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エコロジープロダクト
11ページ目: 下調理機器類
大根オロシ機
中部コーポレーション￥79,980税込￥87,9781個翌々日出荷両面おろし円盤(細目、荒目)が標準装備。円盤を裏返すだけで粗さが変えられます。野菜を投入口に入れて押すだけで、 スピーディにロスなくおろしができます。にんにく、しょうがもおろせます。通常より粗く大根の歯ごたえを残した鬼オロシ用円盤もあります。材質外装:ABS樹脂、アルミ鋳物等質量(kg)10.5寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)257×365×402アズワン品番64-9293-01TKG品番9-0674-0801
ハミルトンビーチ ブレンダー
ハミルトンビーチ￥69,980税込￥76,9781個翌々日出荷押している間だけ回転する、パルスイッチ付。特殊なコンテナの形状により少量から大量のドリンクまで効率よく対流を発生させミキシングします。注ぎ口付きのコンテナは複数使用時にスタッキング出来ます。金属製のクラッチを搭載、耐久性が上がりました。材質ボトル:トライタン質量(kg)3.4寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)188×215×411アズワン品番64-9292-86TKG品番9-0654-0701
ハミルトンビーチ ブレンダー
ハミルトンビーチ￥129,800税込￥142,7801個翌々日出荷タイマーは、40秒まで5秒単位の設定可能。パワフルなモーター、金属製のクラッチを搭載しキューブアイスも砕くことができます。材質ボトル:トライタン質量(kg)4.5寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)187×216×448TKG品番9-0654-0601
ハミルトンビーチ フードブレンダー
ハミルトンビーチ￥119,800～税込￥131,780～1個翌々日出荷刃の回転が高速と低速を繰り返すCHOPモード、運転中に刃の回転数をダイヤルで自由に選択できるVALIABLE(ダイヤル可変式)の2種類のモードでドレッシング、マヨネーズや野菜のピュレから介護食まで幅広くご使用いただけます。強靭なステンレススチール製の2枚刃によって食材をすばやく粉砕します。液体を少量ずつ投入できるフィルキャップ付で便利です。幅広い用途でご使用いただけるハミルトンビーチフードブレンダーはホテルやレストラン、病院、介護施設など様々なシーンで活躍します。
ローヤル ミートチョッパーフロアー型 42
アルファ・ローヤル￥1,298,000税込￥1,427,8001台3日以内出荷5馬力のハイパワー! 上皿特殊加工(材料が投入口に落ちやすくなるように設計) 防水可逆型押釦スイッチ付き(簡単に逆転可能) ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。 生肉～半解凍の肉も可能用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。寸法(mm)皿:435×710×深さ120 (一部220)質量(kg)143本体高級錫メッキ寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)435×880×1000電動機(kW)3.7(5馬力)・三相(200V)処理能力(kg/h)900/1
ローヤル ミートチョッパーフロアー型 32
アルファ・ローヤル￥829,800税込￥912,7801台3日以内出荷防水型押釦スイッチ付き ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。 生肉～半解凍も可能用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。寸法(mm)皿:390×奥行630×高さ810質量(kg)90本体高級錫メッキ寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)390×630×810電動機(kW)2.2(3馬力)・三相(200V)処理能力(kg/h)280/1
ローヤル ミートチョッパー卓上型 32
アルファ・ローヤル￥749,800税込￥824,7801台3日以内出荷防水型押釦スイッチ付き ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。 生肉～半解凍も可能用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。寸法(mm)皿:360×545×深さ80質量(kg)79本体高級錫メッキ 着脱自由寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)380×740×430電動機(kW)2.2(3馬力)・三相(200V)処理能力(kg/h)500/1
ローヤル ミートチョッパー卓上型 22 ステンレス本体
アルファ・ローヤル￥529,800～税込￥582,780～1台3日以内出荷防水型押釦スイッチ付 ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。 オプション加工(水抜き加工)により、にんにく、しょうが、果実などのつぶし→ 絞りが出来ます。 ゴマをすりつぶす(1.9ミリプレート推奨)ペースト状にしてパンに。 ゴマドレッシングや焼き肉のタレ・料理などに最適。用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。本体高級ステンレス磨き仕上げ 着脱自由
