10ページ目: 下調理機器類

ネギの斜めスライス柔らかいイチゴもこんなに美しく!実用例/コンビニの冷し中華の具、洋菓子チェーンのケーキ、大根サラダ等納入先/コンビニエンス工場、カット野菜工場弁当工場、パン・洋菓子工場※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

サンドイッチの具に最適。半月切りアタッチメントもあります。両端に緑のふちがつくキレイな斜め千切り。実用例/コンビニの冷し中華の具、洋菓子チェーンのケーキ、大根サラダ等納入先/コンビニエンス工場、カット野菜工場弁当工場、パン・洋菓子工場※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

千切り、スライス、短冊切りに長さは最大10cmまで豊富なオプション(千切り、スライス、短冊切り)食材の繊維に沿って、キレイにカット4mm厚まで※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

標準処理能力：ネギ1本5秒カット巾0.3～3ミリの切り替え可能投入口をとりはずしナナメカットもできます。電気部分のみ取り外せるので、使用後の掃除が楽です。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

白ネギを寸切りにして中芯を取り除きネギの外皮を内側にして繊維方向と直角になるように丸めて投入口に入れる。押し棒の押し加減により太さは自由に替えられます。約0.3～3ミリ電気部分のみ取りはずせるので使用後の掃除が楽です。切れがよく、耐久性の高いステンレス鋼刃物を使用しています。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

〈使用方法〉▼ハンドルを回すだけでお好みの速さできれいなツマができあがります。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

〈使用方法〉皮をむいた大根を両サイドまっすぐに切り落とした大根を丸刃と回転部の中心にくるようにぴったりはさみ、スイッチを入れ、ハンドルを軽く押すだけです。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

〈使用方法〉キャベツを半分に切り、後は切断面をスライドして下さい。厚み調整(0.5～3mm)でお好みにスライスできます。使用の際は付属の安全手袋をお使いください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

付け合わせ用キャベツ・オニオンスライス・酢の物用キュウリ・ポテトチップス用ジャガイモ等の薄切りに。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

2、4、7、10mmクシ刃付※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ジャガイモ・人参等の薄切り、千切りに、またコブレット(網目)切りもできます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

〈使用方法〉▼投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。▼画期的なスプリング効果によりきゅうりの曲がり、太さに左右されず手切りに比べて正確に等分割されます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。"

ガイドスプリング付き材料を投入口より入れてハンドルを押すだけでカンタンにカット※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザックは、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザックは、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

本機はイチゴなどをスライスする機械ですいちご、キウイ、バナナ等に最適です処理能力30個(1分)、スライス厚み：5.0mm

-2℃程度の半解凍用スライサー

とろみ粉を溶かす手作業が省け日常の大変な作業が解消されます。いつでもとろみ飲料をワンハンドで注げ衛生的です。温度調節30～90℃で撹拌パドル付きで煮詰まることは御座いません。容量5Lの卓上型で100V電源の為、場所を選びません。

「みじん切り」「きざむ」「まぜる」がワンプッシュで簡単にできるフードチョッパー。高速/低速それぞれにスイッチがある為、食材に合わせて使い分けができます。ダブルブレード採用で、スピーディに調理が可能。玉ねぎのみじん切りなどもあっという間!調理に合わせてシングルブレードでも使えます。すっきりしたコンパクトデザインと衛生的な大容量ガラスボトルを採用。場所を気にせず、いつでも衛生的に使えます。使用時にガラスが滑らないすべり止めリングが付属。フタがしまっていないと作動しない安全設計。

離乳食、ソース作りにちょうどいいミニサイズ。少量から作れて持ち運びにも適しています。充電式なのでキャンプやBBQに使える。持ち運びに便利な収納袋付き。簡単操作で使いやすい。

