肉・魚用のミンサーです。ネギトロやミンチなどにお使いいただけます
用途肉加工、魚加工、寿司などに
電圧(V)(50/60Hz)100
モーター回転数(min-1[r.p.m])17000～21000
定格時間(分)15
コード長さ(m)1.2
鉄鋳物錫メッキ。ハードナイフの採用 ハードナイフはSCM材を使用しておりますので、優れた切れ味を持ち、 再研磨の必要がない程の耐久性があり、いつまでも処理能力が落ちません。プレート径:80ロート径 :140×100処理能力 :1.8kg/分標準仕様:3.2mmプレート付。肉押棒付。ボニー ミートチョッパーのプレート種類目のサイズ 1.2mm 1.6mm 1.9mm 2.4mm 3.2mm 4.0mm 4.8mm 6.4mm 8.0mm 9.6mm 12.8mm 15.8mm 19.2mm
材質SCM440
電源 :単相100V 400Wプレート径:65mmロート径 :45mm処理能力 :肉・魚20～30kg/20分標準仕様 :3.2mmプレート付押し棒付き。
材質SUS420J2
付属品絞り袋
材質真鍮メッキ、綿布、樹脂加工
全長(mm)100
タイプウィンナー用
内径(Φmm)10
TKG品番9-0683-1101
TKG品番(2017)6-0604-1301
1個
￥2,498
税込￥2,748
当日出荷
用途ウィンナー用
材質真鍮ニッケルメッキ
全長(mm)100
内径(Φmm)10
TKG品番9-0683-0901
TKG品番(2017)6-0604-1101
1個
￥999
税込￥1,099
当日出荷
用途フランクフルト用
材質真鍮ニッケルメッキ
全長(mm)105
内径(Φmm)13
TKG品番9-0683-1001
TKG品番(2017)6-0604-1201
1個
￥999
税込￥1,099
当日出荷
新鮮素材でヘルシーメニューを!
トレーに肉を載せてスイッチを入れるだけで、たちまち挽肉のでき上がり!
肉だけでなく、魚のすり身や味噌、ジュースまで作れます。また、大量処理が可能なハイパワーにもかかわらず静かな運転音、置き場所に困らないコンパクト設計、抗菌プラスチックを採用したトレーなど使いやすさと衛生面にも気を配りました。
マッシュポテトも熱いうちに作れるので、固くならずホクホクとしたコロッケが作れます。
塩分を控えたり、こうじを多めに加えたり…。ご家族の健康を考えた手作り味噌が作れます。
仕様3.2mmプレート付押し棒付き
材質本体：アルミ ロール：樹脂
径(Φmm)プレート/65、ロート/45
電源単相100V 400W
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)394×170×310
処理能力(肉・魚)20～30kg/20分
TKG品番9-0683-0101
TKG品番(2017)6-0604-0201
1個
￥68,980
税込￥75,878
当日出荷
しゃぶしゃぶ肉(半解凍)、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツなどの野菜のスライスに活躍します。
キャリッジ(肉乗せ台)のスライドはシンプルで簡単な手動式です。
用途しゃぶしゃぶ肉(半冷凍)、ハム、ソーセージ、チャーシュー、キャベツ。
材質SUS アルミ
質量(kg)16.8
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)480×410×360
電源(V)単相100
消費電力(W)90
定格時間(分)20
最大切断径(Φmm)150
切断寸法(mm)160×H140
仕様手動式
刃径(Φmm)250
スライス幅(mm)0～12
付属品研磨機
TKG品番9-0680-0401
TKG品番(2017)6-0602-0401
1個
￥95,980
税込￥105,578
5日以内出荷
1個
￥9,598
税込￥10,558
翌々日出荷
サビに強いステンレスを採用した業務用ミンサーです。組立・分解が簡単で衛生的です。
付属品4.5mmプレート/押し棒/取り外し工具
質量(kg)18.4
電源単相100V 50/60Hz
定格消費電力(W)146/141
プレート寸法(mm)3.2
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)220×525×418
定格時間(分)30
処理能力1.4/1.7kg/1分
アズワン品番64-4188-13
TKG品番9-0682-0901
1個
￥119,800
税込￥131,780
3日以内出荷
牛肉、豚肉、鶏肉などの一般肉類、魚、貝、えび、いか類の細断、味噌豆ひき等、幅広くご使用になれます。
健康に害を及ぼす防腐剤などの入っていない、ヘルシーな手作り料理を楽しめます。
レストランなど業務用にもお使いいただけます。
プレートは用途の広い3.2mm孔を標準でセットしております。
また、プレートはオプションでいろいろなサイズを準備していますので、用途に合わせてお選びください。
材質FC鋳物 錫メッキ仕上
付属品3.2mmプレート付、肉押棒付
材質 :ステンレススチール、アルミニウム、 ガラス強化ナイロン対応機種:<CSLA2>リッタースライサーE-26
材質SUS PA
TKG品番9-0681-0301
TKG品番(2017)6-0602-0701
1個
￥6,398
税込￥7,038
5日以内出荷
牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類 魚、貝、えび、いか類を挽くほか、味噌豆ひき餡挽潰し等
仕様ナイフ・3.2mmプレート・押棒付き、ハードナイフ使用
能力1.3kg/分
外寸法(縦×横×高さ)(mm)250×100×170
投入口サイズ(mm)115×100
処理能力(kg/h)25
1個
￥39,980
税込￥43,978
翌々日出荷
丈夫で、絞り生地の軟らかい物から硬い物にも適します。幾度湯洗いしても使えます。
用途ソーセージを作る際に
仕様湯洗可
セット内容ソーセージ用絞り袋×1、フランクフルト用口金1A×1、ウィンナー用口金3A×1
耐熱温度(℃)120
1枚
￥4,898
税込￥5,388
翌々日出荷
プチトマトをスピーディにカット!
