新鮮な国産原木を使用。(ウイスキーオーク除く)
薬品無添加の製法は、食品メーカーもご用達。
SOTOは、国産原木丸太にこだわり、「食への安全性」をはじめ「木そのものの持つ香り」「つなぎを一切使わない工法」など、
さまざまな「こだわり」を持ち続けています。
また、必要な分をあらかじめカットしてパッケージングすることで、ウッドを崩すことなく使用できるようにしております。
熱源不要な燻煙材です。
外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)50×25×100(×3個)
質量(g)約80(×3個)
仕様燻煙時間/約1.5時間(1本)(x3個)(使用状況により異なります)
RoHS指令(10物質対応)対応
スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。
仕様発煙時間:約4~5時間
寸法(mm)50×50×300
タイプロング
少量の食材に最適なサイズ。1本で約1.5時間の燻製が可能です。
新鮮な原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
香りヒッコリー
RoHS指令(10物質対応)対応
1個(80g)
¥289
税込¥318
5日以内出荷
スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。
仕様発煙時間:約2時間30分
寸法(mm)40×38×180
タイプミニ
少量の食材に最適なサイズ。1本で約1.5時間の燻製が可能です。
新鮮な原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。
香りブレンド
RoHS指令(10物質対応)対応
1個(80g)
¥289
税込¥318
5日以内出荷
スモーク用チップ。ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。淡白な素材に向いています。多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良好です。
用途燻製作り
自家製燻製!熱源不要で中温の燻製もOK。
約320分使用可能。
つなぎを抑えたあらびき圧縮製法。木の香りを活かします。
薬品無添加で安心。良質な丸太原木を使用。国内産燻煙材です。
仕様燻時間320分(ワンブロック160分)
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)55×310×25
SOTOブランドの新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届け。
用途香りが強く、酸味もやや強い。どんな食材にもOK。
RoHS指令(10物質対応)対応
上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。
アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。
冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製をお楽しみください。
付属品温度計×1個、皿受けアーム×4本 棚網×1枚、脂受け皿(ステンレス)×1枚 スモーク皿×1枚、Sカン×4本
材質ステンレススチール
質量(kg)9
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)400×325×820
TKG品番9-0772-0101
TKG品番(2017)6-0695-0101
1個
¥44,980
税込¥49,478
3日以内出荷
良質な丸太原木を使用し、薬品無添加で安心・安全。燻煙材の木粒を圧縮して固めた製品で、手作りの燻製が楽しめます。
質量(g)100g(1ブロック)
時間燻煙時間(1ブロック):約130
寸法(幅×奥行き×厚さ)(mm)55×105×30
燻製のプロが考えたおにくの旨味が凝縮されるスモークウッドミニ
用途スモーク用燻製ウッド
材質木材
適合材ミート
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約5×2.5×10
1個
¥349
税込¥384
6日以内出荷
燻製のプロが考えたさかなの旨味が凝縮されるスモークウッドミニ
用途スモーク用燻製ウッド
材質木材
適合材フィッシュ
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約5×2.5×10
1個
¥349
税込¥384
6日以内出荷
吊り下げもアミのせもでき、食材を掛けたまま出し入れができるフックバー付。
材質本体・ふた・底板:鉄(亜鉛めっき)、網・フック・吊り下げバーハンドル:鉄(クロムめっき)
仕様円筒型
セット内容本体×1・ふた×1・底板×1・網×1・フック×1・吊り下げバー×1
質量(g)1000
寸法(外径×高さ)(mm)185×305(本体のみ)
1個
¥2,898
税込¥3,188
6日以内出荷
付属品:Sフック×10本 スモークチップ(サクラ)500g×1袋 チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)。熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です。冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。
カセットガスコンロなどにのせて、手作りの燻製が楽しめる燻製鍋。
材質本体・ふた:鉄(錫めっき)、網・ハンドル:鉄(クロムめっき)、つまみ:天然木
セット内容本体×1・ふた×1・網×1
質量(g)1600
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)390×310×195
1個
¥4,898
税込¥5,388
当日出荷
SOTOブランドの燻製用温度計。
燻製づくりには温度管理が肝心です。
スモーカー内の温度がすぐに分かります。
質量(g)14
測定範囲(℃)0~200
直径×長さL(Φmm×mm)37×102
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥899
税込¥989
当日出荷
質量:約2kg付属品:Sフック×3本 サクラチップ125g×1袋
材質GLC
質量(kg)2
直径×高さ(mm)185×390
TKG品番9-0772-0601
TKG品番(2017)6-0695-0701
1個
¥5,898
税込¥6,488
3日以内出荷
熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。
本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。
付属品Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚
材質18-8ステンレス
丈夫なステンレス製でお手入れも簡単!
