3ページ目: 鉄フライパン/中華鍋

南部鉄器シリーズ。厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有していますから、ふんわり とした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。鉄鍋で調理された食物には鉄分が多く含まれており、 不足しがちな鉄分補給に役立ちますIH対応。

調理にこだわる人へ、プロ仕様の商品ラインナップ。

IHコンロ対応， ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』

焼き面が広いから一度にたくさん焼ける。

焼き面が広いから一度にたくさん焼ける。

焼き面が広いから一度にたくさん焼ける。

高い耐久性と耐食性で、ハードな環境にも安定した性能を発揮します。

高い耐久性と耐食性で、ハードな環境にも安定した性能を発揮します。

高い耐久性と耐食性で、ハードな環境にも安定した性能を発揮します。

用途に合わせた組み合わせで便利に使えます。各種鍋・フライパンと兼用鍋の「C-Style(シースタイル)」シリーズです。蓋は別売りとなります。IH対応。

チタンだから軽い。錆びない。料理がシャキッ!。チタンは鉄に比べて半分強の重さなので、とっても軽くて使いやすいです。ステンレスよりも錆びにくいです。鉄よりも火の通りがいいので、シャキッと手早く調理することができます。

鉄製のため熱伝導が良く、強火で一気に加熱できる。チャーハン、野菜炒めなど本格的な中華料理に最適。ガス火専用設計で、使い込むほど油が馴染み、焦げ付きにくくなる。

鉄の表面を窒素で硬化させることで、サビにくく摩耗にも強い窒化加工。鉄製ならではの高い熱伝導性で、炒め物や中華料理にぴったり。オール熱源対応。

鉄の表面を窒素で硬化させることで、サビにくく摩耗にも強い窒化加工。鉄製ならではの高い熱伝導性で、炒め物や中華料理にぴったり。オール熱源対応。

強火で一気に調理できるので香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理に向いています。不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応!

強火で一気に調理できるので、香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理に向いています。現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応。

鉄製のため熱伝導が良く、強火で一気に加熱できる。チャーハン、野菜炒めなど本格的な中華料理に最適。底平タイプなので全ての熱源に対応します。

鉄製のため熱伝導が良く、強火で一気に加熱できる。チャーハン、野菜炒めなど本格的な中華料理に最適。ガス火専用設計で、使い込むほど油が馴染み、焦げ付きにくくなる。

強火で一気に調理できるので、香ばしく焼きたいソテーやステーキなどの調理に向いています。現代人に不足しがちな鉄分の補給にも効果的です。オール熱源対応。

中華レンジ用の釜枠です。

中華レンジ用の釜枠です。

中華レンジ用の釜枠です。

中華レンジ用の釜枠です。

中華レンジ用の釜枠です。

持ち運びに便利なコンパクトサイズ。柄が取り外せるのでコンパクトに収納。熱くなりにくい木柄仕様。初回シーズニング不要

使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。

使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。

使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。

使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。

使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。フライパン側面の緩やかなカーブにより料理をひっくり返しやすくなっています。チャーハンや炒めものにおすすめです。窒化処理によりサビにくいため、長くお使いいただけます。使用前の面倒な空焼きは不要です。使用後に油を塗る必要がないのでお手入れが簡単です。コーティング加工を施していないため、たわしで洗うことができます。使用前に油返しをすることでフライパンに油膜が定着し、くっつかずに調理が可能です。

優れた熱伝導と蓄熱性の高い鉄フライパンです。フライパンの温度が下がりにくく、食材の旨味をギュッと閉じ込めます。フライパン側面の緩やかなカーブにより料理をひっくり返しやすくなっています。普段使いや野菜炒めにおすすめです。窒化処理によりサビにくいため、長くお使いいただけます。使用前の面倒な空焼きは不要です。使用後に油を塗る必要がないのでお手入れが簡単です。コーティング加工を施していないため、たわしで洗うことができます。使用前に油返しをすることでフライパンに油膜が定着し、くっつかずに調理が可能です。

ジャパンクオリティの最高級コーティング&鋳物の限界まで軽量化

ジャパンクオリティの最高級コーティング&鋳物の限界まで軽量化

ハンドルを外し、薪ストーブのドアを閉めて調理できます。取り外す際、ハンドルをパン縁のどこにでも取り付けられますので、台入れが簡単です。