時短!一発まとめ切り!
材質本体:AS樹脂、足部:ポリプロピレン
質量(g)65
耐熱温度(℃)AS樹脂:80、ポリプロピレン:100
1個
￥699
税込￥769
翌々日出荷
RoHS
手軽にミンチが出来るハンドル式のミンサーです。
簡単に交換出来る細目と粗目の2枚のアタッチメントがついているので、ミンチの粗さを調節出来ます。
材質本体/キャップ・ハンドル/ABS樹脂(耐熱温度60℃)、スクリュー/ポリアセタール(耐熱温度120℃)、材料投入口/AS樹脂(耐熱温度70℃)、材料押さえ/ポリプロピレン(耐熱温度110℃)、ディスク(細目・粗目)・カッター/ステンレス刃物鋼
質量(g)1049
本体寸法(mm)270×123×224
RoHS指令(10物質対応)対応
1個
￥3,298
税込￥3,628
当日出荷
付属品絞り袋
材質真鍮メッキ、綿布、樹脂加工
全長(mm)ウインナー/100、フランクフルト/105
タイプウィンナ&フランク用
内径(Φmm)ウインナー/10、フランクフルト/13
TKG品番9-0683-1103
TKG品番(2017)6-0604-1303
1個
￥3,398
税込￥3,738
3日以内出荷
1セット(8本)
￥7,798
税込￥8,422
3日以内出荷
電源 :単相100V 400Wプレート径:65mmロート径 :45mm処理能力 :肉・魚20～30kg/20分標準仕様 :3.2mmプレート付押し棒付き。
材質SCM440
質量(kg)7
アズワン品番65-1227-44
TKG品番9-0683-0102
TKG品番(2017)6-0604-0202
1個
￥2,590
税込￥2,849
3日以内出荷
電源 :単相100V 50/60Hz消費電力 :65W定格時間 :5分最大切断サイズ:190×130mm丸刃径 :Φ170mm厚さ調節 :0.5～23mm質量 :3.8kgトレー(177×216×H30)付用途:チャーシュー、ハム、ソーセージ、ローストビーフ、 野菜
質量(kg)3.8
間口W×奥行D×高さH(mm)255×380×250
TKG品番9-0681-0101
TKG品番(2017)6-0602-0501
1個
￥67,880
税込￥74,668
6日以内出荷
BK-200シリーズの部品です。
対応機種BK-205N・BK-200・BK-220
コード202240
アズワン品番65-1227-54
1個
￥8,698
税込￥9,568
6日以内出荷
材質:アルミダイキャスト・ステンレス。パテサイズ:Φ130mm。ハンドルを倒してプレスするだけで、パテを簡単に成形できます。電源が不要なので、水まわりでも安心して使用でき、洗浄、分解の手入れも簡単にできます。クッキングシートはP214112<QKT1013>クックパー穴あきセパレート紙AM-13をご使用ください。
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)290×215×325
1台
￥81,980
税込￥90,178
3日以内出荷
材質:ステンレス。ノズル口径:Φ15・Φ21・Φ31・Φ37mm付。低速と高速の2種類のギアで押し出し速度を選べます。ハンドルを回すだけで、簡単にソーセージの充填ができます。4種類のノズルセットでソーセージの大きさを選べます。電源が不要なので、水まわりでも安心して使用でき、洗浄、分解の手入れも簡単にできます。
寸法(幅×奥行×高さ)(mm)620×410×240
1台
￥82,980
税込￥91,278
3日以内出荷
付属品押棒
寸法(mm)標準プレート：3.2
質量(kg)29
電源(V)単相100
口径(Φmm)投入：62
寸法(Φmm)出口(プレート)：69
処理能力最大：220kg/時間
寸法(縦×横×高さ)(mm)560×250×400
1個
￥339,800
税込￥373,780
3日以内出荷
寸法(mm)スライドテーブル：A300×B280×C80×D160
電源(V)単相100/0.25kw
能力1000～1500枚/h
刃径(Φmm)30
外寸法(縦×横×高さ)(mm)560×650×470
切断寸法(mm)160×240(径Φ190m)
1個
￥629,800
税込￥692,780
3日以内出荷
ハムのスライスやミンチなど
ミート食材用に使える厨房の即戦力!
ハムや肉の仕込みに重宝する手動タイプの業務用スライサー、ミンサー。コンパクトサイズで、切れ味よく、パワフルな処理能力。ハムや半解凍状態の肉のスライスにはハムスライサーMSタイプ、肉のミンチにはミートミンサーMMタイプがあります。
長さ(mm)食材最大：230
質量(kg)16.4
外形寸法(mm)400×479×358
電源(V)単相100(50/60Hz)
寸法(幅W×高さH)(mm)食材最大：170×130
定格消費電力(W)92/106
最高高さ(mm)455
定格時間(分)30
厚さ調整範囲(mm)1～12
1個
￥149,800
税込￥164,780
3日以内出荷
5馬力のハイパワー!
上皿特殊加工(材料が投入口に落ちやすくなるように設計)
防水可逆型押釦スイッチ付き(簡単に逆転可能)
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
生肉～半解凍の肉も可能
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
寸法(mm)皿:435×710×深さ120 (一部220)
質量(kg)143
本体高級錫メッキ
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)435×880×1000
電動機(kW)3.7(5馬力)・三相(200V)
処理能力(kg/h)900/1
1台
￥1,298,000
税込￥1,427,800
3日以内出荷
防水型押釦スイッチ付き
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
生肉～半解凍も可能
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
寸法(mm)皿:390×奥行630×高さ810
質量(kg)90
本体高級錫メッキ
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)390×630×810
電動機(kW)2.2(3馬力)・三相(200V)
処理能力(kg/h)280/1
1台
￥829,800
税込￥912,780
3日以内出荷
防水型押釦スイッチ付き
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
生肉～半解凍も可能
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
寸法(mm)皿:360×545×深さ80
質量(kg)79
本体高級錫メッキ 着脱自由
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)380×740×430
電動機(kW)2.2(3馬力)・三相(200V)
処理能力(kg/h)500/1
1台
￥749,800
税込￥824,780
3日以内出荷
防水型押釦スイッチ付
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
オプション加工(水抜き加工)により、にんにく、しょうが、果実などのつぶし→ 絞りが出来ます。
ゴマをすりつぶす(1.9ミリプレート推奨)ペースト状にしてパンに。
ゴマドレッシングや焼き肉のタレ・料理などに最適。
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
本体高級ステンレス磨き仕上げ 着脱自由
防水型押釦スイッチ付き
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
本体高級錫メッキ仕上げ 着脱自由
防水型押釦スイッチ付
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
オプション加工(水抜き加工)により、にんにく、しょうが、果実などのつぶし→ 絞りが出来ます。
ゴマをすりつぶす(1.9ミリプレート推奨)ペースト状にしてパンに。
ゴマドレッシングや焼き肉のタレ・料理などに最適。
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
本体高級ステンレス磨き仕上げ 着脱自由
防水型押釦スイッチ付き
ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。
用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。
各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。
お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。
海草類
飼料
付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。
本体高級錫メッキ仕上げ 着脱自由
お肉を柔らかく、美味しくします。お肉の調理時間を短縮し、収縮差も減少します。
用途お肉料理の下ごしらえに
使用方法カバーをはずします。ジャガードの本体を握り、まな板上の肉にあてがい、刃先が肉底部にまで軽く刺さるよう垂直に押します。硬い肉など、より多く刺し、肉全面に当たるように繰り返し必要に応じて両面を行います。
刃数16本
耐熱温度(℃)80
使用後の手入方法刃先に注意しながら、お湯ですすぐか、軽くブラシなどで洗ってください。時々分解し洗浄してください。熱湯洗浄なたは煮沸はしないでください。洗浄後、アルコール類等に消毒されることをお薦めします。1枚刃仕様は、左右の5mmネジを取外し完全分解となります。
1個
￥8,898
税込￥9,788
翌々日出荷
『切さい機』には他にこんなカテゴリがあります
- フードプロセッサー本体
- フードカッター(みじん切り機)
- その他切さい機
- 野菜切さい機
- ブレード・カバー関連用品
- スライサー/チョッパー
厨房機器・設備・調理機械 の新着商品
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