9ページ目: フライパン・グリルパン

朝食やお弁当のおかず作りに。小さくてもIHクッキングヒーターに使えます。熱の伝わり方が良いアルミと丈夫なステンレスの二層鋼。内面はこびりつくにくく、金属ヘラが使える「シルクウェアEL」ふっ素樹脂加工。

丸形のフライパンと比べて本体の平らな面積が広いので、一度に少し多めの食材が調理できるスクエアパン。キッシュやロールケーキなど、四角いカタチを活用した調理も得意です。1～2人分の料理にちょうど良いコンパクトサイズ。内面は耐摩耗に優れた「ファインダイヤモンドコート」を使用。ガラス蓋付でお料理のレパートリーが広がります。蓋のつまみはシリコン製で熱くなりにくいです。少し深め(約50mm)に設計しているので、揚げ焼きや汁気の多い料理もしやすいです。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。「鉄」は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長します。お手入れをしっかりすれば末永く何年にも渡り使え、手放せない一本になっていきます。油なじみが良く、はじかないから、炒めものや焼きものに適しています。フライパン本体は食材がこぼれにくいよう少し深めに設計しています。

限界超えに挑んだティファールの傑作。 ティファール史上最高峰の耐久性と熱伝導。 金属ヘラの使える耐久性とこびりつきにくさもパワーアップ。 底面ディスクが大きくなり、熱を効率よく伝えます。

軽量化と耐久性がアップしてより使いやすくなりました。 丈夫なチタンコーティング採用。 固く丈夫な底面で薄くても変形しにくく、均一な仕上がりになります。 お手入れしやすいふっ素樹脂加工の外面で、こびりつきにくく汚れが簡単に落ちます。

3.5mmの底厚で熱が均一に伝わりやすいIH対応フライパン。焦げ付きにくいからお手入れ楽々。手になじむ木目調のフィットグリップ。内面2層、外面2層の多層コート!内面は人工ダイヤモンド配合のふっ素樹脂コートで耐磨耗性が高く、外面はセラミックコートで汚れが落としやすい!

24～28cmフライパンに合うフライパンカバー。 油はねを防ぎ、中までふっくら。 一部は強化ガラス窓で中身が見える。

茹でたり、煮込んだりに便利な深型タイプの24cmフライパン。焦げ付きにくく、汚れを落としやすいマーブルコート。内面4層、外面3層のキズつきにくい多層コート。IH対応。

焦げ付きにくいのでお手入れ楽々!少ない油でヘルシーに調理できます。広めの内径だから、ステーキなどの調理に最適!フライパンカバーがピタッと重なるフラット設計。内面4層、外面3層とキズつきにくい多層コート。焦げ付いても水を入れるとスルリと落ちやすい!

これひとつで、スキレット料理のバリエーションが広がる。裏面は食材の旨みを含んだ水蒸気が下に落ちる突起付。

強火で一気に高温調理

伝統的なレリーフデザインの入ったBUFFET容器。

魚焼きグリルをもっと有効活用しましょう! 耐熱温度の高い「鉄製」だから、焼き物料理に最適です。 実は魚焼きグリルは「揚げ物」などの温めも得意です。 魚焼きグリルはもちろん、ガスコンロやIHクッキングヒーターでも使えます。 ふっくら蒸し焼きができる蓋付だから、餃子やオムレツ作りにも。

ガスレンジに置くだけの中華鍋用五徳です。

打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

2 つ重ねてコンボクッカーとして使用可能。オーブン料理などが楽しめる。

IH対応 ガス火にも使用できます。日本製

消耗・破損した時の交換用です

消耗・破損した時の交換用です

軽くさびにくいアルミ製

軽くさびにくいアルミ製

かる～く使える!深型だから使いやすい。 本体フチ付なので丈夫。両口付なので注ぎやすい。

こげにくい! ファイバーライン加工 ファイバーライン加工とは、金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工です。食材とランダムな点で接触し、油なじみも良く、焦げ付きやこびり付きを防ぎます。 石釜風においしく：魚焼きグリル・オーブントースターでおいしく楽々調理! ふっくら・ムラなく焼きあがります。

鉄の弱点「錆びやすさ」をクリアしたのが、ビタクラフト独自の「窒化4層加工」。 錆びにくい強靱な鉄のフライパンを完成させました。 ビタクラフト社(米国)の厳重な品質管理のもと日本にて 製造されたものです。 焼き入れや油ひきなどの面倒なお手入れが不要で、鉄フライパンが初めての方でも安心してご使用いただけます。

特殊加工により底を厚くし、だんだんと薄くなっていて、縁はまた厚くなっているので軽くて扱いやすく、火の廻りが均一で調理しやすくなっています。 側面に大きな丸みのカーブをつけてあり、ヘラ等が使いやすく、オムレツを返す時の微妙な使いやすさがあります。 ハンドルは、持ちやすい角度で扱いやすい設計です。

●LLのみ引掛けリング無しです。