ローヤル ミートチョッパー卓上型 22
アルファ・ローヤル￥419,800～税込￥461,780～1台3日以内出荷防水型押釦スイッチ付き ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。本体高級錫メッキ仕上げ 着脱自由
ローヤル ミートチョッパー卓上型 12 ステンレス本体
アルファ・ローヤル￥359,800～税込￥395,780～1台3日以内出荷防水型押釦スイッチ付 ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。 オプション加工(水抜き加工)により、にんにく、しょうが、果実などのつぶし→ 絞りが出来ます。 ゴマをすりつぶす(1.9ミリプレート推奨)ペースト状にしてパンに。 ゴマドレッシングや焼き肉のタレ・料理などに最適。用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。本体高級ステンレス磨き仕上げ 着脱自由
ローヤル ミートチョッパー卓上型 12
アルファ・ローヤル￥319,800～税込￥351,780～1台3日以内出荷防水型押釦スイッチ付き ミートチョッパーの上皿にはすべて安全ガードがついています。用途ミンチ(牛肉・豚肉・鶏肉など肉類・エビ・イカ・イワシ・アジ・サンマなど魚類)→ ハンバーグ用ミンチ・カレー・肉団子・豚まん・シュウマイ・つみれ・海鮮まんじゅうかまぼこなど。 各野菜(にんにく・じゃがいも・玉ねぎ・しょうがなど)→ つくね・ハンバーグ・お弁当・創作料理など。 お味噌(大豆・・・蒸したもの)→ プレートの目がいろいろあるので粗挽き味噌も出来ます。 海草類 飼料付属品押し棒(お肉を押し出すための棒)・ 掃除棒(お手入れ用)・ プレート【YSSヤスキハガネ(SLD)】高硬度と耐摩耗性に優れています。・ ナ イ フ【YSSヤスキハガネ(銀5)】錆びにくく包丁ハサミ安全剃刀などに使用される鋼材です。本体高級錫メッキ仕上げ 着脱自由
ローヤル 野菜調理器(ささ切りプレート付) SKS-D
アルファ・ローヤル￥209,800税込￥230,7801台3日以内出荷用途に合わせてプレートを換えるだけの総合調理機。 千切りやみじん切り、おろしがプレートを換えるだけで、自由に加工ができます。 フタを外すことができ、掃除がしやすく衛生的。 投入するスピードによって、切れ幅が変わります。 速く入れると切れ幅は厚く、ゆっくり入れると薄く。用途総合調理機 → プレートを換えるだけで、輪切りや短冊・おろし・ささ切りが出来ます。 ごぼう・にんじんを、D.ささ切りプレートに通すと、きんぴらごぼう用の材料が出来ます。付属品ささ切り案内板・ピン質量(kg)19寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)285×490×420仕上モートル台:ケースステンレス電動機(W)200(単相モートル)供給口75×160mmローヤル 野菜調理器(おろしプレート付) SKS-C
アルファ・ローヤル￥209,800税込￥230,7801台3日以内出荷用途に合わせてプレートを換えるだけの総合調理機。 千切りやみじん切り、おろしがプレートを換えるだけで、自由に加工ができます。 フタを外すことができ、掃除がしやすく衛生的。 投入するスピードによって、切れ幅が変わります。速く入れると切れ幅は厚く、ゆっくり入れると薄く。 専門の技術職人が手作業により、一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用 。→ 手でおろしたような程よい食感が残り、みずみずしい美味しい状態に仕上がります。用途総合調理機 → プレートを換えるだけで、輪切りや短冊・おろし・ささ切りが出来ます。 大根や山芋を、C.おろしプレートに通すと、大根おろし・山芋おろしが出来ます。(にんじんも可)質量(kg)19径(Φmm)おろしプレート:220寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)285×490×420仕上モートル台:ケースステンレス電動機(W)200(単相モートル)供給口75×160mmローヤル 野菜調理器(短冊プレート付) SKS-B
アルファ・ローヤル￥209,800税込￥230,7801台3日以内出荷用途に合わせてプレートを換えるだけの総合調理機。 千切りやみじん切り、おろしがプレートを換えるだけで、自由に加工ができます。 フタを外すことができ、掃除がしやすく衛生的。 投入するスピードによって、切れ幅が変わります。 速く入れると切れ幅は厚く、ゆっくり入れると薄く。用途総合調理機 → プレートを換えるだけで、輪切りや短冊・おろし・ささ切りが出来ます。 大根を、B.短冊プレート・大根サラダ用プレートに通すと、大根サラダに。玉ねぎ・キャベツなどはみじん切りに。質量(kg)19寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)285×490×420仕上モートル台:ケースステンレス電動機(W)200(単相モートル)供給口75×160mmローヤル 野菜調理器(輪切りプレート付) SKS-A
