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日本製

業務用として50年以上の実績を誇り国内はもちろん世界のホテル・レストラン・厨房で使用されていている超定番シリーズがフルサイズ化。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります。

業務用として50年以上の実績を誇り国内はもちろん世界のホテル・レストラン・厨房で使用されていている超定番シリーズがフルサイズ化。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります。

天板が広いので、安全で作業効率もアップします。

フッ素樹脂コート/米国 Whitford社のフッ素樹脂加工"Quantum 2 コーティング"を採用。 調理時に便利なシリコン製グリップハンドル付き。 PFOAフリー

◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み。◇ガス火・IH(電磁調理器)兼用

天板が広く、手すり付きなので作業も安全・楽に行えます。 アルミ製で軽いので、簡単に持ち運びができます。

アルミ本体にステンレスのネック部を鋳込む「鋳物収縮」を応用した一体成形。 結露防止に抜群の強さを発揮するアルミダイキャスト製バタフライバルブです。

◇熱伝導率と保温力に優れたアルミフライパン。◇調理時に便利なグリップ付

◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み

◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み。◇ガス火・IH(電磁調理器)兼用

多くのホテルやレストランの厨房で、プロ向けの道具として愛用されているフライパンです。 熱伝導の良いアルミにフッ素加工。プロ仕様のシルクウェア3層コーティングで、丈夫なしっかりとした塗膜のフライパンです。 熱伝導が良いので、強火での予熱のための空焚きはフライパンの寿命を縮めます。予熱は弱火から温度を徐々にあげて中火以下でおこなってください。またご使用の際も中火以下の火力が目安です。

◇熱伝導率と保温力に優れたアルミ寸胴鍋。◇内側に便利な目盛付。◇スープやカレー、煮込み料理等に最適です。◇強度試験合格済み

内面は耐摩耗性テスト100万回をクリアした、4層ダイヤモンドマーブルコート「ミリオンストーンコーティング」を採用。耐久性抜群で、キズが付きにくい。表面がでこぼこ加工だから、食材と点接触で接地面が少なく、空間ができるため、こびりつきにい。ダイキャスト製法で、軽くて熱効率が良く丈夫です。プレス加工は、同じ厚みのアルミ板を曲げているので、どこも同じ厚みだが、ダイキャスト品は、部位によって厚みが変えられるので、熱が当たる底面は厚く、側面は薄くし、軽量化可能。またプレス品より熱効率が良く丈夫です。ダイキャスト品は、ハンドルの付け根(ブラケット)が本体と一体になって、リベット(留め具)がないので、汚れがたまりにくく、洗いやすい。

1つの鍋で2つの味が楽しめます。サイズ：外径240×内径220×仕切り高さ60mm、鍋高さ90mm。板厚：3.5mm。容量：2.4L。材質：アルミダイキャスト(内面/オキツモコア2層フッ素加工)(外面/焼付け塗装 黒つや消し)、底面/IHステンレス圧着。重量：鍋/約700g

耐摩耗性に優れた5層コーティングと、熱くなりにくいステンレスハンドル。「バッラリーニ ローマ」。御影石を彷彿とさせるグラニチウムエクストリームコーティング仕様。2層の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石のように硬く丈夫な3層コーティング。焦付きにくさと汚れ落ちの良さを合わせ持ち、使い勝手に優れています。耐熱温度250℃でオーブン丸ごと使用可能。金属ヘラ・食洗機使用可能。V字型のステイクールハンドルデザインで、調理中もハンドルが熱くなりにくく快適に調理が行なえます。5年保証。深型タイプのソテーパンは炒めてそのまま煮込む「炒め煮」の調理などに最適です。

美しいオールブラックミニマリストデザイン。。するっと、ふっくら焼けて、毎日の卵焼きをノーストレスで。どんな料理でもこなす、調理面積が広く少し深めのデザイン。通常のアルミニウムより約8倍硬い本体は硬質アルマイト加工。リム周り、リベットにもふっ素樹脂加工を施し食材がこびりつきにくくお手入れ簡単。電磁調理器(IH)含むすべての熱源対応。

材質:天板・支柱・補強バー/アルミニウム合金 天板側板・開き止め/18-0ステンレス 脚ゴム/エラストマー樹脂天板サイズ:437×300mm耐荷重:約100kg。バスに乗る際の段差を緩和する「固定型」のステップです。軽量で持ち運びしやすいです。

