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刃渡り(mm)345 材質ステンレス刃物鋼、自然木 全長(mm)460 TKG品番9-0340-1001 TKG品番(2017)6-0318-1101
1個
3,190 税込3,509
当日出荷

抗菌カラー庖丁の特長 時代の要求「衛生管理」。肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類など食品別に御使用できます。抗菌。
刃長(cm)16 材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 全長(mm)288 質量(g)110 耐熱温度(℃)130
1個
2,390 税込2,629
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

人気の黒のセラミック刃
用途調理用 材質刀身:セラミック 把手:PP 形状刃:両刃
1個
2,890 税込3,179
当日出荷から8日以内出荷
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1本
1,290 税込1,419
8日以内出荷

1本
2,690 税込2,959
翌々日出荷

錆びにくい海の包丁!船上や浜辺などの水際で錆びを気にする事なくご使用頂ける料理包丁です。 刃はV金10号ステンレスの鋼、柄は抗菌作用のあるヒバの木を使用しているので耐久性にとても優れています。 グリップは滑りにくい材質で出来ており海辺でも目立つオレンジですので、見つけやすく安心です。 また、水産加工の現場などでも錆びにくい刃と、滑りにくいグリップは最適です。
用途野菜、魚、肉など色んな用途に使用できるマルチタイプの包丁です。 材質V金10号ステンレス 材質(グリップ)ポリ塩化ビニル 材質(柄部)ポプラ 柄幅(mm)23
1丁
6,490 税込7,139
翌日出荷から7日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

ノーブランド栗の皮剥き包丁
用途栗の皮むきに。 アズワン品番64-4069-22
1本
1,998 税込2,198
翌々日出荷

マスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)。多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。<切れ味の鋭さと特長>。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。抗菌
材質【刀身】モリブデンバナジウム鋼【柄】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 全長(mm)295 質量(g)130 刃長(cm)17.5 背厚(mm)2.2
1個
4,590 税込5,049
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

刃物の町、堺で作られた確かな素材・本格的な刃付の和包丁。
刃長(mm)155 刃渡り(mm)165 種別舟行 全長(mm)300 質量(g)270 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)390×65×24 刃厚(mm)0.8 材質(柄部)ほうの木 材質(刃)業務用ハガネ アズワン品番64-4069-34 背厚(mm)2.8
1個
4,290 税込4,719
翌々日出荷

軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。
用途調理用。 手の小さい方に。 トラスコ品番472-1388 材質刃部:ステンレス刃物鋼 全長(mm)290 刃幅(mm)49 板厚(mm)1.8
1丁
1,690 税込1,859
当日出荷

切れ味の鋭さと特長 本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け:砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、ー 73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 抗菌効果:プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 多彩なカラーバリエーション」ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用出来るので衛生管理が出来ます。
材質刀身:モリブデンバナジウム鋼/ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂 全長(mm)295 グリーン 質量(g)125 タイプ両刃 耐熱温度(℃)115 刃渡り(mm)175 背厚(mm)2.2
1個
4,998 税込5,498
4日以内出荷

質量(g)112 材質(刃)ステンレス鋼 材質(ハンドル)ステンレス鋼 本体寸法(全長×高さ)(mm)290×45 切刃形状両刃
1本
2,190 税込2,409
当日出荷

シャープな切れ味ステンレスブレード。食器洗い乾燥機対応
刃渡り(mm)155 材質刀身:ステンレス鋼 ハンドル:ポリプロピレン 質量(g)79 本体寸法(全長×高さ)(mm)290×40
1本
1,490 税込1,639
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

砥石の中で多く使われている、中砥石と、荒砥石のダブル砥石になります。2つの砥石が1つになっている為場所をとらない仕様です。
仕様中仕上#1000荒砥石#220 トラスコ品番473-3386 材質緑色炭化ケイ素質 寸法(mm)185×65×30
1個
4,690 税込5,159
翌日出荷

八重桜万能包丁
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。職人が丹精込めて作った包丁です。槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが向上します。耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。
用途肉、魚などの調理。 材質刃身:モリブデン割込、柄:積層強化木
1本
10,000 税込11,000
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。木鞘付きで持ち運びやすく、キャンプなど、アウトドアでの料理にも使いやすい小刀です。保管時に便利な、サック付きです。
用途漁場での魚さばき作業・調理用等。 材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば 刃長(mm)約135 刃の種別片刃
1本
6,290 税込6,919
翌々日出荷

