2ページ目: 香辛料/スパイス

菓子やパンに欠かせないさわやかな風味とまろやかな甘味。アップルパイ、焼リンゴ、ドーナツ、クッキーなどに。

菓子や肉料理の香りづけに。フルーツケーキ、焼リンゴ、ハンバーグ、ビーフシチューなどに。

しびれる辛さの花椒パウダーです。中華料理には欠かせません。

ブラックペッパーより刺激が少なく、魚や鶏肉によく合うベーシックなスパイスです。

「ねりからし43g」の4本分の容量で3本分以下の価格設定のお徳用サイズのねりからしです。安心してたっぷりご使用いただけます。片手で開閉できるワンタッチキャップ採用。ボトルの先を改良してしぼりやすくなりました。

胡椒科の未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。さわやかな香りと刺激的な辛味を有します。

食材のドリップを抑制し食感や味を向上させます。非加熱でもトロミをつけることができます。

赤唐辛子、ちんぴ、ごま、あおさ、けしの実、麻の実、山椒を配合しています。

唐辛子本来の風味と辛さが特徴の、唐辛子100%の製品です。

にんにくは、青森県産のにんにくだけを使用しています。

赤唐辛子に人参と大豆を加えて仕上げました。

日本の在来種である「からし種子」は島根県の石見地方において奈良時代以前より栽培されているとの言い伝えがあり、今日まで受け継がれてきました。近年は石見地方での産学官連携や栽培地拡大の取り組みを行ってきました。2018年より農福連携としての取り組みが整い、10程度の福祉事業所にからしの栽培と収穫された種子の選別を行っていただいております。このようにして収穫された種子を使用して、『倭からし』が作られます。一般的に流通している『和からし』との違いは風味にあります。鼻にツンッとくる辛味だけでなく、どこかさわやかな風味を持ち合わせており、和牛のステーキや鉄板焼きなどの肉料理の薬味としてのご使用をお勧めしているほか、季節の野菜との和え物や浅漬けなどにも合います。

厳選した唐辛子から自社で丁寧に抽出したラー油に、唐辛子、フライドガーリック、フライドオニオンを加えた辛くて香ばしい食べるラー油です。チャーハン、餃子、ラーメンなどひとかけするだけで刺激的な辛味がいつでもお楽しみいただけます。

お料理のちょっとしたアレンジメニューにもつかえる食べるラー油。ラー油豆腐やラー油冷麺、餃子やきんぴら、ご飯やお鍋など和洋中なんでもぴったりです。

フランス/ディジョンの伝統的製法で作られた上品な風味と、明るく美しい色合いのマスタード。

塩・こしょうと、昆布・鰹などの旨みをバランスよくブレンドしました。和風・洋風・中華・エスニックなど全ての料理の下ごしらえや仕上げに幅広くご利用ください。

メキシコ料理やケイジャン料理によく合うミックススパイスです。チリコンカン、タコス、ジャンバラヤなどに最適です。

唐辛子チップを中心に、フライドガーリック・フライドオニオン・焙煎香辛料を加えた、ザクザク食感が楽しめる味付き旨辛調味料です。ごはんやチキンソテー、野菜炒めなどに。

元祖七味唐辛子やげん堀の老舗・究極のこだわり一味唐辛子の入門商品。 厳選された高級唐辛子とメーカー独自の加工と配合により特別の風味を生み出している、ビン入り一味唐辛子。

胡椒科のツル性の植物の実で、未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。 独特の製法により、粗挽きにしたものです。 爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 料理の風味、辛み付けに使われます。

程よい辛さと酸味が魅力! 程よい辛さと酸味が魅力! 人気のハラペーニョペッパーの爽やかな辛さと香りをそのままに、使いやすいソースにしました。 ハラペーニョにビネガーと塩だけというシンプルな味付け。 どんな料理にも使いやすく仕上げました。 おうちレシピのレパートリーがグン!と広がります。

手軽に使えて、どんな料理にも合い、お求めやすく、経済的な卓上コショー。

焙煎有り無しの2つの唐辛子をブレンドした伝統とこだわりの奥深い香りの唐辛子を中心に7種類の素材をバランスよくブレンドした七味唐からしです。

独特の香り豊かなガーリックです。和、洋、中華料理のおいしさを一段とひきたてます。

エスビーからしは、選りすぐったマスタードシードを使ったメーカー独自調合の粉からしです。適量のエスビーからしに水(ぬるま湯)を加え、よくかきまぜて4～5分おいてからご使用ください。からし特有の豊かな風味と強烈な辛味が、お料理を一段とひきたてます。

塩・こしょう・調味料を独自の製法でバランスよくブレンドしていますので、最後まで均一なおいしさでお使いいただけます。

素材本来の色と風味が味わえる、着色料を使用していないつぶいりマスタードです。りんご酢とワインビネガーの風味を生かしたマイルドな辛さが料理の味を引き立てます。

色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。丸のままスープやシチュー、ピクルスなどに加えたりお好みの荒さにペパーミルで挽いて、ステーキやサラダ、カルボナーラ等多くの料理に用います。

材料と煮込むだけ、クミン、赤唐辛子などのスパイス感でインパクトのある味わいが特徴です。

ケイジャン料理にかかせない数種類のスパイスの奥深い香りが食欲をそそるジャンバラヤが、ごはんと炒めるだけで簡単にお楽しみいただけます。2人前x2袋の小分けタイプです。

さわやかな香りと、ピリッとした辛味のある中国産山椒。パウダータイプですので、幅広くお使いいただけます。

心地よい野性的な辛味と香りをお楽しみください。ステーキ、ベーコンエッグ、ドレッシング、野菜炒めなどに。

「ハーブの王様」と呼ばれ、トマト料理などに入れると味が一層ひきたちます。トマトソース、ピザ、鶏肉料理、ドレッシングなどに。

料理の仕上げに風味と彩りをつけたい時にご使用ください。スープ、卵料理、ドレッシング、ポテトサラダなどに。

煮込み料理に欠かせない数種類のハーブをミックス。お料理に豊かな香りとコクを加えます。カレー、シチュー、ロールキャベツ、ポトフなどに。

シナモンは、まろやかな甘味と快い芳香を持ち一味違った甘味をかもし出すスパイスです。果物を煮るときやピクルスを漬けるときにはそのままお使いください。紅茶、コーヒー、カクテルなどには、スプーンの代わりに。

粒のまま煮込んだり、ミルで挽きたての香りをお楽しみ下さい。ペッパーステーキ、ベーコンエッグ、野菜炒め、サラダ、ポトフなどに。

柚子のさわやかな香りと青唐辛子の辛味が特徴で、塩味、酸味を抑え、様々な料理に使いやすく仕上げました。使い勝手の良いチューブタイプです。

にんにくの自然な風味、辛味、色を持つ、お買い求めやすい「おろしにんにく」です。着色料は使用しておりません。新キャップ(すぐ開きキャップ)採用。最後まで絞りきりやすい新チューブです。

数種類のスパイスをブレンドした辛味と香りづけのスパイス。カレー、鶏の唐揚げ、炒め料理などに。