6ページ目: 熱調理機・加熱機器

業務用のバーナーです。

ガステーブル、ガスレンジなどのパイロット(種火)、バーナーに点火するための部材です。

芯までふっくら炊き上がる熱が側面まで伝わりやすく、広く浅めの形状「5mmの黒厚釜」。大火力で炊くからふっくらおいしい。ハイパワー「495W(最大電力)」+「全面加熱」。最大495Wの大火力と釜全体を包み込む全面加熱が、芯までふっくら炊き上げます。蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが、ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、しゃっきり炊き上げます。24時間おいしく保温できる「うるつや保温」。底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え、24時間までおいしく保温します。(メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください)。また、長時間の保温はしないが、よりあたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。おいしく炊ける「無洗米」メニュー。水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。食べやすく、おいしく炊ける「麦ごはん」メニュー。健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。「豪熱沸とう」炊飯時の中パッパ工程で一気に火力を引き上げ、沸とう中も高火力を維持し、激しい対流を起こします。炊きムラを抑え、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。ふきこぼれを抑える「大型蒸気口」。発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー。発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやメロンパンが作れます。炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能。炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その後通常のお手入れをしていただくだけです。はずして洗えるディンプルアルミ遠赤内ぶた。「立つしゃもじ」つき。置き場所に困らない立つしゃもじがついています。いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつき。スマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

シリコーングローブは、様々な用途で使えるシリコーングローブです。内側は、断熱性の高い内布採用し、二重保護でしっかり断熱します。5本指だから様々な形の食器や調理器具を扱いやすく安全向上に繋がります。ハート型の凹凸形状になっていて滑りにくく安心して作業ができます。

ステンレス製で耐食性に優れています。

材質:スチール。:表面加工:【網】フッ素加工【輻射板】特殊セラミック加工。セラミックの『遠赤外線効果』で、満遍なく食材が加熱され、素材の味わいを存分に引き出します。上網はフッ素樹脂加工で食材がくっつきにくいです。外はカリッと中はもっちりのトーストとジューシーなおかずで贅沢な朝食。干し芋もあぶって、幸せなおやつ時間。こんがり美味しいお餅焼き。魚焼きとして。アウトドアのおともにも

奥行が伸縮するのでコンロ奥の壁から排気口まで、隙間なく汚れを防止できる奥行伸縮排気口カバー!排気口や壁の隙間に飛び 散る油はね・調理くずなどの汚れを防止。調味料などの小物だけでなく大きめの鍋やフライパンなどの一時置きにも便利。グリル使用時 には奥にスライドさせるだけ。調味料などの小物であれば、奥に置いたまま伸縮できます。奥行最大約16.5cmまで伸びるので大きめ の鍋やフライパンなどの一時置きにも便利。分解して水洗いできるので清潔に保てます

コットン100%素材のミトン。

ほかほか「炊きたて」のおいしさを保つ、保温専用の電子ジャー。ダブルヒーター方式で大量保温OK。 「炊きたて」のおいしさを電気で保温、飲食店の定番アイテム。 ダブルヒーター方式で大量保温できます。 丈夫で耐久性にすぐれたステンレスボディ 手元でON・OFFできる防水機構の電源スイッチと通電ランプつき

指の部分にかぶせるタイプ。 煮沸消毒が可能です。

レストランなどの業務用向けに販売している火起こし器です。大きいサイズなので、大量の炭を火付けして頂けます。 さらに、鉄製で丈夫なので長持ちします。中の火皿はいつでも変えれますので、必要になれば別途ご購入ください。

耐熱温度約100度です。

丈夫で長持ち、信頼の日本製。

卓上型のフライヤーに!「たこのから揚げ」も網に着き難いスパークメッシュ採用。 業務用フライヤーに4個入る、コンパクト設計。ポーション揚げも一人前づつ、分けて揚げれるので盛り付けが簡単。 居酒屋さんのサイドメニューに便利なアイテム。

しっかりとしたクリンプ網でフチ囲いしているので、とり肉をこんがり美味しく焼き上げます。

特許取得済の、バクテリアの増大を許さない非多孔質材質でできています。 防水性があり、シミや汚れを防止し、ディッシュ・ウォッシャで洗えます。 超薄型設計で、従来品に比べ指先・手首にフィット感を持たせたスリムで滑りにくいミットです。 90℃～+260℃までの温度変化に耐えます。 プロのシェフによるアメリカのベストオーブン・ミットです。(全米料理協会2002’～2005’金賞受賞)

ふっ素加工でお手入れ簡単。 繰り返し使えて経済的。 網目が細かいので小さな食材も落ちません。 グリルのサイズに合わせて、カットできます。

ホルダーは手元が熱くならずに取り替えが楽な親切設計。

木台・網付 水コンロ式で煙が少ないコンロです。

線材に波型の屈曲を施し、縦・横線を交互にはめ合わせて作られているため、網目は正しく保持され強固に組み合い非常に丈夫です。 外枠と中線の接点を丸く溶かしてあり安全面も考慮してあります。

丈夫さがいちばん!!プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力!!。

耐熱温度:約210℃。タッカーバンガードはアメリカの権威あるNSFの厳しい検査で 耐久性・耐熱性・液体/蒸気の浸透性・残菌テストの条件を 見事にクリアーしています。ケブラ材を使用しており、耐熱・耐久性に優れていますので、 ヤケドなどの心配がありません。あらゆるBurn Guard製品は、VaporGuard TMというエフェク ティブリキッド(保護液)とベイパー・バリア(蒸気保護) とを備えています。ゴム状コーティングは熱ににより、製品が燃えたりくだけたり ひびが入ったりすることがありません。

テトロン(ポリエステル)

炊飯容量:3合用・遠赤外線セラミックの微細な構造が生み出す臭いの 吸着効果でご飯を美味しく保存します。冷蔵庫での保存ができ、そのまま電子レンジでの 温め直しも可能です。電子レンジでの使用が可能です。

アルミニウムにフッ素加工。一度に12ヶの目玉焼(Φ92mm)ができます。軽く油をひいて使用しますときれいに出来上がります。

一度に12個(Φ90mm)の目玉焼きができます。 軽く油をひいて使用すると玉子がとれやすくなります。

自由に設置できる5枚の折りたたみ式パネル。使わないときはコンパクトに収納できます。ビルトインのガスコンロやIH調理器にも使用できます。