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おろし金・すり鉢・マッシャー・天突が使用されているのは、食事を提供する店舗の調理場や家庭の台所など。それぞれ、手や刃物では加工しにくい食材を目的の形状にするための、専用性の高い調理道具です。おろし金は固形の野菜や果物をすりおろすことで細かくし、すり鉢・マッシャーはつぶすことで食感や香りをよくします。香りの高いニンニクやゴマには、専用の器具を使用すると匂い移りの心配がありません。独特の食感を持つところてんを、細長い形状にするには専用の天突が用いられています。
マインコック ポテトマッシャー霜鳥製作所(クイーンローズ)(1件のレビュー)￥699税込￥769
1個
当日出荷
全長(mm)265直径(Φmm)85材質6ナイロン樹脂・ステンレス質量(kg)0.093TKG品番9-0469-2001TKG品番(2017)6-0472-1001
セラミック 胡麻ミル貝印￥899税込￥989
1個
欠品中
料理の仕上げや食卓での味の微調整などに便利な胡麻ミル粒子が細かく均一性の高い"Made in Japan"日本製のセラミックミルを採用手に収まりやすくて使いやすい、テーブルで場所をとらないコンパクトサイズ香り高い挽き立ての風味は素材のうまみをより一層ひきたて、食生活をより豊かにします
材質フタ：ポリプロピレン、ミル本体：ポリプロピレン、刃部：セラミック、容器：ガラス寸法(mm)45×45×115
18-8ミニマッシャー新越ワークス(Three Snow)(5件のレビュー)￥969税込￥1,066
1個
当日出荷
材質ステンレス鋼寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)47×43×168TKG品番9-0528-0901TKG品番(2017)6-0472-1101
ステンレス 営業用ポテトマッシャー職人道(3件のレビュー)￥1,698税込￥1,868
1個
欠品中
材質ステンレススチール質量(g)150寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)310×87×80アズワン品番64-4070-46
![木製すりこぎ棒 カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono46745643-190806-02.jpg)
UKアルミポテトマッシャーUK(三宝)￥4,998税込￥5,498
1個
当日出荷
全長(mm)245材質18-8ステンレス+アルミニウム内径×深さ(mm)80×75TKG品番9-0528-1601TKG品番(2017)6-0472-1601
フォルマ セラミックミル ゴマ専用アスベル(3件のレビュー)￥799税込￥879
1個
欠品中
セラミック刃のごますり器。
材質本体=ソーダガラス、フタ=PP、キャップ=アクリル(メタクリル樹脂)、調節ツマミ=ABS、刃部=セラミック、バネ=ステンレス鋼容量(mL)140直径(Φmm)62高さ(mm)135
セレクト100 ミニ すり鉢貝印(1件のレビュー)￥2,298税込￥2,528
1個
当日出荷
目づまりしにくい目立てと、先端が太いすりこぎで、ごまや離乳食作りに便利です。
セット内容すりこぎ(天然木)材質本体/陶磁器、すりこ木/天然木(朴)質量(g)232アズワン品番65-1220-79寸法(幅×奥行×高さ)(mm)104×102×64
![カンクマ餃子麺棒 カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29096936-181015-02.jpg)
木製業務用天突小柳産業￥4,598税込￥5,058
1個
当日出荷
目の大きさ:約3×3mm
マス目寸法(mm)3×3材質本体天然木 刃部ステン内形寸法(長さL×幅W×高さH)(mm)204×46×39TKG品番9-0532-0101TKG品番(2017)6-0474-2901
スリ鉢(岩見焼)元重製陶所￥379税込￥417
1個
当日出荷
サイズ(号)4.5材質陶磁器質量(kg)0.38直径(Φmm)135TKG品番9-0527-1201TKG品番(2017)6-0471-1201
![カンクマギョウザ麺棒 カンダ[厨房用品]](http://jp.images-monotaro.com/Monotaro3/pi/full/mono29096945-181015-02.jpg)
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