2ページ目: 油類

エキストラバージンオリーブオイルと精製オリーブオイルを本場熟練の技でブレンドしました。新鮮なオリーブの香りと味わいはそのままに、まろやかでさっぱりとした口当たりが特徴です。

スペイン産のピクアル種のオリーブで造るエキストラバージンオイルを、オリーブの実をイメージしたかわいらしい形の使い切りパックです。若草のようなオリーブの葉の香りとリンゴの香りが漂い若々しくフルーティーな風味です。味は最初はほろ苦く、あとから特有の辛みが余韻として残ります。

香ばしく加熱に強いコーン油にオメガ3(n-3系脂肪酸)たっぷりのアマニ油をブレンドしている、お料理がおいしくヘルシーに仕上がる油です。

深煎りごまの濃厚な香りとコクの純正ごま油です。

コクと甘みが特長の、炒めもの、揚げもの、サラダ(ドレッシング)など、どんな料理にもおいしくお使いいただけます。

米ぬかと胚芽が原料のコクと甘みが特長の油です。炒めもの、揚げもの、サラダ(ドレッシング)など、どんな料理にもおいしくお使いいただけます。オレイン酸の力で時間が経っても揚げものがカラッと長持ちします。

*農園は標高600～800mにあり、寒暖差が大きいため、風味が濃厚に。 *農園は3箇所に点在しており、気候や土質が若干異なるため、単一品種でも複雑なニュアンスを醸成。 *石灰質の土質であり、オリーブの栽培に適し、水はけも良いためオリーブ本来の味が引き出される。 *堆肥として、羊由来のものと選定時にでるオリーブの葉や枝を発酵させたものを使用しエコロジーに配慮。 *水やりを最低限にし、果実の味わいが濃厚になるように栽培。 *ひとつひとつの果実の玉太りを良くするため、果実は少なくなっても選定を強めに実施。 *収穫後は酸化や劣化を防ぐため、実がつぶれむようコンテナを小さくし何回にも分けて搾油所に運搬。

やさしい果実の味わいのため、オールマイティーに使えどのようなお料理にも良く合います。

オリーブ&ガーリックフレーバーオイルは、手軽に本格的な風味付けができるフレーバーオリーブオイルです。液状なのでニンニクを刻む手間も省け、料理になじみやすく風味をお楽しみ頂けます。料理にかかせないシェフの味(乳化)をサポートし、風味づけ、炒めものや焼きものなど、ひと振りでおいしくお使いいただけます。

ビタミンEたっぷりの料理をあっさり仕上げるヘルシーな油です。しかもコレステロール0です。栄養機能食品(ビタミンE)。

カナダの契約農家で限定栽培された、黄金色でゴールデン種ともよばれているアマニから国内で搾油。n-3系。

1725年創業の老舗ごま油メーカー竹本油脂の定番商品。溶剤抽出に頼らず、圧力のみで丁寧に搾っています。太白(たいはく)胡麻油はゴマを煎らずに生のまま搾っているためごま油特有の香ばしさがありません。クセが無く、素材の持ち味を邪魔せず引き立てるので、あらゆるジャンルのお料理にお使いいただけます。ドレッシング、カルパッチョ、玉子焼き、天ぷら、からあげ、アヒージョ、製菓、製パンなどに

食用大豆油+純正胡麻油

コレステロール0。「あっさり軽い」から素材が活きるキャノーラ油です。

炒め物、揚げ物、生食用など、幅広くご使用いただけます。

ほどよいガーリックのロースト感と、生ガーリックの香りをたっぷり溶け込ませました。

純正胡麻油こいくちは、昔ながらの圧搾製法で、胡麻を強く焙煎することで、一般的な胡麻油よりも色・香りともに強く引き出しています。焙煎胡麻油独特の力強いコクと香りを引きだしています。

もちもち食感のマカロニ・北海道産生乳100%の生クリームを使用し、なめらかで上品なホワイトソースの風味をお楽しみいただけます。ひとつのお鍋でできる別ゆでしないマカロニ付き、2皿分です。北海道で製造されたホエイパウダー、脱脂粉乳を使用しています。

いろいろな料理に、毎日使えるオリーブオイルです。使いやすい大容量PETボトルです。

鮮度の良いオリーブオイルをお届けするために、管理が行き届き、風味の良いオリーブを収穫できる農園の原料だけをしぼりました。野菜や肉類、魚貝の旨みを引き出し、オリーブオイルの豊かな香りで、揚げもの、炒めものをはじめ、どんなお料理にもお使いいただけます。

