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美しい断面が作れるのでSNSで話題の「萌え断」作りにピッタリです! 柄の部分のデザインを変更し握りやすく滑りやすい形状にしました。 耐久性に優れた樹脂ハンドルです。 異なる刃付形状の組み合わせが心地よい切れ味と美しい断面の秘密です。 エッジのある刃は表面が固い食材に対して切込みのきっかけを作ることができます。 真ん中のゆるやかな波刃形状は綺麗な断面に切断出来るようになります。 先端の直線刃は最後まで切りきることができ、飾り切りにも使用できます。
寸法(mm)340×34×17 質量(g)69 材質(柄部)PP 耐熱温度(℃)(柄)110 材質(刃)ステンレス刃物鋼
1本
1,498 税込1,648
当日出荷

1個
4,898 税込5,388
当日出荷

焼きたてふかふかのパンもきれいに切れるパン切りナイフと、5段階から好みの厚さで均等に切れるガイドのセットです。
材質[パン切りナイフ]刃体/ステンレス単層材(刃材:ステンレス刃物鋼)(刃付け形状:波刃付け)、柄/ポリプロピレン、[ガイド]厚み調整プレート・包丁ガイド・ベース:ABS樹脂、すべり止め:熱可塑性エラストマー 全長(mm)328 質量(g)60 刃幅(mm)30 板厚(mm)1.5 柄長さ(mm)17 刃渡り(mm)210
1個
2,598 税込2,858
当日出荷

ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。 サビにくいステンレス製。食洗機対応。
用途波刃でパンやトマトなどに,ギザ刃で冷凍の肉・ハムなどに 。 刃長(mm)185 材質(刃部)ステンレス鋼、(柄)POM樹脂 全長(mm)315 アズワン品番64-4069-27
1本
1,098 税込1,208
当日出荷

1個
5,998 税込6,598
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)


場所をとらない薄型タイプなので、扉の内側などに取り付けるのに適しています。カバーは外して洗えるので衛生的です。5本の包丁が収納可能です。刃の厚さ8mmまでの出刃包丁など刃の厚い包丁も入る箇所が1箇所、普通サイズの包丁用が2箇所、果物ナイフ・刺身包丁・パン切りナイフなど細身用が2箇所あります。木ネジ取付けで扉の内側にしっかり固定できます。
用途包丁収納に。 材質スチロール樹脂 寸法(mm)200×40×210 質量(g)251 タイプ包丁差し 収納本数(本)5
1個
599 税込659
当日出荷

パンくずが出にくいウェーブ刃先。
用途パン・チーズ・ハム切りに。 刃長(mm)210 刃長(cm)21.5 全長(mm)350 質量(g)130 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)350×18×17 刃厚(mm)0.8 材質(刃)モリブデン特殊鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼 背厚(mm)1.8 TKG品番7-0314-1801 TKG品番(2017)6-0306-1801
1本
2,998 税込3,298
当日出荷

刃長(cm)25 全長(mm)380 材質(柄部)ナイロン66(耐熱温度170℃) 材質(刃)ステンレス特殊鋼 TKG品番9-0342-2001 TKG品番(2017)6-0313-2201
1個
5,998 税込6,598
当日出荷

従来の形状にとらわれず使いやすさを追求した握りやすいフォルムで、食器洗い機による高温高圧洗浄が可能です。食パンやハンバーガー以外に焼きたてのパンも鮮やかにカットできる包丁です。
材質18-8ステンレス 全長(mm)320 質量(g)86
1個
5,998 税込6,598
8日以内出荷

刃長(mm)200 エスコ品番EA912HC-11A 全長(mm)325 材質(刃)特殊ステンレス鋼 材質(ハンドル)ポリプロピレン/ABS樹脂
1個
3,000 税込3,300
翌日出荷

3843 包丁&キッチンばさみ差し プレート 山崎実業 動画あり
包丁やキッチンばさみをシンク扉に一括収納。場所をとらないスリムなデザイン!キッチンばさみも収納できます。カバーが取り外せるのでお手入れ簡単。高さがあるのでパン切り包丁が収納できます。
材質本体:ABS樹脂、木ネジ×3 ホワイト 質量(g)約450 耐荷重(kg)約2 対応厚み約4.5mm・刃渡り約23.5cmまでの包丁 包丁×8 キッチンばさみ×1 寸法(幅W×奥行D×高さH)(cm)約22×4.2×23.5
1個
1,500 税込1,650
欠品中

