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刀身にモリブデン鋼を使用。 サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。

カステラ切包丁

刃部:ステンレス刃物鋼ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110度)

カステラ包丁などの刃渡りの長い包丁も収納できます。

ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ

柔らかいケーキでも上手に切れる!。薄く長く作られていて、波型刃でデリケートなケーキをくずさずきれいに切れます。思い切ってサクッと切るのがコツです。

材質:刃部/ステンレス鋼 柄/ナイロン66(耐熱温度170℃)

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

2ヶの補助具をケーキナイフの先端とハンドル近くに取り 付けて、約6mmのピッチ(6mm・12mm・18mm・24mm・30mm)で カステラをスライスできます。