味の素 業務用 ハイミーR
昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量でだしの補強やコクづけができる経済的なうま味調味料です。
素材の風味をそこなわず、コクの底上げができます。
熱に強く、調理の際いつ加えても効き目は同じです。
味の濃い料理にお使いいただくと効果的です。
成分L-グルタミン酸ナトリウム92%、5’-リボヌクレオタイドナトリウム8%
栄養成分[製品100g当たり]エネルギー(Kcal):273、たんぱく質(g):47.7、脂質(g):0、炭水化物(g):24.1、食塩相当量(g):29.76
内容量1袋(1kg)