ルクルーゼ ミニココットのおすすめ人気ランキング

LECREUSETル・クルーゼストーンウェアシリーズ。フランス、食器洗浄機に使用可能。直火でのご使用は避けてください。味にこだわるシェフのル・クルーゼ。簡単なお手入れ、合理的な収納で効率もアップ。熱伝導、保温性に優れているル・クルーゼは、まさにプロ仕様。フランスのシェフはもちろん、日本国内においても業務用として既に高い評価をいただいております。シンプルなデザインでお手入れも簡単。積み重ねるなど収納にも便利な形が作業の効率の向上に貢献しております。

staub～ストウブ～【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。シーズニング(慣らし)不要です。IH対応、食洗機使用可能。三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。また、厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます。熱が逃げにくく、風味やビタミンも逃しません。《セルフ・ベイスティング・システム》。加熱した材料から出た蒸気は、蓋の内側のスパイク(突起)から、均一に滴となって戻ってきます。そのため、旨味を逃さない無水料理が可能です。テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

ル・クルーゼの定番鍋、ココット・ロンド。 煮込み料理はもちろん炊飯におすすめ。甘みと旨みたっぷりのふっくらご飯が炊きあがります。 「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」「揚げる」すべての調理方法が可能です。 直火・IHクッキングヒーター、どちらでもお使いいただけます。

ボン・ボネール鋳物ホーローシリーズ 熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。 重い蓋が素材から出る水気を逃さないから少量の水分で素材本来の深い味わいを存分に引き出します。 食材から出る水分を逃さず循環させるおいしさを閉じ込める魔法の鍋。 200V電磁調理器をご使用の際は急激な加熱を避け、火力は中程度でご使用ください。 優れた密閉性内圧がかかりやすく熱や蒸気を逃がしにくくするために蓋は重めに設計されています。 そのため少ない水分でも調理ができ食材の旨みや栄養素を保持した料理を実現します。 内側には焦げ目もしっかり付けられるマットホーロー加工を施してあります。 焦げ目を付けたあとにしっかり煮込めるのでいつもの料理がさらにおいしく仕上げられます。 旨みの秘密は蓋の突起に重い蓋に閉じ込められた蒸気は食材の旨みを残したまま鍋の中で対流します。 突起はこの蒸気を受け止め水滴に変えて旨みを鍋に戻します。 IH対応

蓄熱率が高く料理が冷めにくいです。

オーブンでココットが楽しめる小さい鉄鍋です。たまご料理からデザートまでレシピの数は無限大です。

耐熱性に優れ、電子レンジ、オーブン(260℃まで)にご使用できます。 冷蔵庫、フリーザーでの保冷も可能です。 汚れが落ちやすくお手入れも簡単です。 水分を吸収しにくいので、繰り返しお料理をしても臭いがつきにくく、清潔にご使用いただけます。 食器洗浄機にも対応できます。 プチサイズのランカンダムールのセットです。トレイもついていろいろな使い方ができます。

素材が持つ水分を活かし、最小限の水の量で調理が可能です。食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り(ウォーターシール効果)内部が定温・定圧に保たれるため、余分な水分を使わない調理が可能となります。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口があるため、蒸気を調節できます。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。

本体とフタが別々にもご使用できます。内外面共に熱に強いシリコンフッ素焼付塗装。本体はグラタンやリゾット、フタはステーキやコーンバターなどに。

「水張り吸水率0.5%以下」を実現、カビや臭いがつきにくく、水分膨張による破損のリスクを軽減します。「耐熱温度差500℃」なので、冷凍庫に保管した土鍋をそのままIHにかけれるほど、耐久性に優れています。高耐熱ながら薄く作られた鍋は、沸騰までの時間が短く、省エネにつながります。200V電磁調理器はもちろん、100V、ガスレンジ、ハロゲンヒーター、電子レンジ、オーブンなどさまざまな熱源に対応します。

素材が持つ水分を活かし、最小限の水の量で調理が可能です。食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り(ウォーターシール効果)内部が定温・定圧に保たれるため、余分な水分を使わない調理が可能となります。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口があるため、蒸気を調節できます。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。

これひとつで、炒める・焼く・煮る・揚げる。 深型だからフライパンなのに茹でたり煮たり、揚げ物だって得意です。 中身の見えるガラス蓋付なので、色々なレシピをこれ一台でおいしく作ることができます。 耐久性に優れキズに強いブルーダイヤモンドコート。 フタは自立するので置き場所に困りません。

オーブン・電子レンジに使用できます。

ストウブココット丸10cm専用の木台です。

ストウブココット丸10cm専用の木台です。セラミックミニラウンドココット(P.18191.2.参照)も 使用できます。staub～ストウブ～ 【フランス製】

耐熱性に優れ、電子レンジ、オーブン(260℃まで)にご使用できます。 冷蔵庫、フリーザーでの保冷も可能です。 汚れが落ちやすくお手入れも簡単です。 水分を吸収しにくいので、繰り返しお料理をしても臭いがつきにくく、清潔にご使用いただけます。 食器洗浄機にも対応できます。

耐熱性に優れ、電子レンジ、オーブン(260℃まで)にご使用できます。 冷蔵庫、フリーザーでの保冷も可能です。 汚れが落ちやすくお手入れも簡単です。 水分を吸収しにくいので、繰り返しお料理をしても臭いがつきにくく、清潔にご使用いただけます。 食器洗浄機にも対応できます。