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背の高いケーキなどにご使用下さい。

シートを敷いてから生地を流して焼けば、型はずしが簡単にできます。 純白デコレサイドシートとの併用で作業効率アップ。

安価なパイカッター。正確な均等幅にカットできるパイカッターです。

梨地模様が食材を引き立てます。

純白デコレーションシートとの併用で作業効率アップ。

生チョコレートや生地を均等な大きさ、厚みに伸ばす時に大変便利な器具です。

山羊毛の様に生地に優しく、抜けにくいスーパーソフト。

たい焼きなどの粉もの生地を注ぐ際に。ステンレス製なので取り扱いやすく衛生的です。替バネもご用意しております。チャッキリスタンド【品番：127000850】と合わせてご使用下さい。

ステンレス製なので取り扱いやすく衛生的です。両手タイプ。粉物料理の業務用種落としです。(ストッパーシリコンゴム)タイプは栓の部分がシリコンゴム製ですので、手を離しても、漏れてくる心配がありません。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

モンブランケーキ作りの必須アイテム。

新素材の製菓製パン用型。 加熱冷却の短縮化や良好な離型性、汚れや臭いがつかない特徴があり製菓製パン業界にうってつけのLCP樹脂(Liquid Crystal Polymer)。

軽量で衛生的、耐薬品性にも優れた至れり尽くせりの「取り板」です。

素材が低コストで熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。耐久性にも優れています。しかも外径寸法が全て同じなので深さに関係なくスタッキング出来ます。

ショーウインドーに映える薄いグリーンカラー。

異物混入を確認しやすい黒毛。

オリジナルサイズを追加。少量を絞り出す時に便利です。

程よい硬さ。しかも衛生的な共柄。

丈夫で錆びにくい18-8ステンレス。

可愛いサイズのデコレーション型です。

スープを作るときに、ガラなどの具材が鍋底に直接触れるのを防ぎ、焦げにくくなります。スープの煮出し等に使用します。使用後は、出汁ガラごとザルが取り出せます。ラーメン屋さんや、中華料理店で大量のスープを作るときに重宝します。45cmのみ、板巻仕様です。

美しい流線形のミラー仕上でワンランク上のカトラリーです。18-10ステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。1デザートナイフ刃付のみ、材質は18-12ステンレスです。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりも柔らかい真鍮製の絞り出し口金です。各サイズ単品と、収納に便利なケース入りセット【品番：57563617/#1～#10】【品番：57563626/#1～#15】がございます。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりも柔らかい真鍮製の絞り出し口金です。各サイズ単品と、収納に便利なケース入りセット【品番：57563635/#1～#10】【品番：57563644/#1～#15】がございます。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりやわらかい真鍮製の口金です。口先の両側にギザ山がある両目口金。

熱伝導がよく焼き色がきれいに付く、ブリキ製オーバルカップ型です。

抗菌性が高く腐食に強いステンレス製です。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

ENDOの口金シリーズに18-8ステンレスが追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用下さい。

新素材の製菓製パン用型。 加熱冷却の短縮化や良好な離型性、汚れや臭いがつかない特徴があり製菓製パン業界にうってつけのLCP樹脂(Liquid Crystal Polymer)。

梨地模様が食材を引き立てます。