6ページ目: 懐紙・敷紙

敷き紙(赤枠)：254、255、256、257、258 敷き紙(青枠)：265、266、267 敷き紙(緑枠)：273、274、275、276

敷き紙(赤枠)：254、255、256、257、258 敷き紙(青枠)：265、266、267 敷き紙(緑枠)：273、274、275、276

cotta オーバルデコ型 14cm用にぴったりの専用敷き紙です。面倒な敷き紙作りの手間を省けてきれいなケーキが簡単に焼けます♪。両面シリコン加工の紙を使用しているので、パンもお菓子もきれいに焼成できます。底紙と側面の紙がセットになっております。

cotta スリムパウンド型ミニ 12cmにぴったりの専用敷き紙です。 。面倒な敷き紙作りの手間を省けてきれいなケーキが簡単に焼けます♪ 。両面加工なので、表裏関係なく使用できます。

cottaオリジナル パウンド型17cm用にぴったりの専用敷き紙です。面倒な敷き紙作りの手間を省けてきれいなケーキが簡単に焼けます♪。両面シリコン加工の紙を使用しているので、パンもきれいに焼成できます。

お膳用の掛け紙です。

色々な型に合わせて使えるフリータイプ

調理する人の使い方とセンスで『味な演出』をしてください。

敷マットとして、掛け紙として、懐石料理のお品がき、献立表として幅広くご利用いただけます

時間が経過しても油がにじみません

大切なお客様への心づかい鮮度保持、乾燥防止に最適です。お刺身、鍋物材料の鮮度保持、乾燥防止には水(霧吹き等)でしめらせて掛けてください。前菜、小鉢などの掛け紙としておもてなしにご利用ください。敷紙として直接お料理を盛り付けることができます。

大切なお客様への心づかい鮮度保持、乾燥防止に最適です。お刺身、鍋物材料の鮮度保持、乾燥防止には水(霧吹き等)でしめらせて掛けてください。前菜、小鉢などの掛け紙としておもてなしにご利用ください。敷紙として直接お料理を盛り付けることができます。

湯煎豆腐用や紙鍋の蓋、お刺身等の乾燥防止、お料理の演出等にご使用いただけます。サイズは直径140～160までの3段階に変えることができます。

大きさは器に応じて6段階にサイズが調節できます。

天然色素を使用し、且つ耐油性を確保する薬品などは使用しておりませんので、直接食品を載せていただけます。お菓子を直接巻いたり、生キャラメルの包装などにもご利用いただけます。万葉集の四季の句をあしらった薄紙の片面に極薄のフィルム加工を施してあり、片面は紙、反対面はフィルムで両面に食材が触れても安全です。水分を含む食材はラミネート面に盛り付けください。紙面側は油分を吸い込み、ラミネート加工面は耐油・撥水性があります。

調理する人の使い方とセンスで『味な演出』をしてください。懐敷金銀に金箔の風合いを加えました。金、銀のどちらの面でもご使用いただけます。

和菓子の下に敷く紙。

グラス食器などと組み合わせて冷しものの演出に、煮物を包んで陶器、漆器と組み合わせたり使う人の工夫しだいで四季折々の味わいをより引き立てることができます。