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刺身トレーです。

柄の素材には高級感があり、共同に優れた積層強化木を使用。刃とハンドルの接合部には、KAI独自の防水対策を施し、高い耐久性と強度を実現。

鮮度が際立つ刺身容器。

鮮魚

鮮魚

堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。

昔ながらの食品容器。

刺身トレーです。

寿司容器のベストセラー。本体が浅型なので、商品のボリュームをより高めることができます。＜ご注意＞本体のみの価格となります。蓋は別途となりますので、ご注意下さい。

安全衛生管理に適したオールステンレス製。プロの現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。ステンレス一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。

多彩なメニューに対応の汎用トレー。

刺身や海鮮料理などのメニューに合う汎用トレー。

ポプラ材を使用した替え柄。

家庭で簡単に使える刺身包丁です。

『真久作』スーペリアシリーズ 主に刺身造りに適しています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切った後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 柄の後端まで鋼材が入っていて、ビスも三つ止めしてあるので、適度な重さがあり、バランスの良い、両刃の高級刺身包丁です。 耐久性があり、長期間ご使用になれます。 お刺身を切ったり、巻き寿司・ハムやソーセージのスライスに便利な包丁です。 重めの包丁がお好みの方にピッタリです。

鮮魚

鮮魚

鮮魚

鮮魚

鮮魚

鮮魚

鮮魚

鮮魚

洗浄器対応

鮮魚

鮮魚

鮮魚

鮮魚

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6点盛の本体を4点盛へ切替える中皿。つまを減量できる段付き&醤油受け付き!大葉をイメージした緑柄で刺身が映えるので、同じ4点盛でも売場で目立ちます!中皿のみとなります。本体別売り。本体に対応した蓋も別売りです。

安全衛生管理に適したオールステンレス製。現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。

1975年の登場以来いまも愛され続けている「志野」。もの静かで簡素なたたずまいが魅力となっています。

度でも繰返し利用でき、ドライアイスのように、冷やし過ぎによる食品凍結障害や炭酸ガスによる品質劣化がありません。 中身は吸収ポリマーでゼリー状のため、破袋しても外へは出にくくなっています。万一口に入っても無害です。