4ページ目: 鉄フライパン/中華鍋
商品豆知識
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中華料理向けの鍋です。
用途中華料理向けの鍋
使用方法使い始めの本体の仕込み：鍋全体を煙が出なくなるまで熱する(煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です)鍋全体が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除く鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げる ※本体に塗布している透明シリコン樹脂塗膜は、あくまでも使用開始になるまでの錆止めの目的ですので、そのままご使用になっても衛生上無害ですのでご安心ください炒め物調理のコツ：十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませる 鍋も油も熱くなり、かすかに煙が出たら材料を入れる 最初の火加減は強火にし、手早く調理を進める
使用後の手入方法ご使用後は、あたたかいうちにお湯をかけ、ササラなどですぐに表面の汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取り、食用油を薄く塗ってから収納する せっかく表面にできた油脂を切り取らないようする ※長く使い込んだものは食器用洗剤につけてもかまいません
プロも納得、抜群の保温性!
厚みがあるので保温性が高く肉料理に最適です。
オーブンでも使用可能なのでグリルパンとしてご使用いただけます。
サイズ(cm)24
質量(kg)1.8
内径×深さ(mm)233×34
底径(Φmm)190
TKG品番9-0098-0901
1個
￥15,980
税込￥17,578
3日以内出荷
VitaCraftビタクラフトスーパー鉄シリーズ。
鉄に特殊な熱処理”4層窒化加工"ををすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに、錆びにくく、丈夫な鉄フライパンが完成しました。
錆びにくいので、調理後の面倒な手入れも必要ありません。
材質本体：鉄、ハンドル：ステンレススチール
適合IH
表面処理窒化加工処理
板厚(mm)1.6
窒化処理で軽くてサビにくい。フチに向かって徐々に薄くするスピン加工で軽量化。オール熱源対応。
材質本体：鉄、取手：天然木
RoHS
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
サイズ(cm)20
仕様あみ付
サイズ深型
RoHS指令(10物質対応)対応
底面の厚さ(mm)1.4
満水容量(L)2.3
1個
￥4,600
税込￥5,060
5日以内出荷
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
材質本体：鉄(普通鋼板)、取手：木(天然木)
表面処理ハードテンパー加工
RoHS指令(10物質対応)対応
底面の厚さ(mm)1.6
満水容量(L)0.75
1個
￥4,400
税込￥4,840
5日以内出荷
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
材質本体：鉄(普通鋼板)、取手：木(天然木)
表面処理ハードテンパー加工
RoHS指令(10物質対応)対応
底面の厚さ(mm)1.4
プロの料理人が絶賛する究極の鉄製炒め鍋。両面エンボス加工で熱効率UP。こびりつきにくくお手入れラクラク。家庭用調理器の形状、火力に合わせた平底設計。炒め料理には熱効率の良い鉄が適している
材質本体/鉄(板厚1.6mm)、取手/天然木、取付け金具/アルミニウム合金
表面処理シリコン焼付塗装
1個
￥2,898
税込￥3,188
4日以内出荷
南部鉄器は普段の鉄板と違い厚みがあるので熱をたくさん保有します。そのため熱が全体に早く行き渡ります。また不足しがちな鉄分補給に役立ちます。
材質鉄
満水容量(mL)750
南部鉄器は普段の鉄板と違い厚みがあるので熱をたくさん保有します。そのため熱が全体に早く行き渡ります。また不足しがちな鉄分補給に役立ちます。
材質鉄
満水容量(mL)900
鉄の利点を生かし、サビやすい欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊熱処理[窒化鉄]採用。
PANの表面が「から焼き」された状態であり、油なじみが良い。キズにも強く、たいへんに丈夫です。
熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。電磁調理器(IH)に対応しています。
調理する度に自然に鉄分が摂取できます。極めて腐食しにくく、面倒な調理後の手入れも解消します。
用途クレープや薄焼き玉子などが焼きやすい
RoHS指令(10物質対応)対応
ブルーテンパー材は、黒皮材の凹凸と表面の皮膜を落とし焼き付けて酸化皮膜を作り、表面に細かな凹凸があるので油のなじみが良く錆びにくく丈夫です。油なじみがよく丈夫で錆びにも強いブルーテンパー材!
板厚(mm)1.2
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