「出刃包丁 柄」の検索結果

115件中 140
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ステンレス出刃包丁 兼定ステンレス出刃包丁兼定
2,498税込2,748
1個
4日以内出荷
ステンレス製でさびにくい 樹脂製の柄で水に強い 食洗機可
用途魚を捌く際に材質刀身/ステンレス刃物鋼(SUS420J2)、柄/ABS樹脂(耐熱温度100℃)
ステンレス小出刃包丁 兼定ステンレス小出刃包丁兼定
1,598税込1,758
1個
4日以内出荷
ステンレス製でさびにくい 樹脂製の柄で水に強い 食洗機可
用途小さな魚を捌く際に材質刀身/ステンレス刃物鋼(SUS420J2)、柄/ABS樹脂(耐熱温度100℃)
堺源吉作 カスミ出刃 曙柄 ダイキチ堺源吉作 カスミ出刃 曙柄ダイキチ
5,298税込5,828
1個
7日以内出荷
本場・堺の本格和包丁。大きな魚も捌ける出刃包丁。柄に紀州塗りを施し美しくかつ耐久性向上
材質本体/ハガネ、ハンドル/天然木(ウレタン樹脂加工)長さ(mm)150寸法(cm)約4.8×2.4×29.5
黒打アジ切包丁 ファインクラフト黒打アジ切包丁ファインクラフト
1,898税込2,088
1本
4日以内出荷
伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。刃が短くて軽く、小回りが利くので、小さな魚が捌きやすいです。包丁が軽くたくさんの魚をさばくときにも作業がしやすく手が疲れません。安心の日本製です。
材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材質量(g)65寸法(cm)約3.3×23厚さ(cm)持ち手:1.8刃渡り(cm)10.5
黒打出刃包丁 ファインクラフト黒打出刃包丁ファインクラフト
3,798税込4,178
1本
4日以内出荷
伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁使うほど手になじむ逸品なので、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。魚の三枚おろしや、鳥や魚の骨など固い部分を切ることに向いている包丁です。出刃本来の「叩く、削ぐ、削る、切る」の作業に最適な包丁です。安心の日本製です。
材質(刃先)鋼、(側面)軟鉄、(柄)木材質量(g)225寸法(cm)約5.2×28厚さ(cm)持ち手:2.1刃渡り(cm)15
源兼正 Bシリーズ プラスチック口付 朴柄 和包丁 魚捌き 関兼常源兼正 Bシリーズ プラスチック口付 朴柄 和包丁 魚捌き関兼常
9,598税込10,558
1本
5日以内出荷
材質【鋼材】白紙3号【柄材】朴の木、プラスチック刃長(mm)120
源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃 関兼常源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 出刃関兼常
18,980税込20,878
1本
5日以内出荷
材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄
源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 薄出刃 関兼常源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 薄出刃関兼常
15,980税込17,578
1本
5日以内出荷
材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄刃長(mm)120
源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 貝サキ 関兼常源兼正 Sシリーズ ステン鋼付 PC桂 朴柄 和包丁 貝サキ関兼常
14,980税込16,478
1本
5日以内出荷
材質鋼材:AUS-8/SUS430、ステンレス(鋼付)【柄材】PC口朴柄刃長(mm)120
関孫六 碧寿ST 小出刃105mm 貝印関孫六 碧寿ST 小出刃105mm貝印
2,198税込2,418
1個
8日以内出荷
ステンレス単層材: サビにくくメンテナンスがしやすい。耐熱性に優れた樹脂柄: 食器洗浄機や食器乾燥器に使用可。
材質容器及び内部/ステンレススチール、樹脂部/ナイロン(耐熱温度90度)、網/18-8ステンレススチール寸法(mm)225×42×19
濃州正宗作 鋼和包丁 出刃包丁 160mm oxtos濃州正宗作 鋼和包丁 出刃包丁 160mmoxtos
4,598税込5,058
1本
9日以内出荷
鋼製の包丁は抜群の切れ味を誇ります。ステンレス包丁と比べてとても研ぎやすいです。
材質刃:高炭素刃物鋼全長(mm)290質量(g)190白木(八角型)ブレードサイズ(mm)160
濃州正宗作 鋼和包丁 小出刃包丁 120mm oxtos濃州正宗作 鋼和包丁 小出刃包丁 120mmoxtos
3,198税込3,518
1本
5日以内出荷
