彩りと食感のアクセントとなる瀬戸内レモンピールと爽やかな香り、酸味の瀬戸内レモン果汁を使用しました。オリーブオイルベースのソースに瀬戸内レモンの香り、酸味が効いた味わいです。オリーブの実と瀬戸内レモンピールの食感、カルダモンの爽やかさがアクセントです。