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天板収納トンボラックは両面24枚、片面12枚の天板が 収納できます。棚間は各90mmで、天板の出し入れがスピーデ ィーに行えます。オーブンから出したばかりの食材の冷却用として御利用ください。落下防止の針金ストッパー付。重量物に強く耐久性バツグンのΦ75mmウレタンキャスター使用。

幅広でフラットなハンドルラインと先端先細形状で 小さな食材等もつかみやすい。ノンスティック加工のフライパンや鍋類を傷つけないナイロン樹脂製。抗菌剤が入って衛生的に使っていただけます。

【ENDO厚口 計量スプーン3本組/品番：57565543】の単品です。定番の3サイズをそろえております。厚口なので持ちやすく丈夫。業務用のハードな扱いにも耐えうる仕様です。ステンレス製なので取り扱いやすく衛生的。

綿糸の量を小の約2倍に増量しました。木柄は食パン天板用油フキ(小)と同サイズ(215mm)です。作業効率アップ。

銅製なので熱伝導が良くまんべんなく火が通り、煮込み料理等に大変適しています。また、錫(スズ)は料理の味をまろやかにし、銅鍋で野菜などを茹でると非常に色あざやかに仕上がります。銅鍋はステンレスやアルミと違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。銅は微量金属作用(銅イオン作用)と云う強い殺菌力があります。

業務用に対応した大容量サイズ。焼豚やハム造り、ロールキャベツ造りに。純綿100%。バインダー巻。 軽く引くだけでスルスルとスムーズに中心より出てきます。転がって汚れず、最後まで衛生的に使えます。

木枠付きです。羊羹流し型に。ステンレス製なので取り扱いやすく衛生的です。

熱伝導がよく焼き色がきれいに付く、定番のブリキ製デコレーションケーキ型。底取なので焼き上がり後も取り外しがスピーディーです。

離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。

段付鍋などの落とし蓋として使用することを前提にしているため、実寸は表記サイズよりもやや小さく制作されています

【ENDOカステラナイフウォーマー/品番：65382574】の部品です。刃先に付着した糖分を、ヒーターで温めたお湯で分解します。

ENDOの技術が圧倒的な軽さを実現。毎日の作業が軽くてラクラク。内面フッ素樹脂が長持ち。熱伝導が良いので焼成時間短縮。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。

ENDOの技術が圧倒的な軽さを実現。毎日の作業が軽くてラクラク。内面フッ素樹脂が長持ち。熱伝導が良いので焼成時間短縮。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。

ENDOの技術が圧倒的な軽さを実現。毎日の作業が軽くてラクラク。内面フッ素樹脂が長持ち。熱伝導が良いので焼成時間短縮。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。

ENDOの技術が圧倒的な軽さを実現。毎日の作業が軽くてラクラク。内面フッ素樹脂が長持ち。熱伝導が良いので焼成時間短縮。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。

ENDOの技術が圧倒的な軽さを実現。毎日の作業が軽くてラクラク。内面フッ素樹脂が長持ち。熱伝導が良いので焼成時間短縮。離型性に優れ、お手入れも楽です。お客様の使用する生地や材料との相性により離型性が変化します。必要に応じて離型油を併用してご使用ください。

給食センターや食品工場向け。通気性も良く洗浄、乾燥に最適です。 取っ手付なので持ち運びに便利です。18-8ステンレスで衛生的で丈夫で耐久性があります。

様々な種類のトングを使い分けたいプロの方の厨房にはもちろん，ビュッフェ、バイキングなど飲食店での設置、近年注目されているグランピング施設などでも活用していただけます。

ケーキやムース、焼き菓子などのスイーツだけではなく、和洋中料理にもご使用下さい。5mm刻みの幅広いサイズ展開で、ニーズにお応えいたします。リーズナブルな価格の小判セルクル。錆びにくい衛生的な18-8ステンレス。板厚0.7mmなので歪みにくく、リングのつなぎ目は、かみ合わせて止めているので頑丈です。他に【ENDO 18-8かみ合せ丸セルクル】や【ENDO 18-8 かみ合せ楕円セルクル】もあります。全サイズ板厚は0.7mmです。