鋼製の包丁は抜群の切れ味を誇ります。ステンレス包丁と比べてとても研ぎやすいです。
材質刃:高炭素刃物鋼全長(mm)240質量(g)59白木(八角型)ブレードサイズ(mm)120
Jet Black ペティナイフ125 パール金属Jet Black ペティナイフ125パール金属
1,998税込2,198
1本
翌々日出荷
ブラックカラーの美しい洗練されたデザイン。刃と柄につなぎ目のない一体成形。表面は汚れが落ちやすいふっ素加工です。
材質表面加工/ふっ素樹脂粉体塗装、刀身:ステンレス鋼(モリブデンバナジウム含有)、刃の形状:両刃、ハンドル:ステンレス鋼質量(g)61寸法(全長L×高さH×幅W)(mm)240×15×30
和包丁 柄 出刃用 5寸 貝印和包丁 柄 出刃用 5寸貝印
499税込549
1個
5日以内出荷
包丁の柄の交換用部材取り付け交換簡単! 和包丁用柄です。手にしっくりなじむ天然木素材。出刃包丁用。
材質天然木寸法(mm)23×28×121
庖丁の柄    出刃用黒PC SK11庖丁の柄 出刃用黒PCSK11
259税込285
1個
翌々日出荷
古くなった包丁の柄を交換できます。出刃庖丁用です。
用途包丁用交換柄。材質本体:木製、口輪:樹脂性タイプ出刃包丁用
龍徳作 八角柄 和包丁 ヒロショウ龍徳作 八角柄 和包丁ヒロショウ
5,898税込6,488
1丁
4日以内出荷
龍徳作 八角柄 和包丁は、鋭い切れ味の日本製和包丁です。ステンレス刃物鋼なのでお手入れしやすく、錆びにくく、刃こぼれしづらいです。マーブル樹脂の桂を採用、透明感のある美しい仕上がりです。ハ角柄で滑りにくく、手のひらにフィットします。
用途調理器具に。
出刃 刃渡り165mm マック出刃 刃渡り165mmマック
8,998税込9,898
1個
8日以内出荷
『真久作』スーペリアシリーズ 切れ味、耐久性、使い易さ抜群の『堺真久』高級包丁です。 超硬クローム、モリブデン、バナジウム鋼を使用し、切れ味の持続性・耐久性が非常に高い、高級家庭用出刃包丁です。
仕様●サイズ:165mm●全長:295mm●刃厚:3.0mm●重さ:230g●材質:鋼材/超硬クローム・モリブデン・バナジウム綱(サブゼロ処理)、柄/積層合板アズワン品番67-7133-68
三徳 刃渡り170mm マック三徳 刃渡り170mmマック
6,998税込7,698
1個
8日以内出荷
『真久作』スーペリアシリーズ 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。 刃は少し厚めで、重量感があり重めの包丁をお好みの方に適しています。
仕様●刃渡:170mm●全長:300mm●刃厚:2.0mm●重さ:150g●材質:超鋼モリブデン鋼、柄/積層合板●※超硬特殊鋼を使用。刃が厚めで重量感がある、最高級家庭用シリーズ。●注意:魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。アズワン品番67-7133-63
チーズ&バターナイフ 100mm マックチーズ&バターナイフ 100mmマック
2,698税込2,968
1個
8日以内出荷
MAC オリジナル 軽くて切れ味が良く、ハンドルがヒップアップしているので、力を入れやすく、扱いやすい。 人間工学から生まれたマックオリジナルデザインシリーズ。 刃先が丸く安全に使用頂ける点が特徴的です。 朝食の時などに卓上で使うと便利なナイフです。 チーズを"切る" "ジャムをすくう" "バターをのばす" 三つの使い方が楽しめるモーニングナイフです。 材質は弾力性に富みサビにくい、超硬モリブデン鋼、使いやすさと優れた耐久性が何よりの自慢です。 冷蔵庫から取り出したばかりの堅いバターも刃が付いているのでカットしやすく、パンの上にのばしやすい。 刃先が丸くビンの底にフィット、ジャムやマーマレードもすくいやすくなっています。 ねぎをみじん切りするのに便利です。 にんにくを切ったり、しなる刃でペーストにしたりできます。
仕様●刃渡:100mm●全長:210mm●重さ:40g●材質:鋼材/クローム・モリブデン鋼、柄/積層合板●注意:魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。アズワン品番67-7133-44
小鍛冶誠光作 本職用 出刃 三木刃物製作所小鍛冶誠光作 本職用 出刃三木刃物製作所
16,880税込18,568
1本
翌々日出荷
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。
用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材タイプ片刃
小鍛冶誠光作 本職用 柳刃 三木刃物製作所小鍛冶誠光作 本職用 柳刃三木刃物製作所
13,880税込15,268
1本
翌々日出荷
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。魚介類や刺身を切るための包丁で、薄く切っていく作業に適しています。刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、光沢がなくなることから、一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。