スモークチップ、スモークウッドに対応。木製のつまみ付き。
材質本体:ステンレス、網:スチール(めっき)
質量(kg)約1.1
寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約29×29.5×18.5
1個
¥4,998
税込¥5,498
5日以内出荷
スモークを行なうだけでなく、 付属のシール他で自分だけの [ログハウス]を立てるクラフト ワークの楽しみも。 親子で楽しめる[スモーカー]です。
付属のシール以外にも、好きなシールやマスキングテープを貼ったり色を塗ったり フラッグを立てたり。思いのままにカスタムしてオリジナルスモーカーをつくろう。
材質スモーカー本体:段ボール、金網:鉄
セット内容スモーカー本体、金網:×1、アル三皿:×1、スモークウッド:1、お絵描きシール
質量(g)470
外形寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)(組立時)455×230×450、(収納時)235×235×70
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥1,498
税込¥1,648
4日以内出荷
付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。ロースト ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます。(燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。)。熱燻法 スモークドスペアリブ、 スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。温燻法 生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です。冷燻法 生ハム、スモークサーモン、パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です。オーブン21、マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています。
呼び寸法(cm)27
直径×高さ(mm)270×370
TKG品番9-0772-0501
TKG品番(2017)6-0695-0501
1個
¥29,980
税込¥32,978
3日以内出荷
HOP-SCOT(ホップスコット)のカジュアルベルトコレクションの一つであるカジュアルストライプベルト。ストライプ柄の本体に、調和するかのようにデザインされたバックルが特徴。色はB・ウッド、W・スモーク、B・ブラックから選べます。
用途ワークウェア(ベルト)
種別ベルト
穴数7
メーカー名:エムアールエー。メーカー品番:4025066497270。「スクリーン オリジナル」は、純正同等形状のスクリーンです。ノーマルのデザイン・雰囲気を崩さず、さり気ないドレスアップが可能です。販売備考:スモーク。適合情報:。ドゥカティ[DUCATI] MHR900 [マイクヘイルウッドレプリカ] 79-83。厚み:3。タイプ:スクリーン オリジナル。色[カラー]:スモーク。サイズ:幅420mmx長さ440mm。材質[素材]:アクリル。仕様:グラデーション無し。付属品:スクリーンモール。型番:817
仕様グラデーション無し
付属品スクリーンモール
適合DUCATI MIKE HAILWOOD REPRICA 900cc 79-83
材質アクリル
厚さ(mm)3
色スモーク
タイプスクリーン オリジナル
型番817
寸法(幅W×長さL)(mm)420×440
1個
¥12,980
税込¥14,278
32日以内出荷
SOTOブランドの段ボール製の初心者向けスモーカー
用途初めて燻製づくりに挑戦してみようという方に最適。一度だけでなく繰り返し使用できます。
セット内容スモーカー本体、ミニスモークウッド(さくら 1本)、アルミ皿(1枚)、金棒(2本)、金網(1枚)、フック(4本)
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)230×230×520(使用時)
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
¥1,498
税込¥1,648
4日以内出荷
天板が持ち上がる木目調テーブル
用途テレワークなどに
材質本体:MDF(表面PVCシール)脚部:鉄(合成樹脂塗装)
幅(mm)940
質量(kg)18.5
高さ(mm)459/天板上げ時:600
奥行(mm)432
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