6ページ目: 蒸し鍋・せいろ・スチーマー

高さ:120特長 。断熱性・保温性・結露性は木製と殆ど変わりません。耐摩耗性・耐衝撃性に優れていますので、セイロの角が 欠けたり、削れたりして食品に混入する恐れがなく安心です。桟がステンレス製なので錆びにくく丈夫です。材質:超高分子ポリマー樹脂

茶碗蒸しの熱い器を取り出す時に、とても便利です。

ガス接続口:Φ9.5脚 高 さ: 25.0脚 板 厚: 1.5

餅米等を蒸す場合、別売の「SA18-8網セイロ」を御使用になると一層効果的です。(50cmには御使用できません。)

大 内寸法:370×80×H56小 内寸法:300×80×H56

スチームトレイ:135×90×H20耐熱温度:-30～270℃。使いやすい、手軽なスモールサイズです。フタフタが内側にぴったりと納まるので加熱時にふきこぼれにくく食材から出る旨みを含んだ蒸気を逃しません。ピコフタの裏にある小さな丸い突起「ピコ」。食材からの旨みを含んだ蒸気がこのピコを伝い食材にまんべんなく行きわたるのでおいしく仕上がります。スチームトレイスチームトレイを使えば、蒸し料理の他にもお肉や魚から出る余分な脂切りができたり、旨みを含んだ水分を他の料理に使えるなどヘルシーに仕上がります。

蒸しせいろを気軽に楽しめる2段セット。中華セイロは側面に杉、天面底に竹、取っ手に藤、留めに桜皮を使用した天然素材100%のセイロです。IH対応のセイロ用ステンレス鍋付き。セイロのお手入れ(洗浄時)に便利な竹柄ブラシ付き。スノコや編み目の隙間など細部の汚れを落とすのに最適です。

蒸しせいろを気軽に楽しめる2段セット。中華セイロは側面に杉、天面底に竹、取っ手に藤、留めに桜皮を使用した天然素材100%のセイロです。IH対応のセイロ用ステンレス鍋付き。セイロのお手入れ(洗浄時)に便利な竹柄ブラシ付き。スノコや編み目の隙間など細部の汚れを落とすのに最適です。

蒸しせいろを気軽に楽しめる2段セット。中華セイロは側面に杉、天面底に竹、取っ手に藤、留めに桜皮を使用した天然素材100%のセイロです。IH対応のセイロ用ステンレス鍋付き。セイロのお手入れ(洗浄時)に便利な竹柄ブラシ付き。スノコや編み目の隙間など細部の汚れを落とすのに最適です。

角セイロ用の竹製スダレです。

お餅つきの餅米やお饅頭、お赤飯、茶碗蒸し、じゃがバターなどにも使えます。サワラ材を使用していますので、水に強く木目がきれいです。側面の板は一枚板です。職人が昔ながらの技術で作り上げています。関東式角セイロ用の交換用サンもご用意しております。

目が若干粗く、生地が固めのテトロンモチフキンです。

FRPセイロ【コード：354000010/354000020】専用のアミです。

玉子ドーフのほかにゼリーや羊かん、寒天など用途はたくさん。ステンレス製なので、衛生的に安心して使用できます。

赤飯やおこわ等にも。日本製のふかし布です。

『炭化中華せいろ5点セット』は、炭化加工により防虫・防カビ効果と耐久性を高めた中華せいろです。シート50枚付きで手軽に使えます。蒸し板付きで多くの鍋に対応し、台輪で高さ調整も可能です。2段重ねれば省スペースでもたっぷり蒸せ、余分な脂を落としてヘルシーに。天然竹が食材の旨みと香りを引き立て、本格蒸し料理を楽しめます。

『中華せいろ5点セット』は、蒸し板付きで多くの鍋に対応する便利な中華せいろです。台輪で高さ調整ができ、2段重ねれば省スペースでもたっぷり蒸せます。余分な脂を落としてヘルシーに仕上げ、天然竹が素材の味と香りを引き立てるので、手軽に本格的な蒸し料理を楽しめます。

メッシュ形状で蒸気が通りやすい。食材がせいろにくっつかないから、使用後のお手入れカンタン。せいろサイズに合わせてカットできます。

天然素材が余分な水分を吸収し、美味しい蒸し料理が作れる中華せいろ。外径24cm、2段式。肉まん、焼売、小籠包などの中華点心はもちろん、蒸し野菜や蒸し鶏、蒸しパンなど様々な蒸し調理に。天然木・天然竹製。※素材・製法の都合上、ささくれやトゲ、節、色ムラ等がみられる場合があります。あらかじめご了承ください。火のそばに置かないでください。つけ置き洗いはしないでください。

たまごを置いて水を入れるだけで簡単調理。たまごが3個調理できるコンパクトタイプ。スイッチを回して好みのゆで加減に調節できる。(固ゆで約16分、半熟たまご約10分)

お手持ちのお鍋にのせるだけ。深型のフタだから、野菜もたっぷりスチームできます。18～20cmのお鍋に対応。

お手持ちのお鍋にのせるだけ。深型のフタだから、野菜もたっぷりスチームできます。18～20cmのお鍋に対応。

もち米の他に、大豆など穀物の「炊き上げ」「茹で上げ」「蒸し上げ」にも使用可能です。

竹製品と違い、ささくれ、虫食い、カビの心配がありません。衛生的な18-8ステンレス。