ふわふわの焼きたてパン・皮の硬いフランスパン・サンドイッチもきれいにカットできます。
材質刀身:ステンレス鋼、刃の形状:片刃、ハンドル:天然木(ローズウッド) 質量(g)80 寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)330×35×15
1本
1,398 税込1,538
当日出荷

静かな波紋のようでいて、ゆるぎない年輪のようでもある。日本刀を思わせる、見事なダマスカス模様は異なるステンレスを32層に折り重ねた、技術の結晶です。 ハンドルにも最高の素材と、鋲を使用しない強靭な構造を採用。「関孫六」の最上位シリーズです。
刃渡り(mm)240 種別パン切りナイフ アズワン品番65-1221-59
1個
10,980 税込12,078
8日以内出荷

解凍を待たずに食材をカットできる包丁 細かい刃は肉類、荒い刃はパン等の切り落としに最適な両側仕様 刃の種類:片刃 食洗機可
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:ポリプロピレン 幅(mm)約30 全長(mm)約335 高さ(mm)25 質量(g)約79 刃渡り(mm)190 RoHS指令(10物質対応)対応
1個
799 税込879
当日出荷

刃渡り18cmのコンパクトなパン切り包丁です。 ハンドル部分に約10度の角度が付いているので、切った際に手がまな板にぶつかりません。 刃部分は通常の食器用洗剤を使用し、手洗いで洗浄してください。 洗浄後は水気を拭き取って保管して下さい。 ハンドル部は自然木を使用していますので、洗浄後はなるべく早く水気を切り乾燥させて下さい。
仕様【オーブン】不可、【ガスコンロ】不可、【IH調理器具】不可 材質刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:自然木 寸法(mm)313×45×16 レンジ不可 食器洗浄機不可
1丁(1丁)
3,298 税込3,628
4日以内出荷

ステンレス包丁、出刃庖丁・ハサミ、パンナイフ等が簡単に研げる
寸法(mm)207×30×25 材質(本体)鋼、ダイヤモンド電着 質量(g)93 材質(ハンドル)PP アズワン品番64-9645-58
1本
1,098 税込1,208
当日出荷

ブラックカラーの美しい洗練されたデザイン。刃と柄につなぎ目のない一体成形。表面は汚れが落ちやすいふっ素加工です。
材質表面加工/ふっ素樹脂粉体塗装、刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)、刃の形状:両刃、ハンドル:ステンレス鋼 質量(g)104 寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)325×20×35
1本
2,398 税込2,638
5日以内出荷

材質刃身/高炭素特殊鋼、柄/積層合板 全長(mm)390 TKG品番9-0343-1701 TKG品番(2017)6-0314-1501
1個
8,498 税込9,348
翌々日出荷

サビに強いステンレス刃物鋼。パンくずが出にくいパン切りナイフ。ハムやチーズのスライスにも使えます。
仕様●商品サイズ(約):全長326mm、刃長186mm●材質:刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/ABS樹脂●この商品はパン・ハム・チーズのスライス専用の為その他の用途には使用しないでください。●冷凍した食品は必ず完全に解凍したのちご使用ください●食器洗浄機、乾燥機にはご使用にならないで下さい、サビの原因になります。
1個
2,598 税込2,858
7日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
刃長(cm)23 材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼 全長(mm)360 質量(g)200 背厚(mm)2.2 TKG品番9-0325-1001 TKG品番(2017)6-0299-1001
1個
14,980 税込16,478
4日以内出荷

全長(mm)375 質量(g)123 背厚(mm)2 EBM品番2952000 刃渡り(cm)26
1丁
8,498 税込9,348
4日以内出荷

5段階から好みの厚さで均等に切れるパン切りガイドです。5枚切(25mm)/ 6枚切(20mm)/ 8枚切(15mm)/ 12枚切(10mm)/ サンドイッチ(7mm)※厚さは目安です。
材質厚み調整プレート・包丁ガイド・ベース/ABS樹脂(耐熱温度80℃)、すべり止め/熱可塑性エラストマー(耐熱温度90℃) 質量(g)約152 本体寸法(mm)約173×145×40
1個
849 税込934
3日以内出荷

