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自宅で手打ちそば作る際に大活躍間違いなし。

入門用そば打ちセットの廉価版です。そば打ち・うどん打ちDVDが付いているため、初めての方にもそばを打つことができます。

本体は鋳物製で安定が良く楽しく簡単に本格的な麺作りができます。 ローラー、カッターはステンレス製でサビに強く耐久性に優れています。 本体を安定よく設置できるアジャスター付。

ローラーは間隔を調節することにより、お好みにあった厚さの麺を作る事ができます。

麺切革命そば・うどん等、麺切りが簡単・便利・・・質量:約6.6kg庖丁刃渡り:約270台材質:アルミニウム製簡単に切れ、大変便利です。 。女性にも簡単に使え、麺切りの仕上げもこれで安心。自動的に庖丁が移動します。 。庖丁の上げる高さにより、自動的に右から左へ移動します。 。左側まで使った後は、簡単に庖丁部を右に移動出来ます。麺の切り幅が自在! 。庖丁の上げる高さにより、切り幅が自在に変わります。 。麺の切り幅:約1.5～10mm。ゴム部が水洗い出来ます。 。ゴムは、食品衛生法合格品を使用し、何度でも取りはずして、 水洗いが出来ます。 。台も、アルミニウムで衛生的です。麺切り幅調整方法ストッパーのすきまと、調整爪の方向で調節します。本体の切り込みと、調整爪の位置を合せて下さい。だいたいの目安ですのでお好みで、調節して下さい。そばの場合 ストッパーすきま 切り幅 1mm 2mm 2mm 3mm 3mm 4mmうどんの場合 ストッパーすきま 切り幅 6mm 5mm 7mm 6mm 8mm 7mm 9mm 8mm

現代の東京でも昔の江戸でも中心の日本橋を象徴に、江戸のおそばの代名詞だった二八蕎麦。そばの風味が強い甘皮を豊富に混ぜ、風味抜群の高配合八割そばにしました。有名手打ちそば店でも、甘皮が多い蕎麦がよく見られます。そば粉・小麦粉・食塩のみの無添加で、そば湯も美味しく召し上がれます。

手軽に手打ち麺づくりが楽しめる 刃の種類：両刃 食洗機不可

コンパクトサイズなのに電動式でスピーディ!!。連続スイッチとパルススイッチの切替式です。

田舎風の平打麺に仕上げ歯ごたえの良い太麺の藪蕎麦です。しっかりとした食感をお楽しみください。

うどんやそばについてのお知らせ用のぼりになります。 別売ののぼりポール等に付けて使用できます。

表面はツルツル、中はモチモチのゆでたての旨さを追求したノンフライ麺で、尾道中華そばの特徴である平打麺を再現しています。尾道で昔から食されている中華そばのスープを再現しました。

国内産そば粉を100%使用した手打ち風そばです。つなぎは全く使用していません。特殊製粉により、麺にボソボソ感が残りません。

揉み切り打ちで仕上げた中華そば

【そば】創業寛政元年、江戸の人々の舌と喉越しを唸らせてきた蕎麦屋の老舗が作り上げたこだわりの乾麺です。そば粉八割配合、喉越しも良く最もそばの風味を生かしたそばです。他社との乾麺の違いは、蕎麦屋の老舗、蕎麦屋のブランドを前面に打ち出しております。百貨店、高級量販店にも導入されており、御購入の際は御満足いただける乾麺を存分に御堪能下さい。【もりつゆ】創業寛政元年の蕎麦屋の老舗 醤油と砂糖から造る『煮返し』を丹念に熟成させ、かれぶしかつお節(そうだかつお、かつおぶし)のだし汁と砂糖とみりんを掛け合せて作り上げました。同業他社ではこのような蕎麦屋の製造で造るそばつゆはございません。本格蕎麦屋のつゆを御堪能下さい。

底から包み込むように一気に加熱し、高火力で焼きあげる「底面加熱ダブルヒーター」。専用の容器に入れるだけ「イースト自動投入。料理に使うことが多く、家計にもやさしい薄力粉でパンが作れる「薄力粉」コース搭載。パリッとかためのミミに焼きあげる「ハード」コース搭載。やわらかい具材をつぶさずにこねる「ゴロゴロ具入りパン」コース搭載。食べきりサイズのパンが焼ける「ハーフ」コース搭載。作りたいレシピにあわせてコネ・手作業・発酵・焼き時間を調節できる「ホームメイド」コース搭載。120種類のメニューを掲載した別冊「カラーレシピブック」つき。

うどんやそばについてのお知らせ用のぼりになります。別売ののぼりポール等に付けて使用できます。

スライド台:910×275めん切包丁:刃渡り270(ステンレス鋼)台材質:スプルス材(ラバー張)。ステンレス切刃ですから使いやすく寿命が長く経済的。ラバー張ですので、清潔、刃のあたりも滑らかです。

まとめ挽きもお任せ!電源:単相100V消費電力:250W最大処理能力:生大豆(乾燥)7kg/時間ホイッパー容量:4.8L質量:22kg付属品:フルイ(60メッシュ)、工具、ブラシ。ホッパーが大きく材料を何度も追加する手間 がいりません。また臼の目ずまりがしにくく ムラなく挽けます。

そば打ちやうどん作りに。塗装がしてある商品はぬるま湯で洗い自然乾燥し臭いを無くしてから使用してください。塗装は永久的なものではありません。ご使用状況により塗装の耐久性は異なります。天然素材を使用した製品は、色・木目は若干のばらつきが出る場合がございます。