用途魚介類や刺身などを薄く切るときに使用します。材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材タイプ片刃
小鍛冶誠光作 本職用 舟行 三木刃物製作所小鍛冶誠光作 本職用 舟行三木刃物製作所
16,880税込18,568
1本
翌々日出荷
良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。
用途魚のみならず、肉や野菜など、1本て多用途に使用できる包丁です。材質刃部:安来鋼白紙、柄部:PC輪付朴材タイプ片刃刃長(mm)165
小鍛冶国武作 家庭用 柳刃 三木刃物製作所小鍛冶国武作 家庭用 柳刃三木刃物製作所
8,298税込9,128
1本
翌々日出荷
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚介類や刺身を切るための包丁で、薄く切っていく作業に適しています。刺身を切る際に刃を往復すると素材の切断面が傷み、光沢がなくなることから、一方向にのみ引き切ることができるように刃渡りが長くなっています。
用途魚介類や刺身などを薄く切るときに使用します。材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材タイプ片刃
小鍛冶国武作 家庭用 出刃 三木刃物製作所小鍛冶国武作 家庭用 出刃三木刃物製作所
8,898税込9,788
1本
翌々日出荷
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。
用途三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材タイプ片刃
小鍛冶国武作 家庭用 舟行 三木刃物製作所小鍛冶国武作 家庭用 舟行三木刃物製作所
8,398税込9,238
1本
翌々日出荷
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。
用途魚のみならず、肉や野菜など、1本で多用途に使用できる包丁です。材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材タイプ片刃刃長(mm)165
黒打 柳刃包丁 サック入 九佐吉黒打 柳刃包丁 サック入九佐吉
2,898税込3,188
1丁
翌々日出荷
刺身用に適した細長い御料理包丁です。厳選した鋼と軟鋼の組み合わせにより、長く切れ味が持続します。
用途黒打ち包丁。仕様鋼割込材質刃先:SUJ2、柄:ホウ
万能小出刃 槌目 梅鉢龍馬万能小出刃 槌目梅鉢龍馬
4,098税込4,508
1本
翌々日出荷
播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。鯵・小鯛などの小魚の三枚おろし、骨切や兜割りが鮮やかにできます。取り回しの良い、小型サイズの出刃包丁です。
用途料理用。材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば刃の種別片刃
魚捌き包丁 VG10鋼 剣謙心魚捌き包丁 VG10鋼剣謙心
17,980税込19,778
1丁
3日以内出荷
口金付積層強化ハンドル。 刃が厚く、骨などの硬い部分を切っても刃こぼれしにくい「出刃」と、刺身用の「柳刃」を1丁でこなすハイブリッド包丁です。 片刃で先端が鋭っているため洋包丁と和包丁の両方の良さを兼ねそなえた包丁です。
用途魚や鳥の解体や骨スキ、骨切に。口金18-8ステンレス材質(柄部)積層強化木材質(刃)芯材:VG10鋼/片刃仕上、、側材:13クロームステンレス刃渡り(mm)150
オールステン魚捌き包丁VG10鋼 剣謙心オールステン魚捌き包丁VG10鋼剣謙心
17,980税込19,778
1丁
3日以内出荷
ステンレス一体型ハンドル。 刃が厚く、骨などの硬い部分を切っても刃こぼれしにくい「出刃」と、刺身用の「柳刃」を1丁でこなすハイブリッド包丁です。 片刃で先端が鋭っているため洋包丁と和包丁の両方の良さを兼ねそなえた包丁です。
用途魚や鳥の解体や骨スキ、骨切に。材質(柄部)ステンレス材質(刃)芯材:VG10鋼/片刃仕上、側材:13クロームステンレス刃渡り(mm)150
和包丁柄 あじ切り包丁用 ベストコ和包丁柄 あじ切り包丁用ベストコ
379税込417
1個
取扱停止中
安心安全の日本製
材質柄部:天然木寸法(mm)約25×110×18質量(g)約19刃渡り(mm)105RoHS指令(10物質対応)対応
堺源吉 ハガネあじ切包丁 ベストコ堺源吉 ハガネあじ切包丁ベストコ
2,698税込2,968
1個
9日以内出荷
堺伝統の切れ味 小さいため小回りが利く 手の小さい人におすすめ 安心安全の日本製
材質刃部:ハガネ、柄部:天然木寸法(mm)約40×230×18質量(g)約78刃渡り(mm)105RoHS指令(10物質対応)対応
匠創 出刃 関孫六匠創 出刃関孫六(1件のレビュー)
5,998税込6,598
1本
当日出荷