アルファ・ローヤル￥209,800税込￥230,7801台3日以内出荷用途に合わせてプレートを換えるだけの総合調理機。 千切りやみじん切り、おろしがプレートを換えるだけで、自由に加工ができます。 フタを外すことができ、掃除がしやすく衛生的。 投入するスピードによって、切れ幅が変わります。 速く入れると切れ幅は厚く、ゆっくり入れると薄く。用途総合調理機 → プレートを換えるだけで、輪切りや短冊・おろし・ささ切りが出来ます。 キャベツ・玉ねぎなど(巻いてる野菜)を、A.輪切りプレートに通すと千切りになります。 お好み焼きや、付け合わせなどのキャベツの千切りが、短時間で可能に。芋類はスライスに。付属品6角レンチ質量(kg)19寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)285×490×420仕上モートル台:ケースステンレス電動機(W)200(単相モートル)切り幅(mm)0.5～5供給口75×160mm
ローヤル 高速おろし機 RCX
アルファ・ローヤル￥139,800税込￥153,7801台3日以内出荷専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用。 手でおろしたような、程よい食感が残り、とても美味しい状態に仕上がります。 材料ロスがほとんどなく経済的です。 面倒なおろし作業が簡単に。 付属の押し棒を使用し安全にお使いいただけます。用途【L目】 大根・にんじん・レンコン・ニンニクなど 【M目】山芋・長芋など(自然薯で粘度の強いものは不可) 【S目】 わさび・山芋など 【生姜用プレート】繊維の多い土生姜も可能 ＜主なご利用店舗＞鍋料理・レストラン・麺類・製菓店フライ・ステーキなど肉類の付け合わせなど付属品押し棒質量(kg)12.6径(Φmm)おろし金:150寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)210×340×315仕上モートル台:ステンレス電動機(W)200(単相モートル)供給口110×68mm処理能力(kg/h)400/1
ローヤル 高速おろし機(大) ORC
アルファ・ローヤル￥189,800税込￥208,7801台3日以内出荷専門の技術職人が手作業により一目ずつ丁寧に目立てたおろし金を使用。 手でおろしたように程よい食感が残り美味しい状態に仕上がります。 面倒なおろし作業がなくなり調理場の手助けになります。 材料ロスがほとんどなく経済的です。 供給口が大きいので太い大根でも丸ごと可。 大根以外にもいろいろな食材がおろせます。 付属の押し棒を使用し、安全におろしていただけます。用途【L目】 大根・にんじん・レンコン・ニンニクなど 【M目】山芋・長芋など(自然薯で粘度の強いものは不可) 【S目】 わさび・山芋など 【生姜用プレート】繊維の多い土生姜も可能 ＜主なご利用店舗＞フグ料理・カニ料理・レストラン・和食・洋食・中華・麺類・鍋・お惣菜屋さんなど付属品押し棒質量(kg)16径(Φmm)おろし金:200寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)260×340×430仕上モートル台:ステンレス電動機(W)250(単相モートル)供給口110×90mm処理能力(kg/h)500/1
ローヤル 高速ねぎキザミ機 RNX
アルファ・ローヤル￥139,800税込￥153,7801台3日以内出荷九条ねぎ・白ねぎなどに。 根っこの部分を持って先端から入れるだけ。 速く入れると粗切りに、ゆっくりは細かく。 ねぎ切り刃は1枚で3回使用可能(研ぎ可)用途薬味・ラーメン・うどん・丼・お好み焼き(ねぎ焼き等)・中華・和食・焼肉・創作料理など。薬味用のねぎなどをハイパワーできれいにキザミます。青ねぎ・白ねぎ・九条ねぎ・キュウリに。付属品工具2点付(刃固定棒・レンチ)質量(kg)11.3刃径(Φmm)ネギ切刃: 約112(107まで研ぎ可能)寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×300×300仕上モートル台:ステンレス電動機(W)200(単相モートル)供給口28mmΦ処理能力(kg/h)12/1
ローヤル 高速ねぎキザミ機(大) ORN
アルファ・ローヤル￥199,800税込￥219,7801台3日以内出荷面倒な手作業から大幅に時間短縮できます。 切れ味抜群。ヒゲのある根っこ部分を持って先端から入れるだけ。 速く送ると粗切りにゆっくり送ると細かく。 ねぎ切刃は1枚で3回使用可能 ◎ 機械と替刃のセット購入がおすすめ。 (刃研ぎの時に替刃があると便利です)用途薬味・ラーメン・うどん・丼・お好み焼き(ねぎ焼き等)・中華・和食・焼肉・創作料理など。付属品工具2点付(丸刃固定棒・レンチ)質量(kg)14.8直径(Φmm)丸刃: 約160(153まで研ぎ可能)寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)260×400×440電動機(W)200(単相モートル)供給口38mmΦ処理能力(kg/h)48/1
ローヤル 高速フードカッター SRV
アルファ・ローヤル￥179,800税込￥197,7801台3日以内出荷小型なので省スペースに設置可能。 上から入れるだけの簡単操作。 連続式なので続けて材料を投入できます。 包丁で角切りしたような形で出るのではなく、大きさはある程度揃いますが、形は様々です。用途お好み焼き用のキャベツ/ハンバーグ・メンチカツ用の玉ねぎ(みじん切り)/コロッケ用の玉ねぎ(みじん切り)付属品工具2点付(刃軸固定棒・レンチ)質量(kg)9.6寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)200×275×460電動機(W)90(単相モートル)ドラム径(mm)160Φ供給口105×135mm処理能力(kg/h)250/1(お好み焼き用キャベツ)・250/1(ハンバーグ、ミンチカツ、コロッケの玉ねぎ)
