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耐熱性に優れ、電子レンジ、オーブン(260℃まで)にご使用できます。 冷蔵庫、フリーザーでの保冷も可能です。 汚れが落ちやすくお手入れも簡単です。 水分を吸収しにくいので、繰り返しお料理をしても臭いがつきにくく、清潔にご使用いただけます。 食器洗浄機にも対応できます。

LE CREUSET ル・クルーゼ ストーンウェア シリーズ※フランス※電子レンジ、オーブン(260℃まで)、食器洗浄機に使用可能。 直火でのご使用は避けてください。 味にこだわるシェフのル・クルーゼ。 簡単なお手入れ、合理的な収納で効率もアップ。 熱伝導、保温性に優れているル・クルーゼは、まさにプロ仕様。 フランスのシェフはもちろん、日本国内においても業務用と して既に高い評価をいただいております。 シンプルなデザインでお手入れも簡単。 積み重ねるなど収納にも便利な形が作業の効率の向上に貢献 しております。

高い耐熱性・耐久性と扱いやすさを両立。 温冷配膳車にはもちろん、病院・高齢者施設で導入が進む熱風式再加熱カートに最適の超耐熱食器です。 過酷な高温加熱による変色や収縮を抑えるため、これまでにない高い耐熱性・耐久性を実現。 一般食器と変わりない扱いやすさはそのままに、ニュークックチルシステムへの対応が可能になりました。

高強度磁器ホワイトシリーズーHighStrengthWareー。高強度磁器は、ファインセラミックスの技術を応用・開発し、割れにくく耐熱性に優れた食器として、全国の学校、保育園、幼稚園、病院、官公庁等で使用されています。高温焼成されており、極めて安全かつ衛生的で、環境ホルモンの心配もありませんので、業務用食器としても広く使用されています。冷凍庫・オーブンOK!300℃のオーブンでの使用に対応しています。(耐熱温度差:150℃)リサイクル・リニューアル加工することが出来ます。省スペース設計で、食器の重なりがよく、収納がラクラクです。

ル・クルーゼの定番鍋、ココット・ロンド。 煮込み料理はもちろん炊飯におすすめ。甘みと旨みたっぷりのふっくらご飯が炊きあがります。 「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」すべての調理方法が可能です。 直火・IHクッキングヒーター、どちらでもお使いいただけます。

レストラン使用を重視したアイテム構成で使いやすさに優れた「パティアシリーズ」。食のあらゆるシーンでお使いいただけるシンプルなシェープとアイテム。多様なカフェメニューにも対応可能です。縁欠け、衝撃に強く、高い耐久性を追求して開発された軽くて強いボディーは、業務用での最適なパフォーマンスを十分に発揮。さらに電子レンジ、食器洗浄機で安心して使用できる素材です。ガラス質釉薬の表面は、ボーンチャイナルックの美しい光沢と温かみのあるホワイトで、ボーンチャイナとのコーディネーションも可能です。

LECREUSETル・クルーゼストーンウェアシリーズ。フランス、食器洗浄機に使用可能。直火でのご使用は避けてください。味にこだわるシェフのル・クルーゼ。簡単なお手入れ、合理的な収納で効率もアップ。熱伝導、保温性に優れているル・クルーゼは、まさにプロ仕様。フランスのシェフはもちろん、日本国内においても業務用として既に高い評価をいただいております。シンプルなデザインでお手入れも簡単。積み重ねるなど収納にも便利な形が作業の効率の向上に貢献しております。

staub～ストウブ～【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。シーズニング(慣らし)不要です。IH対応、食洗機使用可能。三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》。加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

二重構造だから保温保冷効果抜群のマグカップ。

すべての人にやさしい形、使いやすいユニバーサルデザイン食器です。 手になじむ持ちやすさ、料理のすくいやすさ、テーブルにしっかり置ける安定感のよさなど、あらゆる面から食器としての使いやすさを追求しました。 明るくモダンな絵柄から、和風柄まで揃い、様々な献立にユニバーサルデザインの使いやすさを活かして頂けます。

すべての人にやさしい形、使いやすいユニバーサルデザイン食器です。 手になじむ持ちやすさ、料理のすくいやすさ、テーブルにしっかり置ける安定感のよさなど、あらゆる面から食器としての使いやすさを追求しました。 明るくモダンな絵柄から、和風柄まで揃い、様々な献立にユニバーサルデザインの使いやすさを活かして頂けます。

ル・クルーゼ 鋳物ホーローウェア本体に鋳物を使用し、複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。保温性が抜群で、エナメル質のホーローがけだから、煮物、揚げ物、炒め物とどんな料理にも真価を発揮。永く付き合える美しい本物です。必ず鍋つかみをご使用下さい。熱源/直火可 オーブン可 電気・電磁調理器(IH)可 ハロゲン可鋳物ホーローウェアの特徴。熱伝導の優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで 煮物や揚げ物、炊飯まで、微妙な火加減を要する調理に 最適です。重いフタは蒸気を逃さず、素材本来の旨味と栄養分を引き出 します。保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理 のおいしさを引き立てます。平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。弱火で調理ができ、経済的です。酸に強く、繰り返し使用しても臭いが染み付きません。優れた耐久性は、世代を超えてご愛用いただけます。美しいデザインとカラーはキッチンを明るく演出し、 そのままテーブルウェアとしてもご活用いただけます。フタのツマミは190℃までの耐熱性を持ち、フタ付きのまま オーブンに入れられます。 オーブンに入れられる際は、手動にて190℃以下を設定して ください。また、オーブンのスチーム、熱風、自動メニュー ボタンは耐熱温度以上になる場合もございますので、 ご使用をお避けください。(ステンレス製のツマミは190℃以上でもご使用いただけます。)すき焼きや鍋物などの和食にちょうど良いやや浅めの鍋です。もちろん和食だけでなくリゾットなどの洋食にも大活躍。別売の<AKK67>スチーマーと組み合わせて使えば、蒸し物もできます。IH対応

暑い飲み物を入れても、器は熱くなりにくく、飲み物は冷めにくいというメラミンの特性が活きた製品です。

staub～ストウブ～ 【フランス製】 鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。 IH対応★三ツ星シェフが大絶賛 ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、 さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは 異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく 焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単 で、食物の酸にも負けません。 また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。 熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》 加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起) から、均一に滴となって戻ってきます。 そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。内側/黒マットエマイユ加工 外側/三重エナメルコート加工