鯛など大きな魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
用途食洗機対応寸法(mm)310×54×21刃渡り(mm)180質量(g)240材質刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール
匠創 出刃 関孫六匠創 出刃関孫六
5,498税込6,048
1本
4日以内出荷
出刃包丁のベーシックサイズ。鯖などのサイズの魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
用途食洗機対応寸法(mm)280×54×21刃渡り(mm)150質量(g)230材質刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール
匠創 小出刃 関孫六匠創 小出刃関孫六
4,298税込4,728
1本
当日出荷
鯵や鰯など小さめの魚に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、握りやすい。ハンドル表面の繊細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的。刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く、食洗器にも対応。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付工程後にできるエッジを研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切り込みが良くなり、爽快な鋭い切れ味を実現。
用途食洗機対応寸法(mm)215×38×16刃渡り(mm)105質量(g)91材質刃体/ステンレス単層材(刃材/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/両刃付け) 柄/18-8ステンレススチール
橋本幹造 両刃包丁 Kai House橋本幹造 両刃包丁Kai House
17,980税込19,778
1本
3日以内出荷
ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。
寸法(幅W×長さL×厚さ)(mm)381×74×30質量(g)345刃渡り(mm)165材質(刃)ステンレスクラッド複合材材質ハイカーボンステンレス刃物鋼(切り刃)、ステンレススチール(側金/口金)材質(柄部)積層強化木タイプ片鎬出刃アズワン品番65-1220-66
SAKURA-S ステンレス 出刃 太幸SAKURA-S ステンレス 出刃太幸
11,980税込13,178
1個
3日以内出荷
安全衛生管理に適したオールステンレス製。現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。
材質刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:ステンレススチール背厚(mm)5
源正宗 モリブデン鋼出刃包丁 佐竹産業源正宗 モリブデン鋼出刃包丁佐竹産業
2,798税込3,078
1個
5日以内出荷
日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しました。
材質モリブデンバナジウム含有ステンレス刃物鋼、黒色積層強化木全長(mm)280質量(g)約170出力(W)550、300、120(3段切替付)刃渡り(mm)150
関孫六白紙鋼出刃包丁 貝印関孫六白紙鋼出刃包丁貝印
23,980税込26,378
1個
3日以内出荷から4日以内出荷
手仕上げによる「本格刃付け」。耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
材質刃体/安来鋼、柄/天然木
関孫六オールステン出刃包丁 貝印関孫六オールステン出刃包丁貝印
10,980税込12,078
1個
当日出荷から3日以内出荷
安全衛生管理に適したオールステンレス製プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターンステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。
材質刃体/ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄/ステンレススチール
長雲斎 堺産 包丁 アークランドサカモト長雲斎 堺産 包丁アークランドサカモト
3,198税込3,518
1丁
翌々日出荷
肉、魚向けの包丁です。魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理等に用い、刃を当て峰部を叩いて使用します。柄は交換が可能です。
用途魚、肉向けの包丁仕様研ぎ直し:可能、柄交換可能刃先形状片刃使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管食器洗浄機×
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