ケーキやムース、焼き菓子などのスイーツだけではなく、和洋中料理にもご使用下さい。5mm刻みの幅広いサイズ展開で、ニーズにお応えいたします。リーズナブルな価格の丸セルクル。錆びにくい衛生的な18-8ステンレス。板厚0.7mmなので歪みにくく、リングのつなぎ目は、かみ合わせて止めているので頑丈です。他に【ENDO 18-8かみ合せ小判セルクル】や【ENDO 18-8 かみ合せ楕円セルクル】もあります。全サイズ板厚は0.7mmです。

パン型としてもお使いいただけるセルクルです。オールステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。4コーナーR10 2ケ所スポット溶接

食品工場や給食センターなど、大量の調理に最適です。ひしゃく部は抗菌ステンレス、柄もステンレスで衛生的なひしゃくです。ひしゃく部にクシ刃が付いているので、掬いやすいです。

食品工場や給食センターなど、大量の調理に最適です。ひしゃく部は抗菌ステンレス、柄もステンレスで衛生的なひしゃくです。

上品なティータイムを演出してくれるアフターヌーンティースタンド。ステンレス製なのでとても丈夫。ディナー皿Φ240とミート皿Φ265が、各1枚ずつ付属しております。

美しい流線形のミラー仕上でワンランク上のカトラリーです。18-10ステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。デザートナイフ刃付のみ、材質は18-12ステンレスです。

ホワイトサム「チョコレートスタンプ」made in燕三条。細部まで美味しく、手軽にオリジナリティを出したいあなたへ。

もち米の他に、大豆など穀物の「炊き上げ」「茹で上げ」「蒸し上げ」にも使用可能です。

生地をすくって銅板へ流します。程よい大きさの丸サジで、適度に重さがあり高級感を感じさせてくれるお道具です。一サジでやや小ぶりのどら焼きの皮を作る事が出来ます。

表面にチョコレートやソースなどを流しかけて、コーティングする際にご使用ください。ケーキクーラーとしてもご使用になれます。錆びにくい衛生的な18-8ステンレス。

連結する事で効率的に作業できます。熱伝導が良く焼きムラがなく、きれいに焼きあがります。

連結する事で効率的に作業できます。熱伝導が良く焼きムラがなく、きれいに焼きあがります。

中性洗剤と柔らかいスポンジで洗い、よく水気を取り除いてからご使用ください。表面が傷つくと、そこからサビる事があります。取扱いにはご注意ください。食洗機不可です。

連結する事で効率的に作業できます。熱伝導が良く焼きムラがなく、きれいに焼きあがります。

先端の角度がチョコレートのリボン、フリルなどを削る際に最適です。

プロフェッショナルなお菓子作りをご家庭でも。ステンレスよりも柔らかい真鍮製の絞り出し口金です。各サイズ単品と、収納に便利なケース入りセット【品番：57563574/#1～#10】【品番：57563583/#1～#15】がございます。

内側はすべりが良く、外側はすべり止め加工してあります。

White Thumbシリーズに18-8ステンレス製の口金が追加。真鍮口金と用途に合わせてご使用ください。シームレスでつなぎ目がなく、洗浄しやすく衛生的です。

竹製品と違い、ささくれ、虫食い、カビの心配がありません。衛生的な18-8ステンレス。

使い慣れた木柄仕様クリーン刷毛。板部にステンレスを採用した調理用ハケです。錆びずに衛生的。

寸胴鍋やキッチンポットなど、タネを入れている容器の内側に取り付けて片手種おとしを差し込みますと、注ぎ口からの種もれにも安心です。ENDO 18-8片手種おとし【品番：57568115・57568124・57568133・57568149】と合わせてお使いいただけます。