28ページ目: バット・番重・コンテナ

バット・番重・コンテナは、食品に関連する容器で、飲食店や給食センター、食品工場の厨房や調理場、家庭のキッチンで使用されます。衛生的で耐久性の高いステンレスや、軽くて運搬しやすいプラスチックが主な素材です。調理中に使うバットや水切り油切り用のメッシュトレイは、深さや大きさに様々なものがあり、目的別に揃えられます。番重・コンテナは、食品保存や運搬時に積み重ねて使用できるものもあり、必要以上に場所を取らず、作業が効率的になります。