火通りがいいので、外はカリッと中はモチっと仕上がります。パンチング加工がされてあるので窯伸びがよく、お店で焼いたような仕上がりになります。型にシリコンコーティングされているので、天板に生地がくっつく心配もありません。使用後に泡立てたスポンジで軽く洗い流すだけです。