加熱してもたんぱく質が固まらず、料理の味をそこないません。たんぱく源は、消化吸収されやすいペプチド100%。キユーピー独自原料「ぺプチファインR」配合。「ぺプチファインR」は必須アミノ酸をバランスよく含む(アミノ酸スコア100)卵白由来のペプチドです。
