28ページ目: フライパン・炒め鍋

プロデンジシリーズはプロ仕様極厚底です。SUS444:19クロームモリブデン鋼単層構造だから過酷な環境での長時間使用にも強く、電磁調理器には最適です。

日本製の高品質鉄材を使用し、手軽に鉄分が摂取できます。高い熱伝導率で食材の奥までしっかりと熱が伝わり、旨味を閉じ込めます。野菜炒め、ホイコーロー、チャーハンなどかきまぜながらの料理に最適です。

少ない油でヘルシークッキング。 金属ヘラでも傷つきにくく軽量で頑丈です。 深型だから煮物にもご使用になれます。

少ない油でヘルシークッキング。 金属ヘラでも傷つきにくく軽量で頑丈です。

アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。

アップハンドルで使いやすく、ミラー仕上げでキッチンで映えます。

USAスタイル電磁用プロのシェフから主婦まで幅広く使えます。 ガス火でも使用可能です。

消耗・破損した時の交換用です

消耗・破損した時の交換用です

神奈川県横浜市の山田工業所とのコラボレートモデル。鉄を数千回叩いて作る日本で唯一の"打出し"という製法により、丈夫で薄く軽量に仕上がりました。 熱まわりや油なじみが良いのが特長です。

熟練職人の手でひとつひとつ丁寧に造り込まれた高品質のアルミ鋳物製です。従来品より内面はデュポン社の最高級グレード「テフロンプラチナプラス」加工で、金属ヘラ(角の丸いタイプ)が使えます。外面はダイヤモンド粒子配合のふっ素樹脂加工で汚れが簡単に落とせます。内側も外側も汚れが落としやすい。

食洗機使用可。 電磁調理器IH200V対応。

ブルーダイヤモンドコート。 金属ヘラも使える強力コーティング。 キズに強い、汚れに強い、焦げ付きにくい。 ガス火専用。

熱廻りがよく、重すぎずに、扱いやすく、焼き上がりにこだわる方におすすめです。 鉄製品は難しいと思われがち(焦げる・錆びるなど)ですが、大事に使えば使い込むほどに、フッ素樹脂加工のように焦げ付きにくくなり、ずっと使い続けられます。 鉄は強い火力が使えるため、短時間に調理できるので、うま味を封じ込めます。 油との相性がよく、よい風味を醸し出します。 調理ごとに鉄イオンの形で鉄分が摂取できるのも鉄のうれしい特性です。

熱廻りがよく、重すぎずに、扱いやすく、焼き上がりにこだわる方におすすめです。 鉄製品は難しいと思われがち(焦げる・錆びるなど)ですが、大事に使えば使い込むほどに、フッ素樹脂加工のように焦げ付きにくくなり、ずっと使い続けられます。 鉄は強い火力が使えるため、短時間に調理できるので、うま味を封じ込めます。 油との相性がよく、よい風味を醸し出します。 調理ごとに鉄イオンの形で鉄分が摂取できるのも鉄のうれしい特性です。