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スイーツやカットフルーツ、サラダ・冷菜などの保冷に最適なクールプレート。ホテルパン1/1×H20が使用できます。アクリル製角型フードカバーNo.41415-11<NHC09>が使用できます。

解凍機能は付いておりません。 型式ICK-1400ICK3400 使用冷媒R404A冷凍機 パナソニック製冷凍機

電源:単相100V 50/60Hz電流:6A消費電力:510W処理量:最大1L製造能力:1L/20分質量:32kg 。マイコン制御と完全防水ソフトスイッチによる簡単で安心な 小型卓上アイスクリームマシーンです。デジタル表示で仕上がりの経過時間をカウントダウンします。 また、状況の変化により設定時間終了前にアイスクリームが 仕上がり、一定の固さ以上になると保護装置が働き自動的に 機械を停止させ保護します。本体に、洗浄専用のドレンが付いていますので、ラクに洗浄 ができ、いつも清潔。

ペルチェ素子によりプレート表面を常時冷却します。(過冷却防止機能により0℃以下には到達しません。)アルミブロック(別売)を使用すると試料を効率的に低温に保ちます。アルミビーズバスはアルミビーズを使って、立体的に試料を保冷する事ができます。

材料を入れてタイマーをセットし、スイッチを入れるだけでオリジナルアイスが出来ます。 終了はブザーで教えてくれます。その後10分間冷却を続けます。 ボール、カバー、パドルを取り外してお手入れが出来るので、衛生的です。

材料を入れて約15分で適度に空気を含んだなめらかなアイスに。ちょうど良い食べきれる量〈約200ml(2人分)〉が作れる。冷凍庫でスペースに困らないコンパクトサイズ。アイスクリーム、シャーベット、フローズンヨーグルト等いろいろ楽しめるレシピ付。

薄型設計で試料などの簡易的な冷却・加熱に使用できます。 ペルチェモジュール採用で温度を高精度な制御が可能です。 お手持ちのスターラーと組み合わせることで、冷却撹拌・加熱撹拌が可能です。

コネクターと極数分のオスとメスがセットになった便利なセットです。

電 源:単相100V 50/60Hz 消費電力:17W氷削能力:約0.6kg/分角氷入数:約8個(3cm角)定格時間:5分質 量:約2.7kg

用途自在!投げ込みタイプの熱交換器です。 耐食性・耐薬性に優れたステンレス(SUS304)製です。 容量、対象物に応じて3種類のサイズを選択できます。

防水型の接続プラグ、オス・メス2個1組です。 オス、メスそれぞれのプラグにケーブルを結線した後に、接合します。 2極仕様で、300V、8Aまで使用可能です。

B10-7764-01・-02霧箱(コールドプレート式)、J46-3501雪の結晶作製観察装置(コールドプレート式)の補充部品です。 冷凍庫で凍らせることで、低温※1を約1時間保持することができ、再度凍らせることで繰り返し使用できます。

デイトナ製充電器や、バイク専用電源シリーズに使用されている中間コネクターとターミナルのセットです。

多用途な冷却・加熱プレートです。 スターラーとビーカーの間に設置して使用できます。

ボウルサイズ:Φ410×H65。仕様型式 : ICK-1011 ICK-1031電源 : 単相100V 50/60Hz 三相200V消費電力: 1.45kW/1.65kW 1.98kW/2.32kW仕様冷媒: R404A冷凍機 : 日立製スクロール冷凍機質量 : 86kgマイナス45℃の急速氷結 アイスクックアイスクックは様々な素材を使用した新鮮で独創的な料理をお客様の目の前で調理することをコンセプトに開発されたアイステーブルです。移動可能なオープンスタイルを採用し、お客様の目の前で調理するパフォーマンスにより特別感・ライブ感を演出します。アイスクックの特徴。-45℃に急速氷結することで、一度に3Lの大容量も 約20分で仕上がります。素材本来の風味が損なわれにくく、 美味しさが際立ちます。日立製のスクロール冷凍機の搭載により、高出力なのに 省電力。圧縮ロスが少なく高効率。騒音・振動も驚くほど 抑えられています。-45℃から+40℃まで一気に上げる急速解凍機能付で 拭き取り洗浄もラクにできます。-45℃への復帰時間も 速いので素早く次のメニューに取りかかれます。アイスクリームやジェラートだけでなく野菜のペーストや アルコール類も氷結させることができ、メニューの幅が 大きく広がります。オープンな状態で調理できるため、お客様への パフォーマンス性に優れており臨場感あふれた空間が 演出できます。結婚式場やホテルのバイキングなど、お好みの材料を入れた お客様オリジナルのジェラートが簡単に作れます。目の前で作るので使用している材料が一目でわかり、 安心・安全です。注ぎ足しながら作れるので大人数のパーティーでも 対応できます。作り置きが無いので食材が無駄にならず、常に作りたてを サービスできます。

電流により発熱・吸熱を制御することができる半導体素子です。 鉛フリーのSn/Sbハンダを使用した環境にやさしい素子です。