播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。家庭でもアウトドアでも重宝する、万能的に使える包丁です。鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理にも便利です。
用途料理用。 材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば 刃の種別片刃
1本
4,190 税込4,609
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

ベストコディスカバーチタン包丁
エコ商品
銀イオンの力で抗菌する軽量チタン 金属臭や金属アレルギーにも対応 軽量・抗菌ハンドル 刃の種類:両刃 食洗機可
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
2,390 税込2,629
7日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

「ものやさし」とは・・・ 昔の言葉で、なんとなく優しいという意味です。 小川の流れにゆったりと身を任せている花びらの様子で 人への優しさを実現した、使う人に優しいキッチングッズです。 ハンドルは堅く耐久性の高い栗の木を採用。 表面に焼き加工を施すことにより耐久性も向上させています。
材質刃身:DPコバルト合金鋼割込、ハンドル:栗の木(表面焼加工) 刃渡り(mm)165
1個
7,390 税込8,129
4日以内出荷

片岡製作所Brieto- 万能
プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。 サブゼロ処理 1050℃で焼を入れ後に、?73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 デポット加工(M12)デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
材質モリブデン・バナジウム鋼割込
1個
12,900 税込14,190
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

片岡製作所Brieto- 万能
モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます
種別両刃 材質(刃)モリブデンバナジウム鋼 材質(ハンドル)18-8ステンレス鋼
1個
8,590 税込9,449
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

サビずに衛生的なセラミック製。金属の影響を受けないので、食材の風味を損なわない
材質刃身:ジルコニアセラミック・刃の形状:両刃・ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度100度) 質量(g)110 本体寸法(全長×高さ)(mm)290×45
1本
3,290 税込3,619
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

1個
1,990 税込2,189
翌々日出荷

包丁は、1丁でいいという方にお勧め
種別万能厚口
1個
6,390 税込7,029
翌々日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

割込です。口金なし。 切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。 ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。
刃長(mm)180 種別舟行型
1個
7,490 税込8,239
翌々日出荷

割込です。口金なし。 切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。 ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。
刃長(mm)180 種別舟行型
1個
6,590 税込7,249
翌々日出荷

割込です。口金なし。 切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。 ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。
刃長(mm)180 種別舟行型
1個
4,590 税込5,049
翌々日出荷

割込です。口金なし。 切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割込加工。 ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。
刃長(mm)180 種別舟行型
1個
5,590 税込6,149
翌々日出荷

刃渡り(mm)345 材質ステンレス刃物鋼、自然木 全長(mm)495 TKG品番9-0340-1101 TKG品番(2017)6-0318-1201
1個
3,500 税込3,850
3日以内出荷

TAMAHAGANE 竹シリーズ。本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。一体構造刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。三層鋼サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼 割込、ハンドル:18-8ステンレス鋼 背厚(mm)2
1個
9,880 税込10,868
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

安来白鋼 本霞研。シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。
材質安来白鋼
1個
24,900 税込27,390
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

インテックカネキ歌舞伎調和庖丁 忠舟 薄刃
歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)。水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。
材質刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付
1個
17,900 税込19,690
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

インテックカネキ歌舞伎調和庖丁 忠舟 出刃
歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)。水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。
材質刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付
1個
17,900 税込19,690
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (18種類の商品があります)

インテックカネキ歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃
歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)。水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。
材質刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付
1個
17,900 税込19,690
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼 材質(柄部) 種別舟行 材質白鋼 背厚(mm)4.5
1個
19,900 税込21,890
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

栗むきなどに適した小型包丁
用途固い栗の皮むきに。 全長(mm)290 材質(刃)SK材 刃渡り(mm)135
1個
1,290 税込1,419
5日以内出荷

1丁
11,900 税込13,090
5日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

堺孝行 イノックスシリーズ材質:刃身/モリブデン鋼 柄/PPハンドル(耐熱110℃)
刃長(cm)32 材質刀身:モリブデン鋼、PPハンドル 全長(mm)480 背厚(mm)2 TKG品番9-0340-0201 TKG品番(2017)6-0318-0201
欠品中

全長(mm)約270 質量(g)約150 材質(刃)DPダマスカス複合材(心材:コバルト合金鋼) 材質(ハンドル)積層強化材(金属部:18-8ステンレス) 刃長(cm)約15
取扱い終了

伝統の手作り和包丁。 良質の鋼使用(複合材)。 温かみのある天然木柄。
材質刀身/軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造柄/天然木 質量(g)110
取扱い終了

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