返して両面焼き!!簡単に分離出来てお手入れラクラク!!外側はサクッと仕上がり中身はふんわりふっくら焼きあがります。

ひっくり返して両面焼き!!簡単に分離出来てお手入れラクラク!!外側はサクッと仕上がり中身はふんわりふっくら焼きあがります。

もちつき機用の専用部品です。

もちつき器用の専用部品です。

蒸すからつくまで「マイコン全自動」 蒸す・つく・こねる・つぶす「1台4役」 簡単 ! 無添加みそ作り きめ細かくすりつぶす「みそはね」 おもちの取り出しが簡単「とっ手つきうす」

ハイパワーモーター搭載でスタンドミキサー史上最高の性能を生み出す。 アームリフト式アーム部分が上下するので、撹拌と脱着・投入が確実です。 単相100Vのスタンドミキサーでは史上初めてDCモーターを採用。 従来のACモーターに比べ回転速度を40%遅くし静粛性を向上。 撹拌速度は高速回転を維持しながら静かで力強い撹拌を実現しています。 すべてのアタッチメントパーツは高耐久で衛生的なオールステンレス製。

世界中で高い評価を得ている信頼のブランド「バイタミックス」「ツインベアリング」…ブレードシャフトの回転がスムーズで抜群の耐久性を誇ります。「ボルテックス対流」…強い攪拌力と流線型のコンテナーによりムラのない仕上がりを実現。「簡単分解洗浄で衛生的」…専用工具「リテーナー」でブレードアッセンブリを取り外し、すみずみまで清掃が可能です。ボトル容量:2L(ポリカーボネイト)定格電圧:単相100V 50/60Hz消費電力:975W回転数:バリアブル 3、000～24、000回転/1分(10段階切替) ハイ 37、000回転/1分質量:5.9kg付属品:アクセラレーター・リテーナー。繊維質の多い野菜や、固い穀類も、驚異的なパワーで撹拌。 これまでのブレンダー・ミキサーでは処理が難しかった素材 も、短時間で理想的な状態に仕上げます。混ぜる・刻む・挽く・捏ねる・砕くなど、さまざまな仕込みに利 用できます。仕込み・ドリンク用アクセラレーター(攪拌棒)ブレンディング中コンテナー内の対流をコントロールし、撹拌効果を高めます。

お店でも家庭でも使える!。爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン! フルーツやアルコールなど、食材にCO2(炭酸ガス)を添加することで、発泡性の”泡"を作り出す「エスプーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツにプラスすることができます。ワインなら、スパークリングワインに!ウィスキーなら、ハイボールに!アップルジュースなら、シードルに大変身!!。口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。フルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな”泡"にすることができます。(炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調されることがあるので注意が必要です。)

まとめ挽きもお任せ!電源:単相100V消費電力:250W最大処理能力:生大豆(乾燥)7kg/時間ホイッパー容量:4.8L質量:22kg付属品:フルイ(60メッシュ)、工具、ブラシ。ホッパーが大きく材料を何度も追加する手間 がいりません。また臼の目ずまりがしにくく ムラなく挽けます。

遠赤外線効果でカラッと揚がる。ヒーターから放射される遠赤外線が、油の局部加熱を防ぎながらムラなく加熱。これによって油の劣化を抑え、食材の風味を生かしておいしく揚げることが可能になります。正確な油温管理で、揚げ加減をおいしくキープ。高性能サーモスタットが、油温を一定に保ちます。正確な油温管理が、衣はサクサク・中身はジューシーという理想的な揚げ上がりを実現します。取り外し可能油槽だからお手入れ簡単。ヒーターユニットと油槽は簡単に取り外しできる構造となっているので、すみずみまで清掃でき、日々のお手入れも簡単。いつでも清潔でクリーンな状態を保つことができます。立ち上がりスピーディーで、経済的。油槽内のヒーターが油を均一に加熱するので熱効率にムダがなく、設定温度までスピーディーに立ち上げるので、調理者もお客様も待たせません。安心の加熱防止機構搭載。油温が異常に上昇した場合は、自動的に回路を遮断するハイリミットスイッチを内蔵した加熱防止機構を搭載しているので、万一のときも安心です。設置・移動もラクラク。間口300mmで軽量な省スペース設計。さらに100V電源対応なので、コンパクトな厨房内でも設置場所も選ばず、限りあるスペースを有効にご活用いただけます。卓上タイプでこの処理能力。熱効率のよい省電力タイプ。油量：13L。安全装置：異常油温230℃・空焚280℃

熱板温度はサーモスタット(95～235℃)でセットできます。熱板(鉄製厚さ17mm)は均等な温度分布で薄いクレープが美しくスムーズに焼けます。電源電線(2m)：接地2P-15A。温度調節：可変サーモスタット

タイマー：1分～24時間。安全装置： 電流・温度ヒューズ、温度監視システム、オートオフ機能。温度設定範囲： 25～45℃(±2℃)。室温以下にはなりません。庫内温度表示：10～50℃・10℃未満→「Lo」表示・50℃以上→「Hi」表示。コード長：約1.5m。天然酵母作りにも使える、パン作りにあると便利な電子発酵器です。ほとんどの家庭用オーブン皿が丸ごと入ります。工具なし1分で組み立て&分解ができ、簡単に水洗いができ衛生的!

