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深型、フタ付きの揚げ鍋です。その日の晩ご飯作りから翌朝のお弁当作りにはフタがあると保管に便利です。底が狭いので油も少量で済みます。IH対応。

IH対応

IH対応

IH対応

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。厚手でしっかり油を温めるから、食材を入れても急激な温度変化がありません。油はねを抑えつつ、串が掛けられるフード付。油の移し替えに便利な注ぎ口付。

南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。

カラッと揚がる鉄の揚げ鍋。蓄熱性の高い鉄は油の温度を下げにくく美味しく調理可能です。快適に調理ができる深型段付構造。注ぎ口が付いているので油の移し替えに便利。温度計付きなので、食材に合わせて適温を確認できます。油をより安全に扱える油はねガード付き。

ちょっと揚げ物をしたい時に便利なサイズです。お弁当作りにもぴったり。

IH対応。すばやく油切りができるアミ付。

高密度特殊スーパーブルーマーブル。 長持ち!内面特厚コーティング。 注ぎやすい両口付。 オール熱源対応。

南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。

特殊熱処理(窒化鉄)鉄の表面を窒化させたことで表面が極めてサビにくい強靭な鉄になってます。

底平タイプなので全ての熱源に対応します。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。厚手でしっかり油を温めるから、食材を入れても急激な温度変化がありません。油から取り上げたら、すぐ油きりが出来るアミ付。お手入れしやすい形状で、長くお使いいただけます。

カラッと揚がる鉄の揚げ鍋。蓄熱性の高い鉄は油の温度を下げにくく美味しく調理可能です。温度計付きなので、食材に合わせて適温を確認できます。油をより安全に扱える油はねガード付き。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。炒めもの・焼きものに『鉄』が適しているのは、油なじみが良く、はじかないから。高温に強くハードな調理に耐えられます。

IHコンロ対応

広く使えてとんかつが一度に2枚揚げられます。アミ付。オール熱源対応。

角型だから少ない油で節約&収納すっきり。アミ付きの蓋でバットの収納場所にも困りません。長方形なのでコンパクトながらも長さのある食材にも対応します。油はねを防止でき、フッ素樹脂加工でお手入れ楽々なオイルスクリーンとコンパクトに収納できるオイルポットのセットです

ちょこっと揚げにぴったり。長い食材もゆったり。少ない油で揚げられるコンパクトな角型揚げ鍋。「揚げモノを楽しく快適に」。ベタベタ、ギトギト、美味しいけど揚げ物ってめんどう。そんなお悩みを解決した「ちょこっと揚げ」のシリーズです。コンロ周りを汚す油ハネをしっかりガード。揚げもの調理のデメリットを解消する便利な道具。アミが黒いため、スクリーン越しに揚げ物の様子が見やすい。ふっ素樹脂加工が施されているので、調理後の洗浄もスッキリ

熱伝導率のよいアルミ製だから素早くカラッと揚がります。厚底構造で熱ムラがでにくい!便利な油切ろ網付き内面セラミック加工でお手入れ簡単!

こびりつきにくさ長持ち。アルマイト加工+超耐久スピンコーティング。耐摩耗性試験200万回クリア。耐食性テスト300時間クリア。金属ヘラOK。オール熱源対応。

手軽に天ぷらを楽しむことができるコンパクトな天ぷら鍋。横長の形状で、エビフライなど長い食材もすっぽり入ります。ちょこっと揚げる時でも経済的に揚げ物ができます。揚げたての食材をそのまま油切りできる、フチに引っ掛けるタイプの揚げアミが付いています。

蓋の裏側で油切りができ、フラットに収まるからスマートに天ぷらができます。 揚げ物をもっとお手軽にしたいから。便利な機能を加えた天ぷら鍋です。

IH対応

IH対応

IH対応。

こびりつきにくいふっ素加工でお手入れも簡単です。 ふたつまみに菜箸やおたまを置くことができます。 オール熱源対応。

IHコンロ対応， ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』

IHコンロ対応， ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』

IHコンロ対応， ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』

内面4層×外面3層でキズに強い強力コーティング。汚れを落としやすい。内面にリベットがなくお手入れ簡単。金属ヘラ使用可能。オール熱源対応。

優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。フライパン側面の緩やかなカーブにより料理をひっくり返しやすくなっています。チャーハンや炒めものにおすすめです。窒化処理によりサビにくいため、長くお使いいただけます。使用前の面倒な空焼きは不要です。使用後に油を塗る必要がないのでお手入れが簡単です。コーティング加工を施していないため、たわしで洗うことができます。使用前に油返しをすることでフライパンに油膜が定着し、くっつかずに調理が可能です。

内面4層×外面3層でキズに強い強力コーティング。汚れを落としやすい。内面にリベットがなくお手入れ簡単。金属ヘラ使用可能。オール熱源対応。