4ページ目: 乾麺/生麺

山芋と海藻を加え越後の名水「尾神岳大出口泉水」で仕込んだお蕎麦です。

ゆで時間5～7分平打ちストレートならではの歯ごたえを楽しめます。冷やし中華やざるらーめんなどの冷たいメニューだけでなく、ラーメンや鍋の〆などの温かいメニューでもおいしく召し上がれます。

バラ麺から100g結束商品にリニュ-アル。讃岐うどん店でお馴染の足踏み工程を機械化した製法により細麺でありながら「コシ、弾力」のあるひやむぎに仕上げました。

春夏は「そうめん」として、また秋冬は「にゅうめん」に最適です。

「より」と「熟成」を幾度も繰り返し、手間隙かけて製造した手延素麺「揖保乃糸」。10月末～3月末の間に2昼夜36時間かけてつくる手延素麺の佳品です。

辛ラーメン誕生から30年以上の歳月を経て、ついに焼きそばタイプが初登場。辛ラーメンのクセになる”うまからっ!”な味がそのまま焼きそばタイプに。麺は焼きそばに合うもちもちとした麺を採用。特製ソースとの相性も抜群です。

家庭で気軽に楽しめる韓国風プレミアムちゃんぽんです。

「サッポロ一番 ソースやきそば」のおいしさを、買い置きに便利な5個パックにしました。もっちりとしたしなやかなめんでソースがよく絡み、ほどよい香ばしさが食欲をそそります。野菜や果実のうまみに、醸造酢の酸味を合わせ、香辛料の辛みを程よくきかせた風味豊かな焼そばソースです。アオサ、かつお節、煮干いわし、さば節を使用した別添「ふりかけ」付きです。

マグロを使ったツナを特製のしょうゆとトマトの酸味でさっぱりと食べられるように味付けしました。

大豆を50%ブレンドした高たんぱく・低糖質で食物繊維もたっぷり含まれた麺です。電子レンジで簡単に調理可能。のどごしがなめらかな細麺タイプで、そば、そうめん、中華麺の代替として、また鍋の〆にも最適です。

「五島うどん」のルーツは、遣唐使によって中国から伝えられた索餅だと言われており、今なおその製造方法が受け継がれている。この商品は、小麦粉は数十種類の中から厳選、塩は五島の美しい海水を蒸発させた五島の塩

麺は角切りで仕上げており、なめらかさと、のどごしの良さが人気の秘密です。

久世福商店「素材の、うまみ引き立つ。毎日だし」粉末を使用した塩らーめんです。

厳選された小麦粉に山芋の粉を練り込んだモチモチ食感のめんは、喉越しの良いみずみずしさが特長です。スープはチキンとポークをベースにオニオン、ガーリックなどの野菜のうまみと香辛料を絶妙なバランスで配合し、すっきりしながらも具材の味をしっかり受けとめる、真似のできないコク深い味わいに仕上げました。また別添の「切り胡麻」がスープに豊かな風味を添えています。

喜多方ラーメンの味を手軽に楽しめるご当地袋めんです。

札幌味噌ラーメンの味を手軽に楽しめるご当地袋めんです。

博多豚骨ラーメンの味わいを手軽に楽しめるご当地袋めんです。

パスタを作るのに最適と言われるデュラム小麦。それを粗挽きにしたものがデュラムセモリナ。コシの強さや独特の風味と旨み、良質のたんぱく質が豊富な事です。

ビーフの旨味とさっぱりとした辛さ。韓国ラーメン定番です。

包丁切りで弾力のある食感すすり心地抜群の干し中華めんです。

便利な大容量タイプ。喉ごしの良い細打ち八割そばです。そばの実の外皮と甘皮まで一緒に使った挽きぐるみそば粉を使用しました。そばの香りをたっぷりと楽しめる八割そばに仕上げました。

国産のそばを丁寧に石臼挽きしたそば粉のみを使用して作った十割そばです。細麺ならではの滑らかな食感とのど越しの良さが特徴です。

なめらかさと弾力のある食感で小鍋でも調理が可能です。

【原材料】有機デュラム小麦のセモリナ(全粒粉)(イタリア) 【内容量】500g【原産国】イタリア 【太さ】1.6mm 【ゆで時間】8分【食物繊維やミネラルが豊富】イタリア産の有機デュラム小麦100%使用。全粒粉は外皮(ふすま)を含め小麦を丸ごと製粉しているので食物繊維や小麦の胚芽を含みます。また全粒粉ならではの香ばしい風味もお楽しみいただけます。クリームベースや醤油ベースのソースによく合うパスタです。有機JAS認証EUオーガニック認証取得。【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

【使いやすい定番ショートパスタ】「糸巻き」のようにくるくるひねった形のフジッリ。溝の部分にソースがよく絡みもちもちの食感もおいしいパスタです。お好みのソースとあわせてお召し上がりください。有機JAS認証EUオーガニック認証取得。【オーガニックとは?】化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で人と自然の力だけで育った作物は「有機オーガニック」と呼ばれます。遺伝子組み換えのものは使用いたしません。工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫加工梱包までの全工程が厳格に管理されています。

日本伝統の和麺と発酵技術が織りなす糀麺。小麦の旨み引き立つ糀うどん。三種の乱切り仕立ての贅沢な食感。異なる太さの麺で手打ち風の食感。多加水仕込みによる弾力感の強さとコシのある麺が特徴のうどん。

そば粉を八割使用し麺の太さにもこだわり食べやすい太さのおそばに仕上げました。つるつる感と歯ごたえのある食感を味わえます。湯で上げ後の湯はそば湯としてお楽しみいただけます。

良質な北海道産小麦を贅沢に100%使用したこだわりのきしめんです。幅広でつるつるのきしめん。温でも冷でも一年中お楽しみいただけます。

良質な北海道産小麦を贅沢に100%使用したこだわりのそうめんです。国産小麦ならではの透明感小麦の香りのど越しをお楽しみいただけます。

小麦粉を多めのこね水で練り上げ熟成に時間をかけて作り上げたのどごしのよい素麺です。

黒目の茹であがりつるつるしたなめらかなのどごしともちもちと弾力のある食感のおそばです。

食塩無添加だから鍋物にお好みの長さに折って入れるだけ。

やまいも入りでつるつるシコシコとした食感。

静岡県産の抹茶を使用し純白なそば粉(更科粉)と厳選した小麦粉で練り上げました。

風味の強い甘皮を挽き込んだそば粉に弾力と歯切れの良い小麦粉とやまいも粉を配合してつくりました。

熟成に時間をかけて作り上げ透き通ったゆで上がりコシの強い冷麦です。

熟成に時間をかけて作り上げ透き通ったゆで上がりのどごしのよい素麺です。

蕎麦本来の香りと豊かな風味のそば粉を選定しのど越しにこだわった八割蕎麦です。

二八そばはそば切りの代名詞として江戸の昔からのより庶民に親しまれてきました。そば粉8、小麦粉2の配合はもっともおいしい黄金比ともいわれています。本品は食塩を一切使用せず作り上げた、そば粉八割、小麦粉二割の味と香りの本格八割そばです。しっかりとした太めの麺で腰が強く、甘い味と風味が口いっぱいに広がります。栄養価の高いそば湯もおいしく召し上がれます。

韃靼そばと普通そばの二種類のそば粉を最も適した味に配合し、そばの粉100%で作り上げた「韃靼そば」です。黄色いコクあるそば湯(ゆで汁)はおいしく、栄養価も高いのでぜひお召し上がりください。韃靼そばは良質のビタミンやミネラルが豊富に含んでいる上、そば特有の成分である「ルチン」が普通のそばの約101倍と非常に多く含まれています。