1本
1,860 税込2,046
翌日出荷

味を左右すると言われる包丁。 世界が国産に注目し、特に日本3大生産地と言われる岐阜の関、大阪堺、新潟燕三条は海外からも多くの人が足を運んでいます。 その中でも新潟燕三条の包丁は切れ味に定評がありますが、使いやすさやメンテナンスのし易さも評価されています。 大量に購入をご希望で在庫が足りない場合、職人の手作りのため納期が2ヶ月程度掛かる場合がございますので予めご了承の程よろしくお願いいたします。
仕様●サイズ:全長375mm、刃長235mm●材質:刃身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/茶合板強化木 アズワン品番68-4540-08
1個
3,898 税込4,288
7日以内出荷

ハイブリッドチタンは形状記憶合金の復元機能により、永久 に変形しません。耐摩耗性が高く通常刃物の約3倍以上の切れ味を保ちます。
刃長(cm)21 全長(mm)330 質量(g)62 材質(柄部)抗菌耐熱ポリプロピレン(自動洗浄機適合) 材質(刃)銀含有チタン合金 背厚(mm)1 TKG品番9-0344-0201 TKG品番(2017)6-0315-0101
1個
4,998 税込5,498
当日出荷

ブラックカラーの美しい洗練されたデザイン。刃と柄につなぎ目のない一体成形。表面は汚れが落ちやすいふっ素加工です。
材質表面加工/ふっ素樹脂粉体塗装、刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)、刃の形状:両刃、ハンドル:ステンレス鋼 質量(g)110 寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)300×20×45
1本
2,598 税込2,858
5日以内出荷

芯材は高硬度ステンレス鋼を使用。多層クラッド鋼 で折れず曲がらず。刃先の耐腐食性・耐久性が向上。切れ味・永切れ性の向上。
刃長(mm)195 仕様刃角度:15°~18°設定 材質ブレード/芯材:C1.0CMV 多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材:18-0ステンレス鋼、口金・エンドキャップ:18-0ステンレス鋼、ハンドル:積層強化木 形状片刃 全長(mm)320 板厚(mm)ブレード:2.5 硬度HRC60+-2(熱処理後芯材硬度)
1本
9,598 税込10,558
翌々日出荷

モリブデンパナジウム含有。サビにくく刃こぼれしにくい。
材質刃身:ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有) 刃の形状:両刃 鋲:ステンレス鋼 ハンドル:ポリアセタール(耐熱温度100℃) 質量(g)131 寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)290×15×45
1本
1,398 税込1,538
5日以内出荷

幅広い刃渡りでキャベツや葉野菜を切るのに最適。切り離れのよいディンプル加工。三徳包丁として使用できます。食洗器OK。
材質刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有) 刃の形状:両刃 ハンドル:ステンレス鋼 質量(g)139 寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)295×15×55
1本
1,498 税込1,648
5日以内出荷

最後までまな板に手が当たらず切りやすい
用途鋭い刃付けでかるく切れるパン切包丁。手にフィットする柄 材質刀身/モリブデンパナジウム鋼、ハンドル/熱可塑性エラストマー 全長(mm)365 質量(g)125 対応食器洗乾燥機 刃渡り(mm)210
1丁
2,698 税込2,968
当日出荷

材質表面加工/ふっ素樹脂加工 刃身:ハイカーボンステンレス鋼 刃の形状:両刃 ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度110℃) 質量(g)95 寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)295×50×15
1本
1,298 税込1,428
翌々日出荷

食洗機対応!刃とハンドルはふっ素樹脂コーティングを施しているため、切った食材がくっつきにくく切りやすい。汚れも落ちやすいのでお手入れ簡単。耐食性、研磨性能、高強度、耐摩耗性を備えた4Crl3ステンレス。刃とハンドルは綱ぎ目のない一体型なので汚れがつきにくく衛生的。
用途キッチンナイフ 三徳包丁 材質刃身/ステンレス鋼(4crl3)ふっ素樹脂塗装加工、ハンドル/ステンレス鋼(SUS430) ホワイト 質量(g)約149 寸法(cm)約30.5×4.7×2.4 刃渡り(cm)約17.8
1個
2,298 税込2,528
5日以内出荷