”美味しく作る”の基本である高い熱伝導力と熱保持力、そしてくっつきにくい、こびりつきにくいコーティングで、ストレスフリーで楽しいお料理を可能にします。 「調理する」、「テーブルにサーブする」、「調理しながらサーブする」の3役をこなす優れもので、毎日のお料理に大活躍すること間違いありません! 【耐久性の高い本体】 熱による変形を受けにくく、コーティングが驚くほど長持ちします。 【使い勝手のよいハンドル】 人間工学に基づき、握りやすく、持った時の重さを軽減させる、快適設計です。 【高い熱伝導力と熱保持力】 中はふっくら、表面は均一にきれいな焼き目をつくることができます。 【使いやすい深型】 深型でフチが広がっているので、素材が返しやすく、焼き物・炒め物、煮物やソースづくりなど幅広い料理に大活躍。 【PFOA/PFOSフリーだから安心】 人体に有害な影響を与えると言われているPFOA/PFOSを一切使用していません。

内面は耐摩耗性テスト100万回をクリアした、4層ダイヤモンドマーブルコート「ミリオンストーンコーティング」を採用。耐久性抜群で、キズが付きにくい。表面がでこぼこ加工だから、食材と点接触で接地面が少なく、空間ができるため、こびりつきにい。ダイキャスト製法で、軽くて熱効率が良く丈夫です。プレス加工は、同じ厚みのアルミ板を曲げているので、どこも同じ厚みだが、ダイキャスト品は、部位によって厚みが変えられるので、熱が当たる底面は厚く、側面は薄くし、軽量化可能。またプレス品より熱効率が良く丈夫です。ダイキャスト品は、ハンドルの付け根(ブラケット)が本体と一体になって、リベット(留め具)がないので、汚れがたまりにくく、洗いやすい。

内面は耐摩耗性テスト100万回をクリアした、4層ダイヤモンドマーブルコート「ミリオンストーンコーティング」を採用。耐久性抜群で、キズが付きにくい。表面がでこぼこ加工だから、食材と点接触で接地面が少なく、空間ができるため、こびりつきにい。ダイキャスト製法で、軽くて熱効率が良く丈夫です。プレス加工は、同じ厚みのアルミ板を曲げているので、どこも同じ厚みだが、ダイキャスト品は、部位によって厚みが変えられるので、熱が当たる底面は厚く、側面は薄くし、軽量化可能。またプレス品より熱効率が良く丈夫です。ダイキャスト品は、ハンドルの付け根(ブラケット)が本体と一体になって、リベット(留め具)がないので、汚れがたまりにくく、洗いやすい。

内面は耐摩耗性テスト100万回をクリアした、4層ダイヤモンドマーブルコート「ミリオンストーンコーティング」を採用。耐久性抜群で、キズが付きにくい。表面がでこぼこ加工だから、食材と点接触で接地面が少なく、空間ができるため、こびりつきにい。ダイキャスト製法で、軽くて熱効率が良く丈夫です。プレス加工は、同じ厚みのアルミ板を曲げているので、どこも同じ厚みだが、ダイキャスト品は、部位によって厚みが変えられるので、熱が当たる底面は厚く、側面は薄くし、軽量化可能。またプレス品より熱効率が良く丈夫です。ダイキャスト品は、ハンドルの付け根(ブラケット)が本体と一体になって、リベット(留め具)がないので、汚れがたまりにくく、洗いやすい。

材質:本体/アルミ合金(3コートフッ素樹脂加工) ハンドル/ステンレスバネ材、シリコン樹脂TKGアルミキャストスウィングパンシリーズフライパンのハンドル部にバネ材を用いることにより、オムレツ等の食材の返しが容易になりました。さらに、バネの効果により返しの際の手首や腕への負担が軽減され、重い鍋を長時間振ると起こりやすい腱しょう炎の予防等調理現場の合理化を実現します。

無段階で脚部を伸縮できる脚アジャスト式2連はしごです。 伸縮脚は高さ約30cmまで調整可能です。 伸縮ロープがたるまないエンドレス機構です。

IH対応。耐摩耗性に優れた5層の「グラニチウムエクストリームコーティング」と、スタイリッシュで熱くなりにくいステンレスハンドル「バッラリーニ トリノ」。御影石を彷彿とさせるグラニチウムエクストリームコーティング仕様。2層の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石のように硬く丈夫な3層コーティング。焦付きにくさと汚れ落ちの良さを合わせ持ち、使い勝手に優れています。耐熱温度250℃でオーブン丸ごと使用可能。金属ヘラ使用可能。5年保証。【サイズ目安】。・20cm:少量の炒め物や、朝食やお弁当の準備に便利なサイズです。大きいサイズのフライパンと併せての使用で、効率UPに。・24cm:1～2人用の調理に便利なサイズ。・26cm:3人以上の調理におすすめ。・28cm:4人以上の調理におすすめです。・深型24cmソテーパン:炒めてそのまま煮込む「炒め煮」の調理などに最適です。