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4ページ目: 鉄フライパン/中華鍋
鉄フライパンとは、料理の際に食材を炒めたり、焼いたりするために使用する鉄製の調理器具です。鉄フライパンは、熱を蓄える力が大きく、食材に熱を素早く通します。お手入れをすれば長持ちします。 鉄ならではの耐久性があり丈夫です。 こびりつきを防ぐために、金属表面に無数の凹凸模様を施した特殊加工金属のフライパンもあります。深型のフライパンは、炒める、焼く以外に、揚げることもでき便利です。2.3mmの厚底の鉄フライパンは、こげつきにくく、平均的に熱が届き、ムラなく焼き上がります。
商品豆知識
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リストランテ 鉄製フライパンベストコ￥1,998～税込￥2,198～
1個
予約販売
強火で一気に高温調理ができるので、香ばしく焼きたいソテーやステーキ、中華料理に最適です 現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です オール熱源対応
材質本体：鉄、取手：天然木表面処理内面・外面：シリコーン樹脂塗装RoHS指令(10物質対応)対応
中華鍋(袋入り・バルク)よこやま￥5,998～税込￥6,598～
1個
8日以内出荷
適合使用熱源：ガス火専用(IH調理器には使用できません)材質鉄表面処理エンボス加工(シリコン樹脂塗装)底面の厚さ(mm)1.2
PRO SERIES 鉄鍋アークランドサカモト￥3,798～税込￥4,178～
1枚
翌々日出荷
使えば使うほど、あじの出る鉄鍋です。揚げ鍋の他、フライパンや北京鍋、中華鍋、ジャーレン等の鉄シリーズがございます。
用途中華料理向けの鍋使用方法使い始めの本体の仕込み：透明シリコン樹脂加工がしてあります。使い始めに本体の仕込をする場合は、次の手順で行ってください。鍋全体を煙が出なくなるまで熱してください。(煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です。)鍋全体が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除いてください。鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げます。 ※本体に塗布している透明シリコン樹脂塗膜は、あくまでも使用開始になるまでの錆止めの目的ですので、そのままご使用になっても衛生上無害ですのでご安心ください。炒め物調理のコツ：十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませます。鍋も油も熱くなり、かすかに煙が出たら材料を入れます。最初の火加減は強火にし、手早く調理を進めます。使用後の手入方法ご使用後は、あたたかいうちにお湯をかけ、ササラなどですぐに表面の汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取り、食用油を薄く塗ってから収納してください。せっかく表面にできた油脂を切り取らないようにしてください。長く使い込んだものは食器用洗剤につけてもかまいません。底面の厚さ(mm)1.2
PRO SERIES 鉄鍋アークランドサカモト￥3,490税込￥3,839
1枚
翌々日出荷
片手鍋仕様の北京鍋です。
用途片手鍋呼び寸法(cm)27使用方法使い始めの本体の仕込み：鍋全体を煙が出なくなるまで熱する(煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です)鍋全体が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除く鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げる ※本体に塗布している透明シリコン樹脂塗膜は、あくまでも使用開始になるまでの錆止めの目的ですので、そのままご使用になっても衛生上無害ですのでご安心ください炒め物調理のコツ：十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませる 鍋も油も熱くなり、かすかに煙が出たら材料を入れる 最初の火加減は強火にし、手早く調理を進める寸法(直径Φ×高さH)(mm)270(柄含む420)×85使用後の手入方法ご使用後は、あたたかいうちにお湯をかけ、ササラなどですぐに表面の汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取り、食用油を薄く塗ってから収納する せっかく表面にできた油脂を切り取らないようする ※長く使い込んだものは食器用洗剤につけてもかまいません底面の厚さ(mm)1.2
PRO SERIES 鉄鍋アークランドサカモト￥3,198～税込￥3,518～
1枚
翌々日出荷
中華料理向けの鍋です。
用途中華料理向けの鍋使用方法使い始めの本体の仕込み：鍋全体を煙が出なくなるまで熱する(煙が見えにくいことがありますが、表面が青色になれば十分です)鍋全体が少し冷えたら、金属タワシを用いて塗膜を取り除く鍋の内側に油をたっぷり塗り再び熱し油をしみこませて仕上げる ※本体に塗布している透明シリコン樹脂塗膜は、あくまでも使用開始になるまでの錆止めの目的ですので、そのままご使用になっても衛生上無害ですのでご安心ください炒め物調理のコツ：十分に鍋をあたためておいてから、適量の油をひき、まんべんなく馴染ませる 鍋も油も熱くなり、かすかに煙が出たら材料を入れる 最初の火加減は強火にし、手早く調理を進める使用後の手入方法ご使用後は、あたたかいうちにお湯をかけ、ササラなどですぐに表面の汚れを洗い落とし、乾いた布で水気を拭き取り、食用油を薄く塗ってから収納する せっかく表面にできた油脂を切り取らないようする ※長く使い込んだものは食器用洗剤につけてもかまいません
鍛造フライパン TANZOH刀(かたな)イケダ￥15,980税込￥17,578
1個
3日以内出荷
プロも納得、抜群の保温性!