食洗機対応!刃とハンドルはふっ素樹脂コーティングを施しているため、切った食材がくっつきにくく切りやすい。汚れも落ちやすいのでお手入れ簡単。耐食性、研磨性能、高強度、耐摩耗性を備えた4Crl3ステンレス。刃とハンドルは綱ぎ目のない一体型なので汚れがつきにくく衛生的。
用途キッチンナイフ ペティナイフ 果物ナイフ 材質刃身/ステンレス鋼(4crl3)ふっ素樹脂塗装加工、ハンドル/ステンレス鋼(SUS430) グレー 質量(g)約149 寸法(cm)約30.5×4.7×2.4 刃渡り(cm)約17.8
1個
2,298 税込2,528
5日以内出荷

切れ味と耐久性に優れています。
種別パンスライサー アズワン品番3-4791-04
1個
4,257 税込4,683
10日以内出荷

シモジマ包丁研ぎ器
誰でも簡単に包丁研ぎが出来るようにメーカーで開発された【刃物キラリン】 包丁研ぎが水を一滴も使わず、短時間で楽々簡単にしかもプロ職人が研いだ切れ味を体験できます。 セット内容:包丁研ぎ台・砥石(ダイヤ板#240荒目 #800細目)・4段アジャスター2個・フキンのセットです。4段階の角度調節アジャスター装備。両刃・文化包丁・三徳包丁・牛刃・ペティーナイフはアジャスター不要 パン切りナイフは角度7度 片刃柳刃包丁は角度13度 片刃出刃包丁は角度24度にアジャスターで調整して下さい。角度の調整は7度~24度まで調整が可能です。但し、チタン・セラミックの包丁には使用できません。研ぎ始めはダイヤ板#240(荒目)で研ぎ、仕上げは#800細目で研ぐようにして下さい(注意事項)本製品はプラスチック製ですので、高温(50度以上)になる所には置かないで下さい。刃物の取扱には十分注意して下さい。お子様の手の届かない、湿気の少ない風通しの良い所に保管して下さい。研ぎ台(吸着シート)の上に物を載せたまま放置しないで下さい。(取れなくなることがあります)
材質ポリエチレン樹脂、工業用ダイヤモンド、ゴムマグネット、ポリプロピレン 寸法(mm)研ぎ台゛:82×205×30
1台
9,998 税込10,998
当日出荷

スッスッと気持ちよく切れる高級パン切り包丁。 パンもケーキもローストビーフも切れる。 波刃で片刃付けをしてあり、パンやケーキを切る時、くい込みが良くパンくずが出ず、きれいに切れます。 サンドイッチも中身をつぶさずに切れ、切り口も美しい。 ローストビーフなど肉をスライスする時にも大変便利です。
仕様●サイズ:全長/350mm、刃渡り/225mm、刃厚/2.0mm●重さ:142g●材質:鋼材/超硬モリブデン綱、柄/積層合板 アズワン品番67-7133-45
1個
6,698 税込7,368
8日以内出荷

ホームベーカリーで焼いたパンもカンタン、きれいにカット! 食パンを好みの厚さにスライス 25mm(5枚切)、20mm(6枚切)、15mm(8枚切)の厚さ調節ができる!
材質本体:ABS樹脂、すべり止め:エラストマー 質量(g)243 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)収納時:165×190×60
1個
899 税込989
当日出荷

包丁&キッチンばさみ差し タワー 山崎実業 動画あり
包丁やキッチンばさみをシンク扉に一括収納。場所をとらないスリムなデザイン!キッチンばさみも収納できます。カバーが取り外せるのでお手入れ簡単。高さがあるのでパン切り包丁が収納できます。
1個
1,500 税込1,650
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
刃渡り(mm)310 材質グレステン鋼
1丁
19,980 税込21,978
4日以内出荷