釜がフルオープンタイプとなっており、ポップコーンが取り易く使用後のお手入れも簡単です。キャラメルポップコーン製造に適した釜構造で、焦付き防止用コーティングを施してあります。本体下部にヒーターも内蔵してあり、常に温かいポップコーンを提供出来ます。

釜がフルオープンタイプとなっており、ポップコーンが取り易く使用後のお手入れも簡単です。キャラメルポップコーン製造に適した釜構造で、焦付き防止用コーティングを施してあります。本体下部にヒーターも内蔵してあり、常に温かいポップコーンを提供出来ます。

メニュー設定は16コース(食パン、米粉パン、天然酵母パン、パウンドケーキ、ジャム、フレッシュバターなどがつくれます)。練り、発酵、焼きの単独コースもあり、各々で練り速度、発酵時間、焼き温度の設定が可能。タイマー機能により、夜に仕込んで朝に焼き上げることも可能(最長16時間後まで設定可能)。話題の米粉パンは、グルテン入りもグルテン無しでもどちらにも対応可能

パンの耳まで焼成できるビッグサイズのホットサンド。焼き上がり寸法：130×140

パンの耳まで焼成できるビッグサイズのホットサンド。焼き上がり寸法：130×140

バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。泡立てる。生クリーム、卵白の泡立てに。しっとりときめ細かな泡立ちで、口あたりのよいムース状のソースが仕上がります。

バーミックスは1954年スイスで生まれ、世界各国のプロに広く愛用されているハンディフードプロセッサーです。混ぜる。マヨネーズは1分弱。とろりとしたドレッシングもあっという間です。ホワイトソースにもご利用下さい。

お粥など熱いものも覚まさずにそのまま攪拌できます。キューブアイスをそのまま砕いてスムージードリンクを作ることができます。素材や仕上がりの好みい応じてブレードの回転速度を自由に変えられます。これまでのブレンダー・ミキサーでは処理が難しかった素材も短時間で理想的な状態に仕上げます。ツインベアリング採用のウエットブレードを装備、抜群の耐久性を誇ります。標準装備のアクセラレーターでコンテナー内の対流をコントロールし、攪拌効果を高めることができます。

容量目安：40～100L。洋菓子店からレストラン、ホテルなど幅広く使えるハイパワーハンドミキサーは、大容量の仕込みに大活躍します。ハンドルにチューブを取り付けてから、鍋にそのまま入れて作業ができる優れもの。高速回転するハイパワー仕様で、連続使用にも十分な耐久性。料理の仕込み、菓子の仕込みやガナッシュ作りも短時間で仕上げることができます。防水構造のハンドル部分と、ステンレスチューブ・チタン製の刃を全て取り外して洗浄でき、大変衛生的です。手元で無段階調整が可能：0～9500回転/分。ハンドルとチューブは取り外して洗浄できるので衛生的です。2段階スイッチを採用。誤作動による事故を防ぎます。人間工学に基づいたハンドルデザイン。疲労を軽減します。空気が入りにくく、生地が飛び散りにくい先端形状。ステンレス製のチューブ、チタン製の刃は食べ物の味に影響を与えません。ETL(北米向け安全規格、衛生規格)適合、NFS/ANSI(公衆衛生規格)認証

容量目安：20～40L。洋菓子店からレストラン、ホテルなど幅広く使えるハイパワーハンドミキサーは、大容量の仕込みに大活躍します。ハンドルにチューブを取り付けてから、鍋にそのまま入れて作業ができる優れもの。高速回転するハイパワー仕様で、連続使用にも十分な耐久性。料理の仕込み、菓子の仕込みやガナッシュ作りも短時間で仕上げることができます。防水構造のハンドル部分と、ステンレスチューブ・チタン製の刃を全て取り外して洗浄でき、大変衛生的です。手元で無段階調整が可能：0～9500回転/分。ハンドルとチューブは取り外して洗浄できるので衛生的です。2段階スイッチを採用。誤作動による事故を防ぎます。人間工学に基づいたハンドルデザイン。疲労を軽減します。空気が入りにくく、生地が飛び散りにくい先端形状。ステンレス製のチューブ、チタン製の刃は食べ物の味に影響を与えません。ETL(北米向け安全規格、衛生規格)適合、NFS/ANSI(公衆衛生規格)認証

コード長：2800mm。容量目安：1～4L。DMX160は、1kgと軽量でありながら、13000回転/分まで無段階変速のハイパワーでクリームチーズやバターもあっという間にミックス。1～4Lの少量の仕込みに抜群の使いやすさで、これぞ真のプロ仕様ミキサー。空気が入りにくい先端形状で、生地が飛び散りにくいのが特長。アタッチメントが取り外せるので、クリーニングも簡単です。片手で使えて誰でも手軽にそして衛生的に、安心してご使用いただけます。握りやすいハンドル形状。手元で0～13000回転/分の無段階速度調整が可能。ステンレスチューブは取り外して洗浄可能。空気が入りにくく、生地が飛び散りにくい先端形状。乳化に特化した特殊な刃の形状

蒸す、つく、こねるの2升タイプ。容量：1.8～3.6L(1～2升)。付属品：計量カップ

つき専用の3升タイプ。容量：3.6～5.4L(2～3升)。付属品：もちとり器

10本入り

ヘッドアップ式。抜群のパワーで手軽にスピーディーに調理&ミキシング。きめ細かい泡立て。ホイッパー線の交換修理も可能。電源：2極プラグ12A125Vコード1.8m。重量本体：約7.5kg・ボール約1.1kg。付属品：ステンレスボール(7L)・飛散防止カバー・ホイッパー(12本線)・アルミビーター・ホイッパー線(3本組)

大小2個セットのバーミックス専用容器です。材料が飛び散りにくく、バーミックスの操作がしやすい形状です。軽量の目盛り付き保存に便利なふたも付いています。