7ページ目: 熱調理機・加熱機器

炊飯米から出た水蒸気を素早く吸収し逆流を防ぎます ご飯のべとつき・ふやけを防ぎ、おいしさを長時間保ちます。 ご飯のはく離性が抜群です。 コンテナーの洗浄が簡単です 袋の強度があります。 ライスパックだけで移し替えができます。

ガステーブル、ガスレンジ用のパイロット(種火)バーナーです。

強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。30時間おいしく保温できる「うるつや保温」底センサーが釜内の温度を最適にコントロールし、水分の蒸発を抑え、30時間までおいしく保温します。(メニューによって保温できる時間が異なります。取扱説明書をご確認ください。)また、長時間の保温はしないが、よりあたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米)」お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3倍※1になります。おいしく炊ける「無洗米」メニュー水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。雑穀米、麦ごはんなど、多彩な炊き方に対応できます。玄米や雑穀米など、健康米がおいしく炊ける栄養価の高い雑穀米や玄米専用のメニューを搭載しています。また、健康に気を遣う方に大人気の「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。お手入れ簡単「洗える内ぶた」「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」「クリーニング」機能「洗える内ぶた」…ステンレス内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。「フラット庫内(サイドセンサー部は除く)」…庫内がフラットになっているので、落ちたごはん粒や汚れをサッとひと拭き。「クリーニング」機能…炊きこみごはんの後など、内釜の中のにおい残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、におい残りを抑えます。その他の特長発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン(発酵・焼き)」メニュー発酵と焼きが選択できるメニューです。丸パンやメロンパンが作れます。ふっくらおいしい「全面加熱」上ふた、側面、釜底ヒーターが釜全体を包み込み、芯までふっくら炊き上げます。蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが、ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、しゃっきり炊き上げます。釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」まる底なのでお米が対流しやすくなっています。「Ag+抗菌加工※2立つしゃもじ」抗菌効果のある銀イオン(Ag⁺)を配合した立つしゃもじがついています。いつでも簡単に取扱説明書が確認できる2次元コードつきスマートフォンなどで取扱説明書の確認ができる2次元コードが製品本体についています。(通信費はお客様のご負担となります)

シリコーングローブは、様々な用途で使えるシリコーングローブです。内側は、断熱性の高い内布採用し、二重保護でしっかり断熱します。5本指だから様々な形の食器や調理器具を扱いやすく安全向上に繋がります。ハート型の凹凸形状になっていて滑りにくく安心して作業ができます。

材質:スチール:表面加工:【網】フッ素加工【輻射板】特殊セラミック加工セラミックの『遠赤外線効果』で、満遍なく食材が加熱され、素材の味わいを存分に引き出します。上網はフッ素樹脂加工で食材がくっつきにくいです。外はカリッと中はもっちりのトーストとジューシーなおかずで贅沢な朝食干し芋もあぶって、幸せなおやつ時間こんがり美味しいお餅焼き魚焼きとしてアウトドアのおともにも

料理中の油ハネ・飛び散りを効果的に防ぐアイテムです。蛇腹に折りたたんだパネルを広げるだけで簡単に設置できます。壁面にこびりつく油汚れも減少し、お掃除の手間を軽減します。

ほったらかしで本格蒸し料理ができる電気せいろせいろ2段と延長輪1つがセットになっていますオリジナルレシピブック付きせいろは器としても大活躍。湯気とほんのり漂う木の香で豊かな空間を演出します

ホテル、レストラン、ベーカリーなど業務用として幅広くご利用いただいてます。

業務用ガスコンロ(三口)

ガスの強火を、やわらかく均一に変えるマット。熱がまんべんなく伝わり、とろ火料理に最適。ハンドルは場所を取らない折りたたみ式でハンドルカバーは外して洗えます。耐久性が高く、長持ちする丈夫な商品。

明るく、見やすいLED庫内灯で、さらに消費電力を低減インバーター搭載で高出力1800W常に安定した加熱を実現加熱時間も大幅に短縮

大容量のご飯をムラなく保温 ダブルヒーター方式 一目でわかる通電ランプ付 丈夫で清潔に使えるステンレスボディ

汚れたら表層だけをはがしてポイ無色透明タイプ。お得な3回分はがすたびに新しい。キッチンの壁面を汚れから守る。面倒な貼り替え作業を軽減。はがしやすいカラーシール付。美しく貼れるヘラ付。

強い耐熱耐冷性能 硬く締まったキャップもラクラク お手入れのしやすい防水性能 シリコンゴムだからできる色んな使い方

煮込み料理などとろみのある料理は、飛び散りを軽減しながら、水分を飛ばすことができます。油はねを防ぐので、レンジ周りの油汚れが少なくなり、掃除もらくらく。薄いから収納に場所をとらない。

目玉焼用専用トレー

レストランなどの業務用向けに販売している火起こし器です。大きいサイズなので、大量の炭を火付けして頂けます。 さらに、鉄製で丈夫なので長持ちします。中の火皿はいつでも変えれますので、必要になれば別途ご購入ください。

用途・お店の広さに合わせて選べる、コンパクトサイズから大型サイズまで揃った本格派ガス焼き台。ガス直火式で、焼鳥はもちろん、どんな素材でも美しく焼き上げるガス焼き台です。

丈夫で長持ち、信頼の日本製。

卓上型のフライヤーに!「たこのから揚げ」も網に着き難いスパークメッシュ採用。 業務用フライヤーに4個入る、コンパクト設計。ポーション揚げも一人前づつ、分けて揚げれるので盛り付けが簡単。 居酒屋さんのサイドメニューに便利なアイテム。

しっかりとしたクリンプ網でフチ囲いしているので、とり肉をこんがり美味しく焼き上げます。

持ち運びに便利な取っ手付き。

スキレット6 1/2～9インチにご使用できます。