「正広 間切」の検索結果

水産関係に最適で切れ味が良く、サヤ付なので収納や持ち運びに便利です。

ロープや漁網の切断から、魚の解体処理まで使える便利な万能間切りです。刃本体は高級和包丁にも使用されている安来青紙鋼を使用した三條辰守製です。鉄製なので研ぎやすくいつでも刃付けが可能です。木製ケースは防水性の高い朴を使用し、大漁祈願の『大漁』刻印入りです。新品時は無垢材でペイントなどを施すとオリジナルのケースにカスタマイズ可能です。固定ベルトは合成皮革で、腰ベルトに取り付けて帯同することができます

正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)。三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属 結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と 向上させています。

正広専用 他社には使えません

上部に20cm間隔に芯材を入れることにより、スムーズな開閉が可能。高さは自由にスソをカットできます。サイドにはマジックテープ付き。紫外線(波長:300～380nm)を約98%カット

冷凍切りです。

堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。

材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。

安全性を考えた高級感ある真鍮製鍔付桂を使用。 耐磨耗性に優れ長切れする鋼付。 高級感あるマット仕上げ。 高級感ある腰鉈バンド付ケース。

安価でコンパクトな勝手使いの良いナイフです。サヤ付き(ベルト通し、柄ホールドボタン付)

3D刃付け・折込携帯用

確かな手応えと抜群の切味を身上とする純日本鋼。 研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

枝打ち、薪割り用です。鋼付刃で切れ味抜群。

”秀存昭三作” すべて黒にこだわった逸品。

錆びにくい海の包丁!船上や浜辺などの水際で錆びを気にする事なくご使用頂ける料理包丁です。 刃はV金10号ステンレスの鋼、柄は抗菌作用のあるヒバの木を使用しているので耐久性にとても優れています。 グリップは滑りにくい材質で出来ており海辺でも目立つオレンジですので、見つけやすく安心です。 また、水産加工の現場などでも錆びにくい刃と、滑りにくいグリップは最適です。

スロースタートスイッチの採用で安全性向上です。のこ刃をワンタッチで取り替できます。ダイヤル式スピードコントロールによりステンレス管の切断に有利です。スイッチはロックオン式で長時間切断に有利です。RoHS指令適合製品です。

堺孝行作 イノックスシリーズクローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。

押しても引いても切れる両刃カッター ノコ刃は硬めの用、波刃は柔らかい用としてご使用ください