厚みがあるので保温性が高く肉料理に最適です。
オーブンでも使用可能なのでグリルパンとしてご使用いただけます。
サイズ(cm)24質量(kg)1.8内径×深さ(mm)233×34底径(Φmm)190TKG品番9-0098-0901
ビタクラフト スーパー鉄フライパンVitaCraft(ビタクラフト)(1件のレビュー)￥9,498～税込￥10,448～
1個
翌々日出荷
VitaCraftビタクラフトスーパー鉄シリーズ。
鉄に特殊な熱処理”4層窒化加工"ををすることにより、鉄フライパンの魅力はそのままに、錆びにくく、丈夫な鉄フライパンが完成しました。
錆びにくいので、調理後の面倒な手入れも必要ありません。
材質本体：鉄、ハンドル：ステンレススチール適合IH表面処理窒化加工処理板厚(mm)1.6
軽くてサビにくい鉄のフライパンパール金属(1件のレビュー)￥3,998税込￥4,398
1枚
翌々日出荷
窒化処理で軽くてサビにくい。フチに向かって徐々に薄くするスピン加工で軽量化。オール熱源対応。
材質本体：鉄、取手：天然木
炒め鍋 深型京都活具￥4,600税込￥5,060
1個
5日以内出荷
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
サイズ(cm)20仕様あみ付サイズ深型RoHS指令(10物質対応)対応底面の厚さ(mm)1.4満水容量(L)2.3
玉子焼き京都活具￥4,400税込￥4,840
1個
5日以内出荷
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
材質本体：鉄(普通鋼板)、取手：木(天然木)表面処理ハードテンパー加工RoHS指令(10物質対応)対応底面の厚さ(mm)1.6満水容量(L)0.75
炒め鍋京都活具￥5,300～税込￥5,830～
1個
5日以内出荷
鉄の良さ
初めての方でも安心。
スピニング加工
こだわりの取っ手
材質本体：鉄(普通鋼板)、取手：木(天然木)表面処理ハードテンパー加工RoHS指令(10物質対応)対応底面の厚さ(mm)1.4
料理の達人 炒め鍋貝印￥4,498税込￥4,948
1個
4日以内出荷
プロの料理人が絶賛する究極の鉄製炒め鍋両面エンボス加工で熱効率UPこびりつきにくくお手入れラクラク家庭用調理器の形状、火力に合わせた平底設計炒め料理には熱効率の良い鉄が適している
材質本体/鉄(板厚1.6mm)、取手/天然木、取付け金具/アルミニウム合金表面処理シリコン焼付塗装
鉄プレス木柄北京鍋SS￥5,398～税込￥5,938～
1個
翌々日出荷から4日以内出荷
木製取っ手で気軽に調理。1.2mmの板厚が操作性を軽快にし、炒め料理のポイントである高温を作りやすくします。
材質鍋：鉄、柄：木板厚(mm)1.2
グリルパン柳宗理￥7,498～税込￥8,248～
1個
8日以内出荷
南部鉄器は普段の鉄板と違い厚みがあるので熱をたくさん保有します。そのため熱が全体に早く行き渡ります。また不足しがちな鉄分補給に役立ちます。
材質鉄満水容量(mL)750
オイルパン柳宗理￥7,998～税込￥8,798～
1個
8日以内出荷
南部鉄器は普段の鉄板と違い厚みがあるので熱をたくさん保有します。そのため熱が全体に早く行き渡ります。また不足しがちな鉄分補給に役立ちます。
材質鉄満水容量(mL)900
