銅カヌレ型

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内容量1個 注文コード58642511 品番
参考基準価格(税別)¥2,840 販売価格(税込) ¥2,418
販売価格(税別)
2,198

人気のカヌレ型。カヌレというお菓子は牛乳、砂糖、卵、薄力粉といったシンプルな材料で作るフランスの伝統菓子です。銅は圧倒的な熱伝導の良さと熱の保持力が、他の金属やシリコンとは比べ物になりません。カヌレ独特の食感を作るには銅型がぴったりなのです。銅製のカヌレ型の内側に錫メッキの加工をしています。金属のなかでも特に熱伝導率に優れた銅製のカヌレ型です。焼き上がりの色もきれいにつきます。

材質銅(内面:錫引き) 内径×高さH(Φmm×mm)45×45 コード172000010 容量(cc)約50
注意
※最初に使う時は無塩バターを塗るか、オイルスプレーをかけてから使います。カヌレは砂糖が多い生地なので油脂は忘れずに塗布してください。
※水分に弱く、緑青(さび)が発生する原因になりますので手入れや保存場所にご注意下さい。
※こちらの商品は製造段階で表面に細かな傷、ごく僅かな色味の差異が発生する場合がございますが、品質・性能には問題ございません。
※使用後は、濡れタオルかキッチンペーパーで汚れを拭き取ってください。油分を残す事で、型離れが良くなります。

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