何にでも使える万能胡麻油【万能な胡麻油】胡麻を焙煎せず、蒸してから搾油しました。香りが少なく、サラダ油やオリーブオイルのように、炒め油・揚げ焼き油としてや、マヨネーズ、ドレッシング作りにもおすすめです。バターの代用として製菓・製パンにも使えます。【素材を活かす胡麻油】香りのない胡麻油ですが、コクがあり、すっきりとした味わいです。素材の味を活かす胡麻油です。【安政4年創業、昔ながらの圧搾製法】安政4年(1857年)創業。有機溶剤を使用しない昔ながらの圧搾製法で油を搾ります。道具が変わっても、豊かな風味・香味を守る搾油法そのものは、160年前と変わることがありません。

オレイン酸を80%含有、プレミアムな健康ひまわり油です。オレイン酸がオリーブより多く含まれており(メーカー比)、健康維持を応援する油です。コレステロールゼロでビタミンEも豊富な栄養機能食品です。あっさり、油っぽくない、素材の味を引き立てるので揚げもの、炒めもの、ドレッシングなどのいろいろなお料理にぴったりな油です。

国産の米ぬかを使用した(国内で発生した米ぬかを国内で搾油)「健康こめ油」です。ビタミンEを豊富に含み、こめ油特有の希少成分「ガンマ-オリザノール」を含有しています。まろやかな甘みで素材の味を引き立てるので、揚げもの、炒めもの、ドレッシングなどのいろいろなお料理にぴったりの油です。

香り高いオランダ産マッシュルームに国産の味が濃いしめじ、香り舞茸、旨みの椎茸をオリジナルブレンドオイルに凝縮しました。パスタやピザ、リゾットの仕上げにはもちろん野菜炒めやラーメンなど幅広い料理に使用可

新鮮なバジルの「香り」「風味」「味」をオリジナルブレンドオイルに封じ込めました。パスタやピザの仕上げや、カルパッチョやサラダなど、幅広い料理に使用できます。

イタリア料理に欠かせない風味豊かなポルチーニ茸をオリジナルブレンドオイルに封じ込めました。ポルチーニ茸特有の芳醇な香りが広がり、パスタやリゾットがプレミアムな料理に仕上がります。

サクサク感がなくならないように、味付けには一切液体を使用せずに、素材と塩の旨味で仕上げています。ご家庭でお手軽イタリアン。ピザやトースト、パスタやカルパッチョ、ピラフに最高です!食べ方いろいろ、お好みに合わせて、美味しく召し上がれます!

中華そば、みそ汁、けんちん汁等、各種料理の味付けにご使用になると大変おいしく頂けます。

有機JAS認定を受けたオーガニックオリーブオイルです。オリーブオイル独特の芳醇な香りと深い味わいが特長です。

有機JAS認定を受けたオーガニックオリーブオイルです。オリーブオイル独特の芳醇な香りと深い味わいが特徴です。

●焙煎ごまの豊かな香りと旨みをもち、いつもの料理をおいしく仕上げます。●コレステロール0ゼロの、ヘルシーごま香油です。

厳選された新鮮なトスカーナ産のオリーブを搾りました。青々としたフルーティな風味のなかに、アーモンドやアーティチョークの香りを思わせる奥の深い味わいがあります。

パクチーとナンプラー、コブミカンの風味が香り立つエスニック風のオイルです。

食べた後エネルギーになりやすい「中鎖脂肪酸」の働きで体に脂肪がつきにくい健康オイル。厚生労働省に認められた特定保健用食品です。なたね油がベースだから、料理をあっさりと軽い風味に仕上げられます。

MCT(中鎖脂肪酸油)100%の食用油です。BMIが高めの方の体脂肪や内臓脂肪、ウエストサイズを減らす機能性表示食品です。無味無臭なので、いつもの料理や飲み物の味そのままでお使いいただけます。

職人が手作業でじっくり揚げたガーリックのうまみと唐辛子の辛味が溶け込んだピエトロ特製ガーリックオイル。

サラッともたれにくい、料理のおいしさを引き立てる、体にやさしい国産こめ油です。「まいにち」の料理にご使用頂けます。こめ油は酸化しにくく、加熱に強いため、炒め物や揚げ物なそ幅広くご使用頂けます。油っぽさも少ないので、胃もたれや油酔いなどが軽減できます。玄米由来の有効成分も多く残っているので、体にやさしいこめ油になります。ハクリボトルを使用しているので、使いたい分だけ押して出ます。余分な油をカットでき、使いやすさ抜群です。

オリーブの果実感とさわやかなスパイシー感が楽しめるオリーブオイル。従来のマイルド・タイプよりもはっきりとした力強い味わいで、最初にオリーブ特有のグリーンノートが口の中に広がり、その後からややピリッとした、スパイシーな風味が追いかけてきます。

スーパーフード「チアシード」からじっくりテインで搾り出した良質なオイルです