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生地練りやのし台、クッキー等の抜き台に敷いてご使用ください。ほづれ防止の為、カット面はロック縫い仕上げ。

波型の筒状のパンが作れます。焼き物に適したアルミメッキ鋼板。

ズコット(ドーム型ケーキ)はもちろん、色々なレシピの範囲が広がります。

生地を外しやすい底取れ仕様。熱伝導率に優れるアルミメッキ鋼板。

生地を外しやすい底取れ仕様。内面はフッ素樹脂加工。

熱伝導率に優れるアルミメッキ鋼板。

混ぜる、合わす、泡立てる動作に適した深型サイズです。

ステンレス製なので衛生的です。焼いた生地を取り外し易い金属製の底取れタイプ。

ステンレス製なので衛生的です。

パンくずが出やすい固焼きパンをカットしても、目皿の下にくずが落ち作業台を汚しません。

ケーキや生地に等間隔で印(マーク)をつけるスケールです。爪は、10ケ付属しております。サイド部を取り外して、爪(別売)の追加も可能です。

ハンドルと本体の接合部を溶接して、水や異物などの侵入を防ぎ衛生的になりました。粉物料理の業務用種落としです。オプションもございます。【品番：36223690】ENDO 18-8片手種おとし止めリング/【品番：57568158】ENDO18-8片手種おとしスタンド

幅広い用途に活躍する万能トングです。ステンレス製なので、錆びに強く清潔に使えます。

「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。オールステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。メッシュの細かさによって、使い分けていただけます。

「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。オールステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。メッシュの細かさによって、使い分けていただけます。

「サンドブラスト加工」により目詰まりしにくい・粉がつきにくいステンレス製の粉ふるいです。従来製品よりも圧倒的に目詰まりしにくいために従来よりも粉が早くふるえ、作業時間の短縮につながります。ふるいに入れた粉を、今までよりも無駄なくふるえるので粉の無駄が減り、より経済的です。小麦粉・そば粉・米粉・片栗粉等を大量にふるいにかける際に特におすすめです。オールステンレスなので取り扱いやすく衛生的です。

コーナーをアルゴン溶接にしたので、水や異物がたまらず衛生的です。

容器に入ったクッキーカッターのセットです。使わない時にはコンパクトに収納できます。ステンレス製なので、強く、滑らかで、耐久性があります。

ポリプロピレン製ばんじゅう用の網です。

ステンレス製なので衛生的です。

寒い冬には温かい鍋が食べたい。チゲ鍋・もつ鍋・海鮮鍋etc…いろんな味を楽しみたい。その悩みを解決します。1つの鍋で3種類の味、ちょうど良い食べ切り量。電磁調理器、ガス火など、さまざまな熱源に対応。蓋無しです。仕切は固定です。

目が若干粗く、生地が固めのテトロンモチフキンです。

FRPセイロ【コード：354000010/354000020】専用のアミです。

滑り止めストッパー付です。

ステンレス製ですので、衛生面や耐久性に優れています。

パウンドやケーキ等、均等カットにお役に立ちます。カットガイドとカット台は取り外しできるのでお手入れしやすく衛生的です。

アルミ天板ラックは、1段おきに天板受を外すことができます。

成型などの作業台として。こちらの商品は天然素材を使用しております。

ばんじゅうわじま用(コード：354001230)のアクリルカバーです。

ステンレス製の柄なので、木柄のように引火やササクレの心配がありません。大容量のアルミ製スコップ部。

1段おきに棚が脱着できます。用途に合わせて、天板や食パンケースを収納できます。

天板収納トンボラックは両面24枚、片面12枚の天板が 収納できます。棚間は各90mmで、天板の出し入れがスピーデ ィーに行えます。オーブンから出したばかりの食材の冷却用として御利用ください。落下防止の針金ストッパー付。重量物に強く耐久性バツグンのΦ75mmウレタンキャスター使用。

天板収納トンボラックは両面24枚、片面12枚の天板が 収納できます。棚間は各90mmで、天板の出し入れがスピーデ ィーに行えます。オーブンから出したばかりの食材の冷却用として御利用ください。落下防止の針金ストッパー付。重量物に強く耐久性バツグンのΦ75mmウレタンキャスター使用。

幅広でフラットなハンドルラインと先端先細形状で 小さな食材等もつかみやすい。ノンスティック加工のフライパンや鍋類を傷つけないナイロン樹脂製。抗菌剤が入って衛生的に使っていただけます。

綿糸の量を小の約2倍に増量しました。木柄は食パン天板用油フキ(小)と同サイズ(215mm)です。作業効率アップ。

銅製なので熱伝導が良くまんべんなく火が通り、煮込み料理等に大変適しています。また、錫(スズ)は料理の味をまろやかにし、銅鍋で野菜などを茹でると非常に色あざやかに仕上がります。銅鍋はステンレスやアルミと違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。銅は微量金属作用(銅イオン作用)と云う強い殺菌力があります。

業務用に対応した大容量サイズ。焼豚やハム造り、ロールキャベツ造りに。純綿100%。バインダー巻。 軽く引くだけでスルスルとスムーズに中心より出てきます。転がって汚れず、最後まで衛生的に使えます。