オーブンウェアとは、調理器具のうち熱源としてオーブンの使用が可能な耐熱容器、器の総称です。スフレ型、ココット型、タルト皿などの焼き型やグラタン皿、キャセロール、陶板などがあります。調理器具としても使え、オーブンからそのまま提供すれば余熱で冷めにくいのも特長です。材質は丈夫で蓄熱性の高い陶器、酸や塩分に強くにおい移りも少ない耐熱ガラス、酸にもアルカリにも強く耐久性の高いホーローなどがあり、料理によって使い分けます。
耐熱ガラス製のオーバル皿。耐熱ガラス製のため耐薬品性にも優れています。電子レンジ・オーブンレンジにも使用可能です。
材質本体/ホウケイ酸ガラス(JR-2)
質量(g)約400/皿
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)213×120×45
アズワン品番64-2322-15
1箱(12セット×2個)
￥19,980
税込￥21,978
8日以内出荷
スマートキュイジーヌカリーヌシリーズ
ストーンウェアや陶磁器の耐熱容器と比較すると軽量で、物理的衝撃に強く耐久性に優れています。
250℃までのオーブンで使用でき、スタッキングも可能です。
材質全面強化ガラス(耐熱温度差：150℃)
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