4ページ目: 香辛料/スパイス

にんにくの風味をそのままに歯触りを残したきざみタイプにしました。炒め物つけだれスープなど幅広くご使用いただけます。

ジンジャーガーリックとスパイスの香り(クミンコリアンダーレッドペパーブラックペパーカルダモンシナモンクローブ)を付与しカレーを香り高くするペーストです。

粗切りのにんにく入りです。ローストガーリックオイルが入っているので調理後にも加熱したにんにくの香りがしっかりと感じられます。

粗切りのしょうが入りです。しょうがから抽出したエキス入りなので調理後にも加熱したしょうがの香りをしっかりと感じられます。

オリエンタルマスタードとイエローマスタードを使用したキレのある辛さと風味が味わえます。キレがよくてきれいに使える「すごキレキャップ」薬味用にはもちろんマヨネーズ等の調味料と混ぜる野菜と和える等調理用にも使えます。

生姜の爽やかな香りと辛みをそのまま残したすりおろしタイプです。炒め物和え物煮込み薬味など幅広い料理にご使用いただけます。

本わさび入り(西洋わさびに本わさびをブレンド)の辛さと香りでツーンとくるわさびらしい辛さが味わえます。キレがよくてきれいに使える「すごキレキャップ」薬味用にはもちろんマヨネーズ等の調味料と混ぜる野菜と和える等調理用にも使えます。

にんにくのすりおろしの旨さが味わえます。キレがよくてきれいに使える「すごキレキャップ」薬味用にはもちろん野菜炒めや唐揚げ等の下味付け用にも使えます。

すりおろしたしょうがのさわやかな香りと辛みが味わえます。しょうがの繊維感を味わえます。キレがよくてきれいに使える「すごキレキャップ」薬味用にはもちろんしょうが焼きや唐揚げ等の下味付け用にも使えます。

酸味のきいた、クリーミーなペースト状のマスタードです。

じっくりローストしたにんにくを効かせたまろやかで濃厚なソースです。肉料理全般にご使用いただけます。

「彩り」としてお使いいただきやすいように種子を取り除いております。

ポピュラーなハーブで世界各地の料理に使用されています。彩りの素材としてもご使用いただけます。

約0.5mmを目安にカットしているので、糸の様に細いサイズになっております。

唐辛子には多彩な呼び名があり、数十種類以上に及びますが、セレクトでは鷹の爪のみを使用しております。

胡椒科の未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。

胡椒科の未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。さわやかな香りと刺激的な辛味を有します。

オニオン・ガーリック等の旨みにチーズの風味を効かせ、パセリで彩りよく仕上げたパウダーです。揚げたポテトにかけるだけで、甘じょっぱくてクセになる味わいをお楽しみいただけます!「プリンクルパウダー」とはかけるだけで素材のおいしさを引き出す、韓国発祥のシーズニングパウダーです。

各種漬物、料理用。

胡椒科のツル性の植物の実で、未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。あらゆる肉料理やラーメン等にお使い下さい。

コショウボク科の植物の実で外皮は赤く、微かな甘味と香りがあります。

コショウボク科の植物の実で外皮は赤く、微かな甘味と香りがあります。

特有の香気と緑色を保持させた乾燥パセリです。芳香と特有の香味を有します。

カリブ海やジャマイカで古くから愛されるジャークチキン用のシーズニング。オールスパイスとスモークが薫るのが特長です。

香辛料を豊富に使ったシーズニング。簡単にケイジャン料理を作ることができます。

セリ科の植物の種子で、深みのある芳香を持つカレーの主要なスパイスの一種です。

シソ科の植物で、マジョラムに似た香りとほろ苦さを有します。イタリア・メキシコ料理に欠かせないスパイスです。

数種類の荒挽ハーブをブレンドした商品です。主に魚介類のスープや煮込み料理にご使用いただけます。

水にほとんど溶けない唐辛子の辛味成分、カプサイシンと唐辛子の豊かな風味をナノテクノロジーを利用し、水に溶けるように改良した顆粒タイプの唐辛子調味料です。水に溶けるようにナノ化することで、辛味がダイレク

九州名産ゆずこしょうをもっと手軽に、そして幅広い料理に合うように厳選したお酢とブレンドし液体にしました。

与謝野町の大地で契約栽培した唐辛子です。

1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。カシスの甘い酸味が加わったややマイルドな風味のカシスマスタード。

1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。白ワインとスパイスの豊かな風味な種入マスタードです。

1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。バジルのフレッシュな香りのマスタード。

ステーキ・揚物・焼肉・焼鳥・スープ・ハンバーグ・各種ドレッシング・焼めし・炒め物・その他幅広い料理の味付けにご使用いただける万能調味料です。

唐辛子を中心に八角や桂皮など、数種の香辛料を植物油でじっくりと煮出し、深い辛味と香りのあるラー油に仕上げました。

サクサクっとしたクリスピーな食感が楽しめるトッピング用食材です。香ばしく揚げたたまねぎの甘みが楽しめます。

唐辛子をはじめとする香辛料を植物油でじっくりと煮出し、更に刺激的な辛味を加えて香ばしく仕上げたラー油です。

鶏肉と炒めるだけで、韓国の人気メニュー、「ヤンニョムチキン」風の味わいが楽しめます。こってりとした甘辛ソースに、シナモンやにんにくを効かせた、甘み・辛み・旨み・スパイス感が一体となった味わいです。

からしの栽培に適した北海道のからし種を使用し、日本国内で製造しました。大自然の中で種蒔き、栽培、収穫に至るまで生産者とメーカーが協働で作り上げた「北海道産からし種」は自然の恵みいっぱいの逸品です。※パッケ