熱伝導が高く、蓄熱性があるので食材の芯まで一気に熱が伝わります。熱が素早く伝わることで、料理が美味しく仕上がります。純鉄仕様なので、お料理を通じて鉄分補給が出来ます。
調理にこだわる人へ、プロ仕様の商品ラインナップ。
材質鉄
表面処理クリア塗装
板厚(mm)1
RoHS指令(10物質対応)対応
調理にこだわる人へ、プロ仕様の商品ラインナップ。
材質鉄
表面処理クリア塗装
材質本体:鉄、柄:木柄
板厚(mm)1.2
数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
材質鉄
板厚(mm)1.6
数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。
材質鉄
板厚(mm)1.2
耐久性に優れ、強火調理に最適です。
材質鉄・ブルーテンパー材
表面処理クリヤラッカー塗装
板厚(mm)1.2
強火料理に最適。
ソテーやステーキに。
材質本体:鉄、取手:鉄(アクリル樹脂塗装)
金属ヘラ使用不可
錆に強く・きめが細かく・油なじみも良いブルーテンパー
材質鉄・ブルーテンパー材
表面処理クリヤラッカー塗装
板厚(mm)1.2
日々過酷な使用条件に耐え本職の方々を満足させる為に、使い勝手と丈夫さに特にこだわりました。ハンドルが裏板をあてて溶接で本体に取り付けてありますので、熱くなりにくく、強度があります。
材質鉄(黒皮鋼板)
表面処理クリア塗装仕上
軽量で手首の負担を軽減。
材質ブルーテンパ材
表面処理クリアラッカー塗装
板厚(mm)1
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