大根、山芋、人参、ショウガ等のおろしに最適です。

容器： 劣化しにくく、熱い食材にも対応できる丈夫なステンレス容器。食材を衛生的に処理することができるため、肉、魚の練り物に最適。洗浄・除菌しやすく、食材の臭いが付きにくい。モーター： 攪拌力と耐久性に優れた高性能モーターを採用。冷却装置とサーモスタット装備で、使用頻度が高くても安心して使用可能。

劣化しにくく、熱い食材にも対応できる丈夫なステンレス容器。洗浄、除菌しやすく、食材の匂いがつきにくい冷却装置とサーモスタット装備で使用頻度が高くても安心。 2段階スピード。

場所をとらないコンパクトサイズ!どなたでも簡単操作の、ヨーロッパ普及タイプ!サブスイッチが無くなり、メインスイッチのみONにすると動作します。本体上部に手を挟まないよう安全柵がつきました。プレートが手動用のプレートと同じものになりました。カッター(別売りオプション)を本体横にアタッチメントする新規格モデル。コンパクトサイズで様々なシーンに活躍します。

置く場所を選ばないパスタマシーン。さらに静かな運転音。

今、「店舗で精米」が注目されています。お米も生ものです。精米された白米も時間が経つほど白米表面から酸化が進み、味も品質も落ちてしまいます。そこで、おいしいお米・安全なお米にこだわるお店では、こだわりのお米を玄米で仕入れ、使う日に使う分だけ精米し、精米したてのご飯でお客様をおもてなしする「店舗で精米」に注目しています。スペースに余裕の無い厨房に適したコンパクトサイズです。茶碗1廃から，5kg・10kgの精米まで欲しい分だけの少量精米が可能です。

屋内の落下菌を測定するためのシャーレを水平設置できるスタンド錆びに強く頑丈なオールステンレス製です。 一般的なΦ90mmのシャーレで使用できます。 下側の台は蓋置として使用可能です。 製薬・食品・化粧品工場等で実施する「落下菌数測定」にご利用いただけます。 シャーレを床面から800mmの位置に設置できます。

比重が軽く舞いやすい粉体を投入する際、投入先の容器の上部に設置します。 粉体投入後の清掃時間短縮・作業場の衛生環境向上になります。 フードは集塵機(別売)へ接続して使用できます。 投入先の容器を入れ替えれば、複数の容器に対応できます。 錆に強く衛生的なステンレス製です。 スムーズな移動やセッティングができるキャスター脚付きです。 集塵フード付きの容器もあります。

エアーシリンダを搭載した、空圧で自動開閉できるシャッター式バルブです。 粉体、粒体の充填工程、原材料の投入工程などで活躍します。 外装部品はオールステンレス、さらにシリンダ可動部に設けられたスクレーパによりシリンダ内部への水の侵入を防ぐ構造になっています。 食品製造工程など、水滴がかかってしまう可能性がある場合でも安心してお使いいただけます。 両側ともヘルール接続のため、着脱が簡単です。

エアーシリンダを搭載した、空圧で自動開閉できるシャッター式バルブです。 粉体、粒体の充填工程、原材料の投入工程などで活躍します。 外装部品はオールステンレス、さらにシリンダ可動部に設けられたスクレーパによりシリンダ内部への水の侵入を防ぐ構造になっています。 食品製造工程など、水滴がかかってしまう可能性がある場合でも安心してお使いいただけます。 両側ともヘルール接続のため、着脱が簡単です。

コンテナタンクのようにリフターで移動できる輸送や装置への組み込みに適したステンレスホッパーフォークリフトなどで移動できる、パレット付きのステンレス容器です。 パレットとホッパーは一体型で安定性があります。 上部の投入口は、簡単に開閉(密閉)できるレバーバンド式です。 下部の排出口は、バルブなどの配管部品を取り付けできるヘルール形状です。 金属部分はオールステンレスで、錆びにくく衛生的です。

DVシリーズ(単機能フードプロセッサー)「切る」「刻む」「混ぜる」「練る」に特化したベーシックモデル。