5ページ目: ごはん/料理の素

かつお・こんぶだしをベースに、うす口しょうゆと砂糖で甘めに味つけをしたソースです。

「花椒油※」の香りと辛味が食欲をそそる、本格的な中華炒めメニューの素です。※花椒(山椒の一種)の香りと辛味をつけた油で四川料理によくつかわれます。

3種のごま(練り、すり、切り)を増量し、ごまの風味が格段にアップした、本格中華の棒棒鶏の素です。

シェフにならってコク豊かな熟成豆板醤を香ばしく炒め、特製蝦油(シャーユ)を加えたので、甘辛でコクのあるチリソースに海老の香ばしい風味がアップして、さらに本格的なおいしさに仕上がる。

オイスターソース風味と、ねぎ油の香ばしい風味がさらに豊かになり、ジューシーな肉とシャキシャキな野菜のおいしさがさらに引き立つ。

コクのある甘みそ(甜麺醤)に中国の山椒(花椒)と豆板醤のピリッとした辛味が絶妙にマッチした麻婆豆腐です。

極上だし「金華湯」をベースにたっぷりと入ったオイスターソースの濃厚なコクと風味が特徴の麻婆豆腐です。

オイスターソースをベースにしょうが・にんにく・ごま油を増量しました。豆板醤のピリッとした辛味が特徴の中華メニューです。

八丁味噌、トウチ味噌、豆板醤と3つの味噌にとことんこだわりました。肉とキャベツをマッチさせるソース、それが「CookDo」<回鍋肉用>です。

まろやかな酸味、コクとうま味が絶妙なバランスの酢豚です。絶妙なとろみ具合が、野菜とお肉をさらにおいしく組み合わせています。

香り豊かなオイスターソース、ごま油の風味、貝柱のうま味が効いています。肉、海鮮、野菜の彩り豊かな栄養バランスの良いメニューです。

とろ～り卵と国産鶏肉の旨みをたまねぎの甘みがひきたてます。ごはんにかけるだけでおいしい親子どんのできあがり。箱ごと電子レンジ調理可能。保存料・合成着色料不使用。

豚バラ肉と木綿豆腐を準備するだけで、フライパン7分の簡単調理。辛さと旨さがやみつきになる、ごはんによく合うおかずの出来上がりです。

ゆでたうどんにあえるだけで『本格的なこだわりの麺メニュー』を1人分から手軽に味わうことができる「1個で1人分 麺の素」です。たらこの旨みにクリームチーズのコクを合わせ豆乳仕立ての濃厚でクリーミーな味わいに仕上げました。

簡単調理で本格タイ料理!「カオマンガイ」が炊飯器で簡単に作れるセットです。

フライパンで炒めるだけで、おいしいチキンライスができあがります。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。鶏ひき肉と混ぜて焼くだけ。食欲そそるカレーの香りに、玉ねぎの甘味、バターのコク。

他県からも熱狂的なファンが訪れる埼玉・上尾の行列店。鶏がらスープや味噌をベースにした特製餡にしょうが、にんにく、豆板醤の旨味をきかせたピリ辛で後を引く味わいが特徴。

具材を入れて電子レンジで加熱するだけで本格的な豚バラ大根が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

川崎発祥で関東を中心に店舗を展開する超人気店。看板メニューの「ニュータンタンメン」の味を再現したオリジナルどんぶりは卵とがらスープの旨味、にんにくと唐辛子のやみつき感が特徴。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。たたいたきゅうりと和えるだけ。味噌と昆布の旨みに、花椒の爽やかさとしびれがクセになる味わい。

厳選されたたけのこをたっぷり使用し、かつおと昆布だしのきいた繊細で食感豊かな味わいに炊き上がります。3合炊き、3～4人前の炊き込みご飯の素です。京都玄琢の料亭『雲月』の技法に習い、吟味した素材を使用し、調理しました。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。茹でたほうれん草と和えるだけ。香ばしくコクのあるごまに、爽やかな生姜の風味がアクセント。

日本料理の人気店、「賛否両論」店主 笠原将弘監修のメニュー用シーズニング。鶏肉に塗してオーブントースターで焼くだけ。柚子の香りと青唐辛子の辛みに、ローズマリーがほのかに香る。

「もやし1袋と豚バラうす切り肉250g、ニラ1/2束」があれば、フライパン1つで簡単に、「豚バラもやしのごま担々」が出来上がります。3種類のごまの風味と豆板醤やみそのコクに、花椒をアクセントに加え、ごはんによく合う味です。まろやかな辛さでお子さまにもおすすめです。

自由に回しかけて料理するだけで味が決まる新感覚万能クッキングたれ!おうちで楽しく辛旨韓国料理が楽しめるコリアンホット味。

オイスターソースとホタテの旨みに、香味野菜(生姜、にんにく)の風味を効かせた、コクのある味わいに仕上げました。

トウチ醤と豆板醤の深みのある辛みに、花椒の香りを効かせた、本格的な味わいに仕上げました。

トウチと甜麺醤のコク深い味わいをベースに、黒酢、香味野菜(にんにく、生姜)の香りを効かせた、濃厚な味わいに仕上げました。

永谷園オリジナルの、春雨を使った中華総菜の素です。ほどよい辛さとコクが自慢の中辛です。

卵とねぎを用意するだけで本格的なプーパッポンカリーが楽しめます。

茄子を入れて電子レンジに加熱するだけで本格的な麻婆茄子が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

永谷園オリジナルの、春雨を使った中華そうざいの素。きくらげ、たけのこ、豚肉、赤ピーマン、にんじんの五目の具材と春雨が入っているので、材料不要。フライパンで5分調理するだけで、ごはんにピッタリのおいしいおかずに、花椒と豆板醤でご飯によく合う旨辛い味わいに仕上げました。

豆腐を入れて電子レンジで加熱するだけで本格的な麻婆豆腐が楽しめます。電子レンジで調理できる専用パウチです。

具材感のある牛肉に牛だしを活かす昆布だし・鰹だし、特製しょうゆと上白糖、生姜で味付けしました。旨みのあるたっぷりの牛肉がうどんによく絡み、最後まで食べ飽きしないやみつきになる味わいです。

”食卓のやまや”ブランドの明太子を使用し本格的な博多明太子の旨みにこだわった、具がしっかり入った麺用ソースです。

シャキシャキした食感のある鬼おろしに、柚子果汁とだしを効かせたさっぱり味に仕上げました。

うどんやそうめんなどの麺にかけるだけで、満足感のある麺メニューが出来上がる麺用ソースです。相性のいい揚げなすと国産の大根おろしをベースに、ほどよく鰹だしと生姜を効かせた麺つゆです。

炒めたひき肉に混ぜ合わせるだけで、簡単にスパイシーなタコミートが出来上がります。タコスやタコライスに。

大きめに切った5種類の具がたっぷり。米酢と粕酢の壜のなかに入って、ごはんに混ぜるだけでチャント